胡萝卜做什么菜好吃？五柳居 原料:草鱼，香菇，胡萝卜，冬笋，葱白，姜，辣椒，大蒜，酱油，醋，味精，白砂糖，胡椒粉，淀粉，香油，猪油。做法：将活草鱼宰杀去鳞、鳃，取出内脏，洗净，放在沸水锅中汆熟，捞出沥干，放在盘中，把胡椒粉撒在鱼面上。蒜瓣切成米粒状；辣椒切小丁。葱白、冬笋、胡萝卜、姜、那么，胡萝卜做什么菜好吃？一起来了解一下吧。
【丝瓜胡萝卜炒鸡蛋】
食材：鸡蛋、胡萝卜片、丝瓜、盐、大蒜、鸡精、植物油
1、买丝瓜的时候，咱们肯定得买新鲜的，不然买回来的比较老的话，吃起来干巴巴的，还容易有丝，真的很不好吃。
2、把丝瓜放到水里，洗干净之后去掉外皮，随后对半切开，然后切成滚刀块。切好的丝瓜，这里咱们有个重要步骤别忘记做，往丝瓜中加上一勺盐，用手把它抓拌均匀，然后开始腌制，大概10分钟的样子就可以。
3、然后准备2瓣蒜，去皮之后切成蒜末，再把鸡蛋打在碗里，加上少许盐、少许清水，把鸡蛋搅散成鸡蛋液备用。
4、丝瓜腌制10分钟之后，大家会看到出现了很多汁水，我们用清水冲洗干净就可以了。
5、锅中放油，把鸡蛋液倒进去，用筷子划散，翻炒均匀之后，先盛出来备用。接着再往锅里倒上一些油，把蒜末爆香，然后放上丝瓜和胡萝卜片大火翻炒，可以往里面加上一点点清水，把丝瓜炒软之后，我们再将鸡蛋倒进去。
6、最后放上盐、鸡精调味，我喜欢放一点鸡精，味道会更好的，不喜欢就不需要放了。最后将其翻炒均匀，就可以盛出来开吃啦。
丝瓜胡萝卜炒鸡蛋，夏天最简单的家常菜啦，不仅味道好，营养也极为丰富，老少皆宜、人人都爱。
胡萝卜切条炒蛋、炒粉条。切片炒肉比较好吃，猪肉、牛肉都可以，要爆炒比较好。清炒胡萝卜丝，凉拌也好吃。
首先我们将胡萝卜擦成细丝，放入面粉，加入鸡蛋加少许的盐搅拌均匀，然后起锅烧油，将其放入锅中煎至两面金黄即可。
如意胡萝卜丝
材料：胡萝卜
调料：香葱、盐、生抽、橄榄油、辣椒油、醋
做法：
1、将胡萝卜洗净去皮待用。
2、去皮的胡萝卜切或刨成丝。
3、锅里加水烧开，加入适量的盐，将胡萝卜丝下锅炒熟。
4、焯熟的萝卜丝整齐码放在碟子上。
5、用橄榄油，辣椒油，生抽，葱花，凉拌醋做一个凉拌汁。
6、将煮好的汁淋在胡萝卜丝上面就行了。
胡萝卜寿司
材料：胡萝卜、米饭、鸡蛋、芦笋、火腿肠、黄瓜、肉松
调料： 寿司醋、沙拉酱
做法：
1、芦笋去掉尖，留梗，焯水。
2、过凉水然后捞出。
3、胡萝卜用少油煎熟，营养比焯水的更能够发挥出来。
4、芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。
5、两个鸡蛋打散。
6、煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。慢慢煎，煎成厚厚的蛋饼，吃起来的时候会比较有口感。要掌握好火候，最好中火，可以看到蛋饼从液体变成固体。最后翻面稍微煎下。
7、煎好的鸡蛋、火腿肠、黄瓜切细条。
8、米饭搅拌开。
9、调好寿司醋，一般是盐：糖：醋大概为1:2:2。
10、 加入米饭中搅拌均匀。
11、米饭稍微凉后就可以开始卷寿司。
12、在一张竹帘卷放一张寿司皮，均匀地铺上一层米饭，压实。
13、放一勺沙拉酱，均匀涂好。
14、放上肉松以及切好的材料。
15、将竹帘卷起来，尽量卷的紧实一点。
胡萝卜是我们日常生活中很常见的蔬菜，我平时就很喜欢吃葫芦卜，拿它当水果吃，把皮一削，一次能吃两根
胡萝卜的做法有很多，我比较喜欢做粉蒸胡萝卜丝、炒芹菜虾仁胡萝卜末、胡萝卜苹果汁等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【粉蒸胡萝卜丝】
葱切葱花，干辣椒剪成小段，大蒜切成碎末，胡萝卜削皮切丝备用
取一盆，盆中放入几勺食盐，然后倒上清水，将其搅和开后，放入胡萝卜丝，浸泡十多分钟，浸泡好以后将其捞出，挤干水分，然后放入另一个干净的盆中，倒入一点色拉油，放入面粉，然后将其搅拌均匀
蒸锅中倒水，将拌好的胡萝卜丝放入蒸锅中，大火蒸至上气后，再蒸三四分钟后取出摆入盘中
然后放上葱花和大蒜末以及花椒粒和干辣椒，锅中倒上油，将油烧热后关火，将热油浇入盘中即可
【炒芹菜虾仁胡萝卜末】
虾仁解冻洗净沥干水分放入碗中，倒上料酒，放入食盐和胡椒粉，用手抓匀后腌制二十分钟
胡萝卜削皮切成小碎块，芹菜摘好洗净切成碎末，葱切葱花备用
锅中倒油，将油烧热后，放入葱花炝锅炒出香味，炒出葱香味后，放入腌制好的虾仁，大火翻炒片刻，将虾仁炒得有些发白后，放入胡萝卜和芹菜，大火翻炒片刻，放入食盐和十三香，倒入少许酱油和蚝油，大火翻炒至食材熟透后，撒上少许味精提味，翻炒均匀即可
【胡萝卜苹果汁】
苹果削皮去核切块，胡萝卜削皮切成大块备用
锅中倒水，将水烧开后，放入胡萝卜块，将其焯煮至熟透后捞出沥干水分，然后将其放入料理机中，放上苹果块，倒入少许蜂蜜，倒上少许凉白开水，将其搅打成汁后倒入杯中即可
简单又好喝营养的胡萝卜苹果汁就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
以上就是胡萝卜做什么菜好吃的全部内容，胡萝卜炒芹菜 原料:胡萝卜、芹菜、熟面筋、蒜苗、川盐、味精、酱油、醋、芝麻油、熟菜油、湿淀粉各适量。做法：胡萝卜去皮，切丝。芹菜择净，切段，分别用川盐略腌，滗去盐水。蒜苗切成马耳朵节。面筋切成丝，加少许盐拌匀。将酱油、醋、川盐、味精、湿淀粉调成味汁。炒锅内注入熟菜油烧至七成热。
