蘑菇素炒怎么炒好吃？那么，蘑菇素炒怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
准备好鸡蛋和火腿，当然，喜欢番茄的也可以放点；
步骤阅读刷洗赶紧锅底，大火起油锅；
打进去一个鸡蛋，煎一个香喷喷的鸡蛋装碟备用
弄碎鸡蛋，炒香火腿，弄碎，放入米饭，翻炒，放酱油和盐就行了！
END注意火候别将饭炒糊了；
荷包蛋可以不用放盐，最后放酱油和盐，炒匀味道；
可以放点葱花；
所用材料：米饭。青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。往里加火腿丁跟青瓜丁。往里加火腿丁跟青瓜丁。再往里加点盐、黑胡椒粉。再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。
和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水，那样就不好吃了，杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。如果放麻油等凉拌的话，蒸8分钟 ，手撕成丝即可。
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素食菜谱目 录
材料：小豆干1/2斤,辣椒粉3茶匙,酱油3/4杯,糖3/4杯,五香粉1/2茶匙,油3大匙做法：锅中放入3大匙油炒豆干，并假如期于材料，小火炒至汁收干。材料：老豆腐1/2块,三色蔬菜丁1大匙,太白粉1/2茶匙,盐1/8茶匙,番茄汁2大匙,,太白粉1/4茶匙做法：1)老豆腐压成泥假如其他材料，桑锅蒸5分钟后扣于盘内。2)番茄汁加入太白粉煮至浓稠淋于豆腐上
材料：马铃薯1个,青椒1/2个,胡萝卜1/2根,菠萝1/5片,番茄汁1罐（200克）,糖2大匙,太白粉1杯做法：1)马铃薯去皮切片，蒸熟（或用微波煮熟），压泥后加入适量盐及太白粉，做成小丸子，每个小丸子沾水后再沾裹太白粉，以中火炸1分钟，盛起备用。2)青椒、胡萝卜、菠萝均切片. 3)锅中置油1大匙炒胡萝卜、菠萝，续入青椒、番茄汁、马铃薯球、糖，滚后以太白粉水勾芡。
材料：豆包1/2斤,番茄1/2斤,油5大匙,水1/2杯做法：1将豆包撕成块状，用4大匙油炒至干松盛起。2番茄切小块，以1大匙油炒2分钟，加入1/2杯水及豆包续炒，并加入盐调味。
材料：菠菜1斤,白酱1/2杯,奶酪1/2杯,,面包粉3大匙调味汁：（白酱）奶油1大匙,面粉1大匙,鲜奶1杯作法1：锅热放入奶油炒香面粉，并徐徐倒入鲜奶，不停搅拌至浓稠即可作法：2:菠菜洗净烫熟，挤去水分，切段。2切段菠菜拌白酱，撒上奶酪及面包粉，入烤箱
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