墨鱼粥的做法？1、墨鱼干提前泡好；2、将泡好的墨鱼香菇剁碎；3、加姜、酒、盐，腌制十分钟；4、锅内放多点油把墨鱼炒干；5、鱼骨可放至锅内同米一起煮 ，煮到八成熟后把炒好的墨鱼放进粥里再煮两分钟关火即可。那么，墨鱼粥的做法？一起来了解一下吧。
主料：鲜虾6只、墨鱼1只、香菇3朵、红萝卜10克、蒜头1个、姜2片、蒜苗1根、珍珠米55克
调料：白胡椒粉1克、味精2克、盐2克
做法步骤：
1、材料准备好，鱿鱼去除膜及内脏。用花刀划割切成小块，鲜虾剥去虾壳去除虾线。香菇提前泡发使用。
2、根据自己烹饪用具使用习惯，把姜、蒜头、香菇放入养生壶中倒入1升的水
3、启动烧水程序，先把水烧开。放入淘洗过的珍珠米和红萝卜片 白胡椒粉
4、改变启动养生汤模式继续煲煮，其间稍微搅动下 以免大米粘住壶底烧焦了
5、煲煮到大米熟的时候，倒入鲜虾及鱿鱼煮开
6、然后放入调味及蒜苗搅动搅动即可食用
墨鱼粥的家常做法的做法
1.梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净（如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙）。
2.姜切丝，葱切末
3.大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度（水量可以比煮白粥略多些）
4.粥内加入少许油搅匀
5.加入蛏子、墨鱼
6.加入鲜带子
7.加入梭子蟹
8.加入花蛤
9.加入基围虾
10.加入姜丝
11.加入葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透
12.调入适量盐
13.加入少许白胡椒粉，搅匀即可
1、制作墨鱼粥的材料：墨鱼肉一百克，大米三百克，猪肉三十克，白胡椒粉八克，姜汁十五克，葱汁二十克，盐三克，味精少许。
2、把新鲜的墨鱼去掉鱼骨取下鱼肉，用清水洗净，然后切成小丁的样子，再把猪肉也用清水洗好，切成肉丁备用，把大米用清水淘洗干净。
3、把锅中放水，加入切好的墨鱼丁和猪肉丁，再放入白胡椒粉和姜汁以及准备好的葱汁，开火烧开，烧开以后再接着煮制一会，把肉煮到五成熟。
4、锅中的肉有五成熟以后把淘洗好的大米放入锅中，与肉一起煮制，开锅以后可以把火力调小，慢慢的熬，过一个小时左右，锅中的粥就能熬好，这时可以可以入食用盐和少量的葱花进行调味，调匀以后直接出锅装碗，降温以后就能食用。
墨鱼粥味道非常鲜甜，而且具有非常好的养生功效，墨鱼粥可以保护我们的肠胃，并且能够提高我们的免疫功能，常喝墨鱼粥对人们有非常高的保健作用。墨鱼粥对盗汗、夜尿频繁也有非常好的治疗作用，尤其是可以补气补血、滋补肝肾。
墨鱼粥是补气血滋肝肾的首选
墨鱼粥做法
原料：大米150克，墨鱼干50克，猪瘦肉100克，冬笋50克，水发香菇30克。调料：精盐1小匙、胡椒粉2/5小匙、绍酒2小匙、味精1小匙、猪油1大匙。
做法详解：
①将大米用清水淘洗干净;猪瘦肉洗净后切成丝;墨鱼干放人温水中浸泡30分钟，用剪刀剪成细丝;香菇、冬笋洗净切丝。
②坐锅点火，放入适量清水，再放入墨鱼、猪瘦肉、绍酒熬煮至烂，然后加入大米、香菇、冬笋、精盐熬煮成稀粥。
③将味精、胡椒粉、猪油调入锅中稍煮，即可食用。
墨鱼粥的服用方法
墨鱼粥用来滋补身体的时候，需要每日1～2次，趁温热服。补气血，滋肝肾。适用于长期过度饮酒、摄入不足而致酒精性营养不良、贫血、气短食少、肾气亏虚、眩晕耳鸣、遗精滑精、腰酸肢麻、妇女月经失调、闭经、崩漏、带下以及疝瘕等病症。
用料
墨鱼干
大米
姜
葱
料酒
墨鱼粥的做法
墨鱼干切成段，泡水15分钟左右。
大米洗净后与泡好的墨鱼段、姜片、料酒放入砂锅中。
煮成米粒开花开始变得粘稠的程度。
最后加入葱花、盐，可按个人喜好放点油或者白胡椒粉，搅匀即可。
以上就是墨鱼粥的做法的全部内容，1、制作墨鱼粥的材料：墨鱼肉一百克，大米三百克，猪肉三十克，白胡椒粉八克，姜汁十五克，葱汁二十克，盐三克，味精少许。2、把新鲜的墨鱼去掉鱼骨取下鱼肉，用清水洗净，然后切成小丁的样子，再把猪肉也用清水洗好，切成肉丁备用，把大米用清水淘洗干净。3、把锅中放水。
