西红柿炖牛腩家常做法？1、食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。2、将牛腩洗净切大块。3、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。4、凉水牛肉下锅焯水。5、焯出血沫捞出温水洗净待用。6、锅烧热后内放油。7、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。8、那么，西红柿炖牛腩家常做法？一起来了解一下吧。
十点下西红柿炖牛腩，怎么做才好吃？西红柿炖牛腩，这道菜很好做，就历哗绝买来牛腩切成块，把西红柿也切成块，用好调料，不要放老抽，放在锅里，先肢姿把牛腩炖得八九分熟，再放西红柿墩上一会儿，这道芦岁菜就出来了
材料
主料：牛腩，西红柿
配料：植物油，生姜，八角，生抽，料酒，物亮虚食盐，干辣椒，白砂糖
做法
1、把牛腩洗净切键厅块。
2、烧热水将3个番茄去皮，2个番茄榨汁，1个番茄切块。
3、开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水，生抽2勺、适量食盐、白砂糖。
4、置炒锅加植物油，大火煸炒牛腩，生姜片2片、八角1个、干辣椒2个罩燃，适量1勺生抽、2勺料酒，约炒4-5分钟。
5、将炒过牛腩倒入高压锅内，压制15分钟，最后将番茄块倒入高压锅内煮2分钟即可。
步骤1：准备食材
- 西红柿200克、牛腩100克、姜1块、小葱1根、大葱1段、番茄酱1汤匙、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、白糖1茶匙。
步骤段卖2：处理西红柿
- 西红柿洗净后切块备用。
步骤握穗逗3：处理牛腩
- 牛腩洗净后切成小块。
步骤4：焯水牛腩
- 姜切片，小葱切中空葱花。
- 锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟，捞出备用。
步骤5：炒制食材
- 起锅倒油，油热后加入姜、大葱炒香。
- 接着放入牛腩、番茄酱、蚝油翻炒2分钟。
步骤6：加水炖煮
- 加适量清水，大火烧开后转小火炖25分钟。
步骤7：加入西红柿
- 倒入西红柿、盐、白糖炒匀，继续炖5分钟。
步骤8：撒族扒上葱花
- 最后撒入葱花即可完成西红柿炖牛腩。
西红柿牛腩的做法如下：
**材料准备：**
- 西红柿 3个
- 土豆 1个
- 牛腩 250克
- 葱 1小段
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙野歼槐
- 白糖 1茶匙
- 食盐 1茶匙
- 八角 1个
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 植物油 2汤匙
- 番茄酱 2茶匙
**步骤详解：**
1. 锅中水开后，将切好的牛腩块放入焯水，去除浮沫。
2. 选用高压锅或电饭煲，放入牛腩块，加入料酒、酱油、葱段、姜片、八角和足够清水，盖上锅盖，焖煮至牛腩烂熟。若使用电饭煲，选择煮肉模式，大约需要40分钟。
3. 取出牛腩，将锅中的汤汁过滤掉葱、姜、八角备用。同时，将西红改信柿和土豆切成滚刀块。
4. 锅中加油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块，炒至出汁。可以适量加热水，并加入适量的番茄酱。
5. 倒入土豆块，大火翻炒，接着加入炖好的颂友牛腩和牛肉汤汁，加入适量热水，大火烧开后转中火焖煮。
6. 约焖煮15-20分钟，直到土豆块变软。根据个人口味适当加入糖和盐进行调味，完成后即可出锅。
1、食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。
2、将牛腩洗净切大块。
3、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。
4、凉水牛肉下锅焯水。
5、焯运岁明出血沫捞出温水洗净待用。
6、锅烧热后内放油。
7、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。
8、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味
9、放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。
10、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。
11、大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠。
12、放雀差入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。
13、再炖5分钟，直至西红柿软旁告烂出红油即可出锅。
以上就是西红柿炖牛腩家常做法的全部内容，1. 锅中水开后，将切好的牛腩块放入焯水，去除浮沫。2. 选用高压锅或电饭煲，放入牛腩块，加入料酒、酱油、葱段、姜片、八角和足够清水，盖上锅盖，焖煮至牛腩烂熟。若使用电饭煲，选择煮肉模式，大约需要40分钟。3. 取出牛腩，将锅中的汤汁过滤掉葱、姜、八角备用。同时，将西红柿和土豆切成滚刀块。
