沙骨怎么做好吃？ ..那么，沙骨怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主料：猪肋条4根
浆料：鸡蛋、面粉、生粉
调料：盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒
制法：
1、首先将肋条剁成半寸长的段（其实你买肋条的时候，就可以叫卖家帮你剁了，俺一般都是在双汇冷鲜肉店里买的）。
2、烧一大锅开水，沸腾后把排骨倒进去，等再次沸腾后放盐、酒同煮。一会水面上就会飘出很多肉末、血沫的杂质，嗬嗬，要不停的把它们都捞出去倒掉，这样做出来的排骨才不会产生影响糖醋味的杂味。这样子煮5分钟，关火，将排骨捞出来摊凉。然后用盐、酒、胡椒、味精等腌1个小时。
3、现在开始调浆料准备炸排骨。碗里放鸡蛋，倒上面粉，然后打匀。面粉不要太多哦，浆料要稀一点，比米汤稍微稠一点就行，要不然到时候没办法裹到排骨上。
4、锅里放豆油，烧到7成热，然后换小火。将排骨裹上浆料，下锅炸到金黄色，就赶紧捞出。等到所有的排骨都炸好了，就再次下锅炸一下，然后起锅。
5、终于到了开始做糖醋排骨的阶段了，嗬嗬，大家都等着急了吧。锅里留底油，放入姜粒蒜粒炒香，下排骨快炒，然后加少量盐、酱油调味，然后倒入酒，翻炒两下，然后加水刚刚盖过排骨，放醋（这时候的放的醋主要是为了让醋味进入排骨的骨头里），少量的红糖（因为我喜欢红糖特殊的香味）。然后盖上锅盖，大火煮沸后改小火慢慢煮。
6、等待的时间总是漫长的，终于等到水煮的只剩小半了。这时因为醋和酒经过长时间的加热，已经挥发得差不多了，所以要再次调味了哦。改大火，放醋、番茄酱（加点这个酸味会比较淳厚，当然如果你有用山楂熬得正宗的酸酱，那就更好了），红糖，翻炒两下，下点酒，继续翻炒，这时后一定要炒得快一点，因为糖再锅底粘久了就焦，焦了就会苦了，等到水差不多收干的时候下酒，翻炒两下，然后淋上麻油，洒上葱花，起锅，就搞定拉。
筒骨：适合熬汤，熬出来的汤就是常说的“高汤”。做法很简单，直接用锅熬，等到骨肉酥松就差不多了。煮熟了再放适量的盐和少量味精，因为高汤本身具有较好的鲜味，味精就不需要多少了。另外，在骨头汤里放食醋是不科学的方法哦，其实那样会影响钙质的分解和吸收，医学书上有写的。冬季适合用高汤熬粥，青少年经常使用筒骨粥，有利于促进生长发育、提高身体免疫力。高汤还可以作为烹饪的作料，起到调鲜的作用。
小米不仅营养丰富，而且本身就具有帮助消化、增加胃动力的功效，因为含铁量高，还可以养血补虚。小米可以加红枣、红薯之类熬成甜粥，也可以像我这样加入鸡丝和干贝熬成咸粥，根据个人喜欢选择，都是养生佳品，尤其适合冬天。
材料：
主料：小米200g
配料：熟鸡肉100g、干贝1小把、香葱1棵
调料：盐少许、鸡精少许
做法：
1. 干贝用清水泡软，香葱切葱花;
2.小米洗净，放入锅中，加入足量水，大火煮开后转中火煮;
3. 熟鸡肉撕成细条，待米煮软时(20分钟)放入锅中与小米同煮;
4.将泡软的干贝撕成丝;
5. 加入小米粥，继续煮15分钟;
6. 调入盐和适量鸡精，搅匀，吃的时候撒上葱末即可。
小贴士：
1.要选择新鲜的小米，陈米味道会差很多;
2.小米至少要熬煮半小时以上，口感会比较好;
3.注意煮的时候要不时搅一下锅，防止糊底;
4.鸡肉选择鸡胸或鸡腿，加入葱姜煮熟、晾凉使用。
1、一边煲粥（小米约100克）、一边弄元贝(约6克)。
2、不想太腻选择“沙骨”一条（约150-200克）（无所谓就排骨吧），洗净“飞水”待用。（粥煲开后下锅）
3、元贝用温水泡开撕碎加盐、生姜、大蒜炒香，后用糖醋、白酒（各约3克）收。（粥煲开后下锅）
4、压力煲大约上大气后25min关火。
5、冷却后开盖煮开后加入铁棍淮山200克、红萝卜150克（开盖煲约25min左右）。等到淮山、红萝卜熟透后起锅加点葱花就是了。如果开始盐不够就适当加点调味。
这上品的元贝粥就OK了。
沙棘是胡颓子科沙棘属，耐阴，可抗沙尘，被用以水土保持监测。沙棘的根、茎、叶、花、果
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