芋头汤怎么做好吃？第一步:把牛肉切成一块儿一块儿的，然后呢将芋头洗干净，也切成一块儿一块儿的。第二步:可以用电磁炉或者普通的竹水沽在里面，加上水，根据个人的口味加一些葱姜蒜等，最好再往里面加一些料酒，这样会使汤喝起来更美味。第三步:待水烧开之后，将切好的一块儿一块儿的牛肉放入锅中，那么，芋头汤怎么做好吃？一起来了解一下吧。
小芋头富含大能量，许多人都喜欢用芋头做美食，毕竟不仅能够起到美容养颜的功效，还能够促进人体内的血液循环，散尽体内的结块。重庆人十分喜欢用芋头做汤，并且芋头汤还是重庆的特色美食，冬天喝上一碗热乎乎的芋头汤肯定会十分满足，笔者为大家介绍一下重庆芋头汤的做法，让我们都能够在家里做出重庆的特色美食。
首先我们要准备6个小一些的芋头，因为小一些的芋头口感更加的绵软，入口即化，虽然小芋头的香味不如大芋头，但是总体而言叫芋头还是比较有优势的。我们先要将准备好的6个小芋头洗干净，不要让小鱼头的表面留有泥巴，然后将芋头放入锅中煮熟，最好使用压力锅，因为这样可以让芋头更加的绵软。然后我们就可以将芋头去皮了，再准备一块姜，三根葱，把葱姜和芋头切好，然后就可以起锅烧油了，等油热后放入生姜煸炒一下，再将锅中倒入水，刚到水烧开后下入芋头和大葱，这里需要注意的是大葱一定要选用葱白，最后在其中加入食盐，胡椒粉和味精，再淋入一滴酱油，小火慢煮，等到汤汁浓稠后就可以出锅了。
需要注意的是在将芋头切片的时候，不要切成薄片，因为芋头如果吃得太薄很容易就会烂在锅中，在煮芋头的时候也不要将芋头煮的太过稀碎，还要注意上锅中加水的时候，不要加入太多的水，不然水太多的话，不容易调味，也不容易让芋头入味。
做法
先将芋头削皮后切块洗净
将排骨洗净过后.煮一锅滚水川烫去血水稍微川烫后捞起冲水
接着将电锅预热.预热后外锅放入两杯米水内锅水放约八分满
接着将电锅设定烹煮时间及方式煮到快好时入调味
煮好时.放入芹菜+白胡椒粉拌匀就可以了
芋头米粉汤
用料
蒸熟的芋头1/2颗
米粉1球
泡发过的干香菇3朵
泡过的虾米1大匙
包心菜1/4颗
红葱头4颗
蒜末1大匙
五花肉1小碗
香菜1株
白胡椒适量
芋头米粉汤的做法
【1】切芋头
将蒸熟的芋头切成小块状。
【2】炸芋头
将一半芋头放入油锅中炸，使其变酥变脆变香。
【3】打酱汁
将另一半芋头放入搅拌机中，加入适量的水，将其打成酱汁。
【4】煮米粉
将米粉放入锅中煮大概1分钟。
煮米粉之前，先在热水里倒入一两匙盐，这样米粉会更入味
【5】煸香红葱头和蒜头
锅里倒入色拉油，然后倒入切好的红葱头片和蒜末，将其煸香。当看到蒜末有一点点变色之后，就可将它们捞出备用。
【6】煸五花肉
将五花肉倒入锅中翻炒，直到煸香、煸出猪油为止。
【7】切香菇虾米
将泡发的香菇切成丝状，将虾米切碎。
泡香菇的水和泡虾米的水都不要倒掉，留着备用。
【8】炒香菇虾米
将虾米和香菇倒入炒五花肉的锅中翻炒。
【9】准备包心菜
将包心菜切丝，然后放入上述锅中一起翻炒。
【10】加入水和芋头
将泡香菇和虾米的水倒入锅中，再倒入之前煮米粉的水，然后加入之前炸好的芋头。
【11】倒入酱汁
将打好的芋头酱汁倒入锅中，煨煮一会儿。
【12】装入米粉
将煮好米粉用剪刀剪断，然后放到成品碗里。
【13】倒芋头汤
将煮好的芋头汤倒在米粉上。
萝卜菜芋头汤的香浓秘方
亲爱的小吃货们，萝卜菜芋头汤可是冬季里必备的一道暖心佳肴。它鲜香浓郁，营养丰富，暖暖地喝上一碗，那滋味别提多美了。今天，就让小厨娘来手把手教你做一锅香喷喷的萝卜菜芋头汤吧！
材料准备
准备一份萝卜菜芋头汤，你需要：
白萝卜 1根
菜叶 1把
芋头 1个
胡萝卜 半根
香菇 5朵
虾仁 适量
猪肉末 适量
姜片 3片
小葱 1根
食盐 适量
鸡精 适量
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
洗净切块
把萝卜、菜叶、芋头、胡萝卜洗净。萝卜去皮切块，菜叶切成段，芋头去皮切滚刀块，胡萝卜切片。
焯水去腥
香菇用水泡发，虾仁去壳去肠泥，用清水焯一下去腥。猪肉末也用清水焯一下，捞出沥干。
爆香配料
锅中倒入少许油，放入姜片爆香。再加入猪肉末翻炒至变色，放入虾仁翻炒。炒出香味后，加入萝卜块、芋头块翻炒均匀。
加水煮汤
向锅中倒入适量清水，没过食材即可。大火煮开后，转小火慢炖。
加入其他食材
待萝卜和芋头煮至半熟时，加入胡萝卜片、香菇和菜叶。继续煮至食材熟透。
调味出锅
加入食盐、鸡精、白胡椒粉调味。最后撒上小葱碎，即可出锅享用。
小贴士
选择新鲜食材
萝卜、菜叶、芋头都要选择新鲜的，这样煮出来的汤才香甜。
焯水去腥
焯水可以去除食材中的腥味，让汤更加鲜香。
主料土鸡600克左右芋头500克左右辅料葱适量姜适量蒜头适量盐适量料酒适量花椒少许醋适量
步骤
芋头炖土鸡汤的做法步骤11.把买回来的鸡切成不大不小的块。
芋头炖土鸡汤的做法步骤22.芋头洗净去皮切成和鸡块差不多的块。
芋头炖土鸡汤的做法步骤33.水烧开后放入鸡块焯两分钟去腥味去杂质起锅备用
芋头炖土鸡汤的做法步骤44.切好葱姜蒜。
芋头炖土鸡汤的做法步骤55.炒锅放油，放花椒炸下捞起后放姜片再放鸡块炒，边炒边放一点料酒和醋。
芋头炖土鸡汤的做法步骤66.一次性放够水用炖锅炖。
芋头炖土鸡汤的做法步骤77.把切好的芋头炒一下在鸡汤炖45分钟后放入炖锅中和鸡一起炖。
芋头炖土鸡汤的做法步骤88.放盐调味再炖15分钟左右放点生抽，葱花即可，喜欢放味精，鸡精的可放点，调味品随个人喜好放，我家清淡为主。
芋头炖土鸡汤的做法步骤99.装碗即可享用。
以上就是芋头汤怎么做好吃的全部内容，1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。2、芋头切3厘米方块状。3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。5、高汤煮开，加米酒和盐调味，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、。
