凉拌金针菇做法？1.准备食材:将金针菇切去根部,撕成小朵;红椒和青椒去籽,切成细丝;大葱切成葱花。2.焯水:烧开一锅水,加入1/4茶匙盐,将金针菇放入锅中焯水2分钟,捞出后沥干水分,放入碗中。3.调料:在小碗中调制调料,将生抽酱油、香醋、白糖、盐、花椒油和蒜末混合均匀。4.拌菜:将焯水后的金针菇与红椒丝、那么，凉拌金针菇做法？一起来了解一下吧。
主料： 金针菇3两 黄瓜半根 胡萝卜五六片
配料： 香葱2根 蒜2瓣
辅料： 生抽1勺 醋2勺 蜂蜜1/2-1勺 花椒10粒 植物油2勺 耗油半勺
制作步骤
1.金针菇：洗净，开水焯1分钟，过冷水
2.黄瓜切丝放在上面
3.胡萝卜切丝放在上面
4.半勺辣椒面、香葱碎放在最上面，以便一会油烹
5.锅中放两勺植物油，放入10粒花椒粒炸至花椒粒发黑、油冒烟，趁热浇在花椒面和香葱碎上，最后调入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜，适量盐即可。
原料： 金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。
做法：
1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4、上桌前滴几滴香油即可。
金针菇凉拌菜简单做法：
材料：金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量。
1.将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。
2.金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。
3.香葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚烧热的油即可。
金针菇冷水下锅，盖上锅盖，水开再煮5分钟左右，捞出过凉水，加生抽、香醋、熟油辣子、花椒油、蒜粒、大头菜颗粒、小米辣、葱花、花椒面、鸡精、盐搅拌均匀即可。
凉拌金针菇
请点击输入图片描述
凉拌金针菇
金针菇、酱油、盐、醋、糖、蒜、生姜、鸡精、青尖椒、红尖椒
综合评分7.7（1075做过）
小博私家厨房
请点击输入图片描述
根本停不下来的凉拌金针菇
芝麻油、酱油、白米醋、盐巴、味精、糖、蒜、葱、花椒面、辣椒面、小米椒、黄瓜
综合评分8.1（91做过）
吃货帮主
请点击输入图片描述
低脂低卡又好吃，安利给所有减肥的姐妹，凉拌金针菇
菠菜、金针菇
综合评分8.3（25做过）
爱自己的莫
请点击输入图片描述
凉拌金针菇
金针菇、盐、味极鲜酱油、蒜、醋、鸡精、萝卜、黄瓜、香菜
综合评分7.9（71做过）
┎.红.╅︶ㄣ
请点击输入图片描述
闭着眼睛都能做好的凉拌金针菇✨
金针菇、胡萝卜、香菜、食用盐、陈醋、味极鲜、生抽、花椒油、油泼辣椒、芝麻酱、大蒜
综合评分7.5（104做过）
你很特别杨
请点击输入图片描述
凉拌金针菇
金针菇、黄瓜、胡萝卜、熟芝麻、油、盐、绵白糖、白醋、香油、麻油
综合评分8.1（1783做过）
尚食之文
请点击输入图片描述
凉拌金针菇
金针菇、黄瓜、胡萝卜、食用盐、白糖、柠檬汁、香油、加
