香菇酿肉的做法？1、主料；香菇8朵、猪肉末50克；辅料：山茶油2勺、糖2克、蚝油1勺、生粉5克、六月鲜酱油1茶勺、盐2克、料酒5毫升、生菜3片、枸杞子8粒。2、将香菇洗干净，柄头摘下来。3、将香菇柄切碎，与肉末一起，加入盐、生粉。4、加入适量的六月鲜酱油、料酒。5、加入胡椒粉、蚝油、糖拌均匀。6、那么，香菇酿肉的做法？一起来了解一下吧。
1、主料；香菇8朵、猪肉末50克；辅料：山茶油2勺、糖2克、蚝油1勺、生粉5克、六月鲜酱油1茶勺、盐2克、料酒5毫升、生菜3片、枸杞子8粒。
2、将香菇洗干净，柄头摘下来。
3、将香菇柄切碎，与仔宴肉末一起，加入盐、生粉。
4、加入适量穗消的六月鲜酱油、料酒。
5、加入胡椒粉、蚝油、糖拌均匀。
6、将腌好味的肉末酿到香菇中，放上泡好的枸杞子。
7、水开后，放入蒸锅蒸12-15分钟，根据香菇大小增减蒸的时间。
8、把蒸香菇的汤和剩下的香菇水一起倒入锅里念族银，加少许盐，油煮开，勾薄芡淋在香菇上即可。
1、将香菇去蒂。
2、然后将去蒂后的香菇用打划开十字。
3、将生姜切块，小葱切段。
4、五花肉去皮切块。
5、将五花肉、香菇蒂、生姜、大蒜、葱白放入料理机中打碎。
6、将打碎后的肉末倒入碗中，加入三分之二生粉、适量酱油、生抽、料酒、蛋清搅拌均匀。
7、加入食盐后继续搅拌。
8、将香菇拍一层生粉，再放入肉馅。
9、锅内放入适量的食用油，并用小御颂火加热，并将香菇放入锅内。
10、边煎边淋上热油。
11、再加水，中火烧册逗3-5分钟。
12、之后再加入适量的寿司酱油。
13、最后撒上葱绿即可出锅了。
工具/材料
五花肉200克、香菇8个、生粉州拆卖20克、生姜15克、大蒜20克、料酒15克、小葱2颗、鸡蛋清1个、酱油5克、生抽10克、食盐适量、寿司酱油少许
主食材：香菇400克，猪肉200克，胡萝卜50克。
配料：大蒜一头，生抽三勺，扒悄腔盐适量，蚝油两勺，淀粉四勺，花生油一大勺，胡椒粉适量，葱花适量，水适量。
步骤1:
香菇去掉老蒂，清洗干净
步骤2:
猪肉清洗干净切片
步骤3:
把一头大蒜去衣
步骤4:
准备两个碗，一个碗放春衫入一勺生抽、一勺蚝油、少许盐、适量水，调成酱汁，另一个碗放入一勺淀粉、几滴生抽、适量水，搅拌均匀
步骤5:
猪肉放入绞肉机
步骤6:
接着放入大蒜
步骤7:
启动绞肉机，搅碎
步骤8:
把搅碎的猪肉倒入大碗中，运掘加入半勺花生油
步骤9:
两勺生抽
步骤10:
一勺蚝油
步骤11:
抖三下胡椒粉
步骤12:
少许盐
步骤13:
三勺淀粉
步骤14:
顺时针搅拌均匀
步骤15:
再把剁碎的香菇蒂和胡萝卜倒入，继续搅拌均匀(这步忘拍了）
步骤16:
香菇里面划几刀，记住不要划过了
步骤17:
涂上一层薄薄的淀粉
步骤18:
把肉馅酿到香菇上面
步骤19:
起锅热油，倒入蒜末爆香
步骤20:
把调好的大碗酱汁倒入锅中
步骤21:
放入香菇，有肉馅那面朝上，大火煮开后转中火炖五到十分钟
步骤22:
中途不需要翻面，可以用勺子把汤汁浇到香菇上，待汤汁较少时，捞出装盘
步骤23:
把调好的水淀粉倒入锅内，煮至粘稠
步骤24:
浇到香菇肉上，撒入葱花即可享用
1、主料:香菇12个、猪肉馅100克。
2、辅料:茼蒿50克、燕麦片50克颂绝、面包屑50克、芝士粉30克。
3、调料:酱油1汤匙、葱1段、姜1块、蒜2瓣、香油1茶匙、鱼露1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、柠檬汁5滴、橄榄油1汤匙。
4、香菇去根，洗干净，沥干水，把能做成碗的留着。
5、其余的香菇切成末，放入猪肉糜中，放入适量的葱姜末混合，加入适量的料酒、盐、香油、酱油、鱼露、胡椒粉、速溶燕麦片、茼蒿，一起搅拌野搭姿至肉馅上劲。
6、然后将搅拌好的肉馅依次填入香菇中。
7、准备适量的面包屑，放入适量芝士粉、盐。
8、茼蒿切碎放入、蒜末一瓣、黑胡椒碎、柠檬汁、橄榄油一起搅拌均匀。枝好
9、将拌好的面包屑摆在肉馅的上边，放入烤箱上下火180度烤箱中层25分钟即可。
材料:
- 鲜香菇
- 猪肉末
- 葱姜游搜蒜
- 辣椒粉
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
步骤:
1. 将香菇用清水冲洗干净，去掉根部，并将水分擦干备用。将葱姜蒜切碎备用。
2. 热锅冷油，将蒜葱姜爆香，然后加入猪肉末炒熟。
3. 加入适量的盐、糖、鸡精和少许的辣椒粉，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的料姿局酒，炒匀后放入香菇，继续翻炒数分钟。
5. 加入适量的酱油和适量的水，盖上锅盖，小火煮5-10分钟，直到香菇变软且吸收了调味汁。
6. 最后调味，根据个人口味迹磨让加入适量的盐和糖即可。
完成后即可享受美味的香菇酿肉了！
以上就是香菇酿肉的做法的全部内容，1. 将香菇用清水冲洗干净，去掉根部，并将水分擦干备用。将葱姜蒜切碎备用。2. 热锅冷油，将蒜葱姜爆香，然后加入猪肉末炒熟。3. 加入适量的盐、糖、鸡精和少许的辣椒粉，继续翻炒均匀。4. 加入适量的料酒，炒匀后放入香菇，继续翻炒数分钟。5. 加入适量的酱油和适量的水，盖上锅盖。
