回民街哪家粽子好吃？那么，回民街哪家粽子好吃？一起来了解一下吧。
粽子有很多种，江南这边有赤豆粽，纯糯米粽（蘸糖吃），蛋黄粽，肉粽等等，因为我比较喜欢吃肉粽，所以在这里选取肉粽的做法给您参考。
值得一提的是，粽子的包法也是多种多样的，而且一定要经过多次练习才可以初步成形，呵呵，希望对你有所帮助。
原料：猪前臀尖，糯米 肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油 ，盐，白糖，鸡精，料酒
准备工作：
粽叶：如果是新鲜的粽叶洗净，把根部（有两个小尖尖）煎掉一点，煮开水，把粽叶放 进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水）。加酱油、盐（酱油稍多）。
肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
下面就是包粽子了：粽叶分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面），正面朝里， 包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。
煮粽子了：
一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子
大火煮，3个小时
如果像上次我给t版包的那么大的粽子，再中火1个小时就差不多了。再大的粽子就得小火
2～3小时了。
煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。
btw，如果发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进去.
亲，一定要煮，我家包粽子包多了，一锅煮一锅蒸，我去，用电磁炉最大火蒸，蒸都正三小时了，还是硬的，煮的一个半小时的都差不多黏糊了，我妈说泡水里的比在蒸汽里的好，经验之谈啊，用电饭煲煮最好了，弄好水，插上电不用管，自己慢慢煮，一个小时看一下就可以，大概两个多小时就差不多了
看个人口味了……
个人喜欢南方传统的糯米+五花肉+咸蛋为主料的。
至于神马加鲍鱼，鱼翅的，反倒感觉不好吃。
北方应该喜欢甜粽子多。南方人应该喜欢咸粽子的多。
粽子的做法大全,http://wenku.baidu.com/view/b4db79c308a1284ac8504314.html 两种粽子加工方法： 1.北方粽子：以豆子，大枣等干果为馅料的，用苇草叶（窄粽叶）包的粽子。应该煮制。 方法：先在锅底铺两层粽叶，然后一层层码好粽子，上面再铺一层粽叶。大火煮开，转小火煮两个小时。关火再闷到锅凉。 2。南方（肉）粽子：用腊肉，火腿，海鲜等各种肉类为馅料的，用宽粽叶包的粽子。应该蒸制。 方法：用锅蒸一小时，或高压锅蒸半小时。放凉即可。（注意：包肉粽子一般用长糯米，必须事先泡透）
桂林好多好吃的啊糯米饭，我超爱的。
还有粽子，微笑堂后面那家很 好吃。
肠粉，和南宁、广州做法都不一样的。
七星公园的尼姑素面。
正阳街的串串，中山路的酸。集集小镇的蛋包饭。还有之中不知道叫什么的街上卖的蒸糕。豆腐花，奶茶，酸梅汤。很多的
有些虽然不算特产，但是真的很好吃啊
以上就是回民街哪家粽子好吃的全部内容， ..。
