汤圆和米酒怎么煮好吃？1、准备：米酒、红糖、鸡蛋、汤圆。2、锅中加水红糖放入锅中大火烧开。3、汤圆粉倒入盆中加少许温水和成面团，揪成小团用手揉成小圆团。4、锅中糖水烧开后小汤圆下锅煮1分钟左右。5、小汤圆漂起来改成小火，打入鸡蛋小火慢煮等鸡蛋成形后搅动一下防止粘锅。6、那么，汤圆和米酒怎么煮好吃？一起来了解一下吧。
当寒风刺骨，寒意逼人，没有什么比一碗热腾腾的米酒汤圆更能温暖人心了。这种传统小吃不仅美味可口，而且具有一定的滋补养生功效。本篇文章将为你揭晓米酒汤圆的四种美味做法，让你在寒冷的冬日里尽享这道甜蜜的幸福。
一、经典原味米酒汤圆
原味米酒汤圆是最为经典的做法，其特点是汤底清澈鲜甜，汤圆软糯香甜。我们需要准备糯米粉、水、汤圆馅料（如芝麻馅、豆沙馅或鲜肉馅）以及米酒。
将糯米粉倒入盆中，分次少量加入温水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。将面团揉捏片刻，然后将其分成小剂子，包入汤圆馅料，搓成圆形。
在锅中倒入适量米酒，煮沸后放入汤圆。汤圆煮至浮起即可捞出，装入碗中。在碗中加入煮汤圆的米酒，即可享用。
二、酒酿蛋花米酒汤圆
酒酿蛋花米酒汤圆在原味米酒汤圆的基础上，加入了酒酿和蛋花，口感更加丰富细腻。
我们需要准备原味米酒汤圆、酒酿、鸡蛋以及少许盐。
将米酒汤圆煮熟后捞出，装入碗中。在碗中加入酒酿和少许盐，搅拌均匀。
在另一个锅中煮沸少量水，然后将鸡蛋打入锅中，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。将蛋花倒入米酒汤圆碗中，即可食用。
三、桂花蜜酒汤圆
桂花蜜酒汤圆香甜爽口，桂花香气馥郁，搭配软糯的汤圆，可谓是美味与养生的完美结合。
我们需要准备原味米酒汤圆、桂花蜜、冰糖以及少许水。
1、准备食材：准备鸡蛋2个打散搅匀，米酒200克，五彩小汤圆150克备用。
2、锅内添入适量的清水，等水快要烧开时，把米酒倒入锅内。
3、用勺子推动搅散，等水沸腾后，倒入备好的汤圆。勺子轻轻推动，开中火，大概煮2分钟左右(如果买的是中号汤圆，要煮5分钟)勺子不停地搅动，防止汤圆粘锅，再加入白糖30克调味，用勺子搅匀。
4、待汤圆都慢慢地漂浮起来后，再勾入适量水淀粉，这样既可以使汤更加浓郁粘稠，又可以提高汤的亮度。
5、等水再次烧开后，先撤火，把鸡蛋慢慢的倒入锅内，利用余温使鸡蛋液定型。
6、然后转成小火，再用勺子不停地轻轻推动，以防鸡蛋粘住锅底，煮至蛋花慢慢浮起来时，就可以出锅盛入盆中。
7、好了，一道香甜可口的米酒汤圆就做好了，酒香四溢，香甜可口，趁热喝下去，米酒甘甜芳醇，汤圆甜糯味美，暖暖的直甜到心窝里去。
米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。美味的米酒汤圆应该要怎么做呢?现在，我来告诉你米酒汤圆的4种好吃做法。
米酒汤圆的做法(1)
材料
无馅汤圆(可以在超市买现成的珍珠汤圆)，米酒，蜜红豆，白糖，水淀粉少许
做法
1.锅内加清水煮沸，加入米酒煮开
2.放入小汤圆，煮到小圆子都浮出在水面上
3.加入蜜红豆煮开
4.加水淀粉煮开，根据个人口味加入适量糖拌匀后关火
米酒汤圆的做法(2)
菜谱简介 最合适早点，有汤有营养，还有迷人的味道，让你舒舒服服出门。酒酿和汤圆本菜谱不细说，均可以在市场上买到成品。
材料
蒸好的酒酿50克，速冻汤圆10个，鸡蛋2个，白糖10克
做法
1.500毫升清水烧开;下汤圆;煮至汤圆浮出水面;加酒酿，白糖再烧开;打整鸡蛋入锅2分钟即可出锅。
米酒汤圆的做法(3)
材料
糯米粉200克，可可粉5克，醪糟200克，糖20克，温水160克
做法
1.将糯米粉加入糖和160克温水和成光滑的白色面团，分成两份，另一份加入可可粉以及少许温水和成光滑的巧克力面团
2.将两种面团分别揉成圆形，擀成片，用心形模具刻出心形的汤圆来
3.锅中烧开适量清水，放入做好的汤圆煮熟浮起，加入醪糟煮开，加入适量糖调味即可
米酒汤圆的做法(4)
材料
主料：酒酿(半盒) 糯米粉(80克)
辅料：红豆 黑米 糯米 冰糖
做法
1、先将红豆加水用压力锅煮熟备用。
米酒煮汤圆好吃的做法如下：
1、在锅中加入米酒、清水，然后开火煮沸。
2、等到水煮沸之后，将事先准备好的汤圆放入锅中，并用汤勺轻轻搅拌，防止汤圆粘连。
3、等待汤圆煮熟浮起后，根据个人口味加入适量砂糖，搅拌均匀即可。
这样煮出来的米酒汤圆香甜可口，十分好吃。
需要注意的是，煮汤圆时不要时间过长，避免汤圆破皮，根据个人口味加入适量砂糖可以增添米酒汤圆的风味。
1、食材：米酒100g，汤圆50g，藕粉适量，水适量，糖适量。
2、准备好米酒汤圆藕粉。
3、将水放入锅中，水烧开后将汤圆放入锅中煮熟（汤圆都浮起来后就说明熟了）。
4、放入米酒藕粉，不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
5、根据个人口味，可加入适量白糖。
6、注意事项：米酒本身有甜味，煮开后汤汁有些甜味，如果您不爱吃太甜的东西，则可以不加糖，以减少热量摄取。汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在元宵节这天不宜一次吃太多米酒汤圆。
以上就是汤圆和米酒怎么煮好吃的全部内容，1、主料：汤圆300克。2、辅料：米酒适量、水适量。3、准备米酒和速冻汤圆。4、汤锅内加水适量，烧开。5、下入汤圆，晃动锅子，以免汤圆粘锅。6、中火煮，煮至汤圆个个浮起。7、把煮汤圆的水倒掉，加入适量米酒。8、再加入适量开水（黑糯米汤圆煮出来的水是发黑，为了拍照，才又加的开水）。9、。
