汤圆面粉怎么做好吃？做法如下：1、汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。2、红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。3、锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。4、不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。5、那么，汤圆面粉怎么做好吃？一起来了解一下吧。
在日常生活中，如果想要汤圆，更加的香甜软糯，在制作汤圆的过程中，可以选择添加适量的猪油，需要用热水把糯米面烫熟，这样面团才会更加的软糯。制作汤圆的方法是非常简单的，可以提前准备好食材，一定要掌握食材的比例，可以选择500克的糯米面粉和400克的黑芝麻糊以及10克的猪油。这样的比例做出来的汤圆口感会更加的顺滑一些，在一个干净的碗中放入糯米粉，把热水少量多次的加入到面粉当中，用筷子搅拌成絮状，一定要注意热水是不能够加太多的，搅拌成絮状之后，再用手揉成一个光滑的面团。
一、汤圆
揉好的面团放在案板上，撒上一些糯米粉，继续来回揉搓，揉到不粘手的状态下就可以了，这个时候可以在面团的上面盖上一个湿布，发酵一会儿。把芝麻糊倒入碗中，加入10克的猪油，再加入少许的热水，搅拌成干粉的状态。一定要注意，猪油和热水是不能够加太多的，芝麻糊能够成粉团状态就可以了。
二、制作
把调好的芝麻糊用手揉搓成光滑的小面团，放在一旁备用，把刚刚醒好的面团搓成一根长条，用刀切成大小均匀的剂子。切好的剂子，用手压扁之后把刚刚制作好的芝麻球放在中间包裹起来。因为汤圆皮在包裹的过程中可能会出现裂纹，这个时候就需要在手上涂抹一些水，来回揉搓就能够成为一个光滑的球状。
用料
糯米粉250g， 开水160-190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g， 糖粉45g，黄油30g（没有的话完全可以用猪油代替），猪油35g。
做法：
1、熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状，黄油隔水融化。熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
2、先做馅儿，把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。再加入花生碎，拌匀，成团。
3、成团后的馅儿直接分割成10g每个，摆入烤盘中，进冷藏室冷藏。
4、250g糯米粉里直接冲入160-190g的开水，用筷子搅拌成絮状后，直接上手揉，一直揉到面团光滑就可以。
5、揉好的面团搓成长条，分割成17g每个，然后搓成圆球状。将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅。
6、包好了的汤圆在手中搓圆，放入方盘，铺一层干糯米粉防粘。
炸汤圆的正确做法，步骤如下。
一、汤圆适量，可以是新鲜的汤圆，也可以是冷冻制品。如果是冷冻汤圆的，则无需解冻。
二、锅中加入适量清水烧开，当水中出现密集泡泡的时候，是煮汤圆的最佳时间。下锅后，当汤圆在水中漂浮起来的时候，就煮好了。
三、把煮好的汤圆捞出来晾好，备用。
四、起锅烧油，五成油温，倒入煮熟后的汤圆，全程小火慢炸。
五、炸至表面金黄色，捞出摆盘，即可食用。
小结一下，想要做出色香味俱全的炸汤圆，正确的做法应该是现把汤圆煮熟，然后再进行油炸，在油炸的过程中火候的掌握也很重要，一定要小火慢炸。
1、加纯净水把糯米粉打湿，边加水边搅动，不要把糯米面和得太稀。
2、把糯米粉揉成面团，静置10分钟待用。
3、面团搓成小丸子汤圆，建议不要把汤圆搓太大个，不然吃起来容易腻。
4、锅里加入适量清水烧开，放入搓好的汤圆丸子下锅煮至浮起就说明熟了。
5、捞起汤圆放入桂花蜜即可，如果觉得糖不够再放点糖即可开吃。
水磨汤圆 原料： 压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。 做法： 1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。 肉汤圆 原料： 适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。 做法： 1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。
以上就是汤圆面粉怎么做好吃的全部内容，1、加纯净水把糯米粉打湿，边加水边搅动，不要把糯米面和得太稀。2、把糯米粉揉成面团，静置10分钟待用。3、面团搓成小丸子汤圆，建议不要把汤圆搓太大个，不然吃起来容易腻。4、锅里加入适量清水烧开，放入搓好的汤圆丸子下锅煮至浮起就说明熟了。5、捞起汤圆放入桂花蜜即可。
