茴香疙瘩怎么做好吃？1、材料：茴香适量，面粉适量，水（搅疙瘩用）适量，油适量。2、茴香洗净切碎。3、锅底加适量食用油（比炒菜多加些）翻炒，根据自己口味加盐。4、炒茴香期间开始搅疙瘩，尽量小。5、茴香里加适量水，千万不要加太多，不能没过茴香，把疙瘩倒进去，此时不要搅拌，让疙瘩在茴香上面。盖好锅盖焖。6、那么，茴香疙瘩怎么做好吃？一起来了解一下吧。
用料
主料
面粉200克
茴香100克
辅料
鸡蛋
2个
调料
色拉油
适量
食盐
1茶匙
鸡精
1/2茶匙
葱
3克
白糖
1/2茶匙
茴香鸡蛋揪疙瘩的做法
1.所有材料准备好
2.面粉加入120克水和成较软的面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀
3.茴香择洗干净，切成段；大葱切片
4.起油锅，爆香葱片
5.放入茴香段略炒
6.锅内加入足量的水，再放入盐、白糖大火烧开3分钟
7.和好的面团用手稍稍按扁，托在掌心
8.另一只手沾少许水先把部分面捏扁抻长，再揪下来放入锅内
9.把所有的面团都揪成面疙瘩，煮2--3分钟
10.鸡蛋打散，徐徐下入锅内，待蛋花浮起加鸡精调匀即可出锅
1、材料：茴香适量，面粉适量，水（搅疙瘩用）适量，油适量。
2、茴香洗净切碎。
3、锅底加适量食用油（比炒菜多加些）翻炒，根据自己口味加盐。
4、炒茴香期间开始搅疙瘩，尽量小。
5、茴香里加适量水，千万不要加太多，不能没过茴香，把疙瘩倒进去，此时不要搅拌，让疙瘩在茴香上面。盖好锅盖焖。
6、焖几分钟后翻炒，出锅。
茴香饺子馅的做法
原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克
配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。
2、做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。
4、每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
另：茴香是外形像松针，并有强烈气味的一种蔬菜，可在菜场或超市买到，只用针叶部分，菜梗可选较嫩的末段切碎加入，太粗的梗不适合，只能切除。
如何制作茴香馅素饺子?
原料：大白菜1000克水发香菇150克豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 茴香粉5克 白糖15克 味精15克 香油50克精炼油150克
做法：
1大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。
2炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、茴香粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
1、茴香鸡蛋饼。
把茴香切细，加入适量盐，把鸡蛋打入装茴香的碗中，调匀为糊状，锅里多放些油，油热后按煎饼的方法摊匀。吃起来口感细滑非常美味。当然这些就会是很多人都会选择的东西。做法也是非常简单的，所以这就是很多人都会选择的吃法。
2、茴香鲫鱼汤。
把茴香结诚疙瘩，大概两三棵茴香结成一个疙瘩，水开后先放入结好的茴香疙瘩，随后放入鲫鱼，加油盐即可。做法简单是很多人都会比较喜欢的东西。当然喜欢吃鱼的朋友们就可以用这样的方法来做鱼吃了。
3、茴香可以用来做饺子。
饺子是我们中国人都会比较喜欢的一种食物。当然饺子也代表着团员之类的。所以大家就会经常吃饺子，做法也是非常简单的，用肉和茴香再加上一些调料就会是非常好的。
4、茴香豆。
它是北京的一道凉菜，就是把黄豆煮熟以后，和切碎的新鲜茴香一起凉拌，只需要放点香油和盐就好了。除了这种做法以外，将茴香嫩叶还可以切碎了拌沙拉，或者撒在食物上，可以很好地增加食物的香味。
茴香饺子馅的做法
原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克
配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。
2、做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。
4、每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
以上就是茴香疙瘩怎么做好吃的全部内容，1/2茶匙 茴香鸡蛋揪疙瘩的做法 1.所有材料准备好 2.面粉加入120克水和成较软的面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀 3.茴香择洗干净，切成段；大葱切片 4.起油锅，爆香葱片 5.放入茴香段略炒 6.锅内加入足量的水，再放入盐、白糖大火烧开3分钟 7.和好的面团用手稍稍按扁。
