凉拌樱桃小萝卜的做法？..那么，凉拌樱桃小萝卜的做法？一起来了解一下吧。
原料：樱桃萝卜250克 香蕉西葫芦1根（没有可以不放）调料：盐1/2茶匙（3克）米醋2汤匙（30ml）白糖1茶匙（5克）香油1/2茶匙（3ml）做法：1）将樱桃萝卜的缨子和萝卜分开，剪去萝卜尾巴上的须子，分别清洗干净，沥干缨子。2）把缨子放入一个大容器中，放入1克盐搅匀后腌制3分钟，等叶子稍微软了一点后，放入拍散的樱桃萝卜，和切片的香蕉西葫芦。3）撒入剩余的2克盐，白糖，淋入米醋和香油，搅匀后即可。
小贴士：**樱桃小萝卜的缨子非常好吃，而且能够清火，千万不要扔掉哦。**萝卜和缨子分开清洗后，先用盐把缨子腌制几分钟，微微变软后，再放入萝卜，西葫芦片和调料，这样搅拌起来比较容易，味道和口感也好。**用橄榄油代替香油也可以。没有香蕉西葫芦可以不放，但如果这道凉拌菜能有点儿黄色会看着更有食欲，黄椒也是不错的选择。**喜欢吃大蒜的，可以在凉拌时放入蒜蓉，味道也很好。
凉拌水果萝卜丝：
准备用料：新鲜橙子皮50g、青萝卜300g、辣椒油适量、盐适量、醋2g、白糖4g、胡椒粉1g、酸3g
1、准备原材料。
2、橙子剥掉外皮。
3、把橙子皮去掉白色的内膜，用凉盐水泡一会洗净挤掉水分。
4、切丝。
5、把青萝卜洗净切丝。
6、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥。
7、把青萝卜橙子皮丝装在碗里拌均匀。
8、先加白糖拌均匀腌制一会。
9、大蒜泥盐醋用碗拌均匀。
10、把拌好的汁倒在青罗卜丝上拌均匀。
11、撒上胡椒粉。
12、倒几点辣椒油拌均匀就好了。
13、成品。
能吃。一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
1. 将樱桃小萝卜清洗干净后沥干水分待用。
2. 把樱桃小萝卜的须根、顶尖切除。
3. 从萝卜侧面一圈用刀切成锯齿状，也可将萝卜用蓑衣刀法切成薄片(不能切断，如果掌握不好，可在下面放两根筷子垫着切)，然后转过来再把薄片切成丝状。（觉得切花麻烦的亲们可以直接用刀将萝卜拍碎，切成块)
4. 锯齿状切好后用手轻轻掰开就行了。
5. 掰开后的样子……
6. 两种切法的萝卜照片......
7. 把切好的樱桃小萝卜装在一个大点的碗中，方便搅拌。
8. 加入适量的盐、白糖、米醋、鸡精拌匀……
9. 腌制10分钟，一盘味道酸甜，脆嫩可口的樱桃小萝卜即可食用了。
凉拌樱桃小萝卜
原料：
樱桃小萝卜，盐，油，花椒，蒜，醋，香油，蚝油。
做法：
1、萝卜和缨洗净，把萝卜切薄片，加盐腌制20分钟。蒜拍碎切末；
2、锅里倒油，加花椒烧热。捞出花椒不要，油备用；
3、腌好的萝卜片冲洗净，控干水，放上切好的蒜末，把还热的花椒油到在蒜末上；
4、加醋，香油，蚝油和萝卜缨，拌匀即可。
香辣牛肉
原料：
熟牛肉1大块、香菜、油炸花生米（去衣）适量。
调味料：
姜末蒜泥适量、剁红椒1大勺、老干妈辣酱1大勺、鲜酱油1小勺、香醋1大勺、麻油1大勺、花椒粉适量。
做法：
1、准备熟牛肉一大块；
2、冷却后切片（天冷切片后可以再加热一下）；
3、所有调味料拌匀备用；
4、淋上调味酱汁；
5、最后撒上香菜末和花生碎，即可食用。
凉拌黑木耳
原料：
黑木耳、胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖。
做法：
1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；
2、锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液；
3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出；
4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味；
5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁；
6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
凉拌海蜇头
原料：
海蜇头、黄瓜、心里美萝卜、大蒜、花椒、盐、醋、蚝油、香油、花生油。
做法：
1、黄瓜切丝，萝卜切丝，我买的成包的处理好的海蜇头。大蒜敲成蒜泥；
2、锅热花生油，小火炸糊花椒，关火，捞出花椒不要；
3、黄瓜萝卜海蜇头放一起，油凉后倒入，加蒜泥，醋，蚝油，香油，拌匀，最后放盐。
凉拌藕片
原料：
藕、黄瓜、干辣椒、花椒、葱姜。
做法：
1、藕切薄片开水里焯熟，捞出迅速过凉水。黄瓜切片；
2、锅热油，放入干辣椒，花椒，葱姜片，小火爆香，捞出关火。在油将要凉还未凉时放入蒜粒，醋，盐，鸡粉，香油，耗油，倒入切好的耦和黄瓜片上，撒上少许香菜碎，拌匀即可。
呛拌土豆丝
原料：
中型土豆、两个尖椒。
辅料：
干辣椒、四个麻椒、葱花少许。
调料：
生抽、胡椒粉、白糖、盐、醋、味精、香油。
做法：
1、将土豆洗净去皮，再用清水冲洗干净；
2、土豆切成细丝（能切多细究切多细，实在不行的话就用擦菜的工具擦，那个擦出来的就很细了），我的这个是切得，咋样？刀工还中吧？尖椒也切成细丝；
3、将切好的土豆丝放到清水里浸泡一下，洗去多余的淀粉（可以换个一两次的水，洗的比较干净）；
4、锅里放水烧开，水开后下入土豆丝焯熟（水再开以后煮上一到两分钟就差不多了）；
5、将土豆丝捞出来放到冷水里过凉，然后用笊篱捞出来控净水分放到小盆里。尖椒丝也一起放进去
6、在土豆丝上放生抽，少许胡椒粉，少许白糖，一点醋，一点味精，适量盐；
7、锅里放油烧热，首先放入麻椒炸出香味，然后放入葱丝和辣椒段，呛出辣椒的辣味，辣椒成深红色的时候，将炸好的辣椒油直接倒在装土豆丝的盆里，再滴上几滴香油，让它香香的；
8、拌匀就可以吃了。
益智菜第一：凉拌金针菇
原料：
金针菇
做法：
多么简单，清洗容易，汆水也只需要三十秒，刚刚好，口感就脆嫩。拌上麻油，好的酱油，蒜末，还有腌制过的朝天椒。非常好吃
美味凉拌洋葱
原料：
洋葱一个、黄瓜半条、红、黄柿子椒各一个、黑胡椒若干粒、外加白醋、白糖、味精、盐。
做法：
1、将洋葱洗干净，剥去外皮，切成丝放到凉水盆里备用；（这样做的目的是防止洋葱的辣味呛眼睛）
2、然后把黄瓜切成条，红、黄柿子椒切丝，再把凉水里的洋葱捞出，控干水分，和黄瓜、柿子椒一起装到盘子里，加入白醋、黑胡椒碎、白糖、盐、味精一同搅拌均匀即可。
以上就是凉拌樱桃小萝卜的做法的全部内容，..。
