玉米炖什么好吃？一、虫草花干贝玉米汤 食材 虫草花、干贝、芡实、枸杞、甜玉米、姜、排骨、盐。做法 1、玉米洗净切段，芡实浸泡一个晚上；2、虫草花、干贝、枸杞冲洗干净即可；3、骨头先用水煮一次；4、虫草花、干贝、芡实、骨头、姜片下锅，加2L冷水，先用大火将汤煮开。5、转小火煮2小时，那么，玉米炖什么好吃？一起来了解一下吧。
首先要选用小排骨，然后将排骨放到清水里，放入葱，姜，料酒进行焯水，焯出血末后捞出放到砂锅里，放入适量的清水，然后放入葱姜段进行烹煮，到排骨煮八成熟后放入玉米，在一起炖煮，半个小时即可。
要使排骨玉米汤炖得不油腻，玉米的清香味更突出，可以遵循以下步骤：
1、准备排骨：选用新鲜、肉质鲜嫩的排骨。在切割排骨之前，可以先将排骨放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。
2、焯水：将排骨放入热水中焯水，去除残留的血水和杂质。焯水后，用清水将排骨冲洗干净。
3、削玉米：选用新鲜、颜色鲜亮的玉米，去皮、去须，然后将玉米削成段。
4、汤底准备：在锅中加入适量的清水，水开后放入焯水过的排骨，煮5-10分钟，撇去浮沫。
5、炖煮：将削好的玉米段加入锅中，与排骨一起煮。中小火炖煮约30-40分钟，直至排骨熟透、玉米变软。
6、调味：在炖煮过程中，可适当加入少许盐、料酒、姜片等，以增加汤的口感。避免过多添加味精、鸡精等调料，以免掩盖玉米的清香味。
7、去油：在炖煮过程中或煮好后，用漏网或汤匙将表面的浮油去除，使汤更清爽。
8、鸡肉或鱼肉搭配：为了丰富汤的口感，可以尝试加入适量的鸡肉或鱼肉。这样可以增加汤的鲜味，同时降低油腻感。
9、使用炖盅或砂锅：炖盅或砂锅能更好地保持汤的原汁原味。选择炖盅或砂锅炖煮，可以使排骨玉米汤的味道更加浓郁。
10、添加其他蔬菜：为了增加汤的营养价值和口感层次，可以加入其他蔬菜，如白萝卜、南瓜、豆腐等。
萝卜玉米排骨汤的做法
步骤step1
准备好排骨
步骤step2
准备好玉米和萝卜
步骤step3
排骨洗净
步骤step4
锅加水
步骤step5
放入排骨
步骤step6
加料酒，姜片和花椒
步骤step7
萝卜和玉米洗净切块
步骤step8
排骨汤先煲上20分钟
步骤step9
加入玉米和萝卜
步骤step10
煲煮半小时
步骤step11
加盐调味
步骤step12
盛碗
萝卜玉米排骨汤的成品图
萝卜玉米排骨汤的烹饪技巧
技巧tips
排骨可以提前焯一下水。
里面还可以加马蹄等清凉的食材。
排骨先焯水去掉浮沫，然后洗净放入锅里，玉米切小段放入锅里，加适量水，加一点生抽，盐，葱姜，香叶，花椒大料，料酒等，高压锅选好时间就可以了。一般半个小时左右。
玉米排骨汤玉米里面含有丰富的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动可以帮助排骨中的钙吸收排出体内的垃圾而且玉米中有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇的含量降低血管脂肪堆积可以预防动脉硬化等症状而且玉米里有降血压降血脂等丰富的维生素e而且还可以增加皮肤的抵抗力和延缓衰老，排骨里面有蛋白质和脂肪，使用以后可以促进脂肪和蛋白质吸收。
玉米排骨汤的制作方法可以准备猪排骨500克玉米一根胡萝卜一根白醋生姜葱盐适量的饮用水备用。首先将准备的玉米和胡萝卜切成小块或小段。胡萝卜可以给它切成片或块姜葱洗净以后卷起来打成结备用，排骨最好使用冷水下锅剁成3到5厘米的小块清洗干净以后放入锅中煮至出血沫，排骨烧开以后会浮现一层白沫用勺子将白沫捞出，盛出以后放入高压锅中然后放入白醋姜片葱段。玉米盖上高压锅锅盖十分钟如果使高压锅时间比较快而且排骨比较软烂也可以使用砂锅进行煲汤
玉米排骨汤高压锅可以压十分钟以后然后再转小火压五分钟焖两分钟即可，由于高压锅是属于用水降温高压锅，没有气儿的时候打开锅盖放入盐胡萝卜再盖上盖子进行焖一到两分钟即可关火也可以等几分钟高压锅把气排出来再次打开无盖的时候就可以使用了如果为了美观可以捞出打结的葱然后再摆盘的时候撒上少许葱花，如果使砂锅炖玉米排骨汤也可以但是由于时间比较长砂锅炖玉米排骨汤最好炖一到两个小时这样炖出来的排骨比较软烂而且比较好吸收，饮用玉米排骨汤可以滋补身体，而且玉米不仅味道鲜美而且营养价值丰富可以促进人体的维生素和钙物质吸收还可以减脂抗氧化等功效由于玉米里含有膳食纤维可以促进肠胃蠕动而热量比较低，引诱以后还可增加饱腹感。
以上就是玉米炖什么好吃的全部内容，1、玉米排骨汤做法是非常简单的，并没有什么技术含量，但是选择何种的亲们来段也是非常的重要的，首先也就是砂锅其他的容器其次，除此之外同时还要讲究食材和搭配的时令，胡萝卜，枸杞等也是很好的一些辅料成品，口味鲜甜，味道也是比较美。滋补又养生。2、食材配料：排骨、玉米、葱、生姜、胡萝卜、盐、。
