西芹怎么做才好吃？那么，西芹怎么做才好吃？一起来了解一下吧。
西芹百合
原料：西芹300克，鲜百合一个，盐、鸡精少许。
做法：西芹洗净切段，百合洗净掰开，炒锅放油少量，油热后放入西芹翻炒，然后放入百合翻炒几下后加盐、鸡精调味即可出
简单又美味，色泽宜人，清淡养脾，还有很高的营养价值和美容功效
西芹炒腰果
主料：西芹、要果
辅料：胡罗卜
调料：食盐、白糖、鸡精、淀粉
做法：
1、西芹切成菱形状，胡罗卜切成小片。
2、锅内入适量清水，食盐和少量的油，煮沸后，将西芹与胡罗卜倒入，焯水后，取出。
3、锅烧热，入油，将油温升至2~3成热时，立即将要果放入锅中，炸至颜色淡黄色时取出
放在一边冷却。
4、锅烧热，入少许油，下西芹、胡罗卜，用大火快炒，加食盐、鸡精、白糖，用水淀粉勾芡，
淋油，放入要果略炒，即可出锅。
特点：清爽松脆
木耳炒西芹
1、鲜木耳、红椒洗净切条，嫩西芹去皮切条，蒜拍烂。
2、烧锅加水，待水开时，投入木耳、西芹，用大火稍煮，倒出待用。
3、另烧锅下油，放入蒜泥和红椒条煸锅，加入鲜木耳条、西芹条，调入盐、味精和白糖，用中火炒透入味，下湿淀粉勾芡，翻炒几次即可入碟
凉拌西芹
一、原材料：彩椒1个、西芹300克、红萝卜10克、红椒1个
二、调味料：蒜3瓣、盐、鸡精各2克、陈醋、麻油各3克
三、制作过程：
1．西芹洗净，切菱形片；红萝卜去皮，洗净，切菱开片；彩椒、红椒去蒂、去籽、切菱开片；蒜去皮切末；
2．锅上火，注入适量清水，烧沸后，下入备好的原材料，焯一下，捞出沥干水分，装入碗中；
3．调入蒜蓉、陈醋、盐、鸡精粉、麻油拌匀，装盘即可。
主料西芹282克 辅料油适量盐适量糖适量鸡精适量小葱3根
步骤
清炒西芹的做法步骤11.西芹横切
清炒西芹的做法步骤22.放入水里焯一下
清炒西芹的做法步骤33.炒好水的西芹
清炒西芹的做法步骤44.锅中放入食用油，等油温高放入西芹煸炒
清炒西芹的做法步骤55.煸炒后，把小葱切末，放入一起煸炒
清炒西芹的做法步骤66.加入盐，鸡精，糖，水一块煸炒一小会儿即可
一种是在小店吃过的。
芹菜叶盐水煮熟，和五香豆干一起剁碎。在小碟里堆成金字塔的形状。爽口，精致。
一种是河南做法。
把芹菜叶择好洗净，加两勺面粉，就用叶子上残留的水把面和到叶子上。然后上锅蒸熟。用蒜泥，辣椒油、盐、酱油、醋拌匀或干炒。是河南的特色小吃
最佳答案 - 由提问者3个月前选出
爽口西芹的做法做法原料：
西芹，红椒，盐、味精、蒜汁。
做法：
（1）将西芹洗净去皮抽筋，切成长度适宜、粗细均匀的丝，然后放入凉开水中浸泡1小时，红椒去蒂籽，切成粗丝待用。
（2）西芹装盘，加入盐、味精、蒜汁等调料拌匀，放入红椒丝即可。
特点：
咸鲜味。入口清爽，质感脆嫩，解辣佳品，淡爽宜人。[美食中国]
营养成分：
西芹营养十分丰富，100克西芹中含蛋白质2.2克，钙8. 5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，西芹中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
主要功效：
西芹性味甘凉，含有较多的膳食纤维，具有清胃、涤热、祛风、降压之功效。
爽口西芹做的比较有特色。西芹被撕成细条丝状，嫩绿的颜色很有食欲，不知道大师傅是的调料的比例是什么，总之西芹拌的味如其名——爽口！
凉拌西芹的做法原料：
西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许。
做法：
1、将西芹的叶子摘去，洗净。[美食中国]
2、将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
3、将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。
西芹百合
材料：西芹、百合各适量
配料：胡萝卜片
做法：
1． 百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣；西芹洗净，切断（切片）；胡萝卜切成片状
2． 炒锅放油烧至七成热，投入胡萝卜、西芹、百合，略炒
3． 加上调味品--盐、味精
特点：西芹脆、百合酥、略苦，清凉爽口。
功效：
芹菜－ 性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。
百合－味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。
籽，切成粗丝待用。
（2）西芹装盘，加入盐、味精、蒜汁等调料拌匀，放入红椒丝即可。
主料:
牛肉.西芹,胡萝卜,荷兰豆,圆葱,香菇.配料盐,糖,花椒粉,胡椒粉,鸡精.(最好料要全.做出
来很好吃的 .)
做法;将牛肉,西芹,胡萝卜,香菇,切2厘米的大条,圆葱切条.将炒锅防油烧热先放圆葱抄出
倒.再放胡萝卜炒一会再放牛肉,荷兰豆,香菇,西芹加入适量盐,糖,花椒粉,胡椒粉,鸡精炒熟
出锅 .
此菜叫西芹牛柳
以上就是西芹怎么做才好吃的全部内容。
