凉拌包菜丝的做法？生拌包菜丝的做法步骤 1. 新鲜包菜去掉外面的老叶子。2. 切均匀的丝，洗干净控干水盛入盆中。3. 大蒜拍末，香葱切葱花。4. 蒜末，葱花，干辣椒面码放在包菜丝上面。5. 炒锅点火入油，入花椒粒炸香后捞出。6. 油温升高，迅速地泼在蒜末，葱花，辣椒面上。7. 加入盐，味精，生抽，那么，凉拌包菜丝的做法？一起来了解一下吧。
凉菜一直以来都是配菜的角色，一直以来也是萝卜干或者是咸菜占据主导。其实，随着饭店的普遍，越来越多的凉菜进入我们的视野，其实好吃的凉菜真的是非常的多，凉拌包菜丝就是其中的一种。但是，很多人在尝试之后发现，凉拌包菜丝怎么做都不好吃。为此，我们一起来了解下凉拌包菜丝怎么做。
凉拌包菜，包菜必须是手撕滴才好，香菇、辣椒的加入丰富了视觉的色彩，用花椒、葱段炸过后的热油让味道升级，就这样一道四季皆宜的温拌凉菜让人吃过后意犹未尽，暖意犹存。
用料:包菜、香菇、干辣椒、花椒、葱、油、盐、白糖、味精
凉拌包菜的做法：
1、包菜手撕成块状凉拌包菜的做法；
2、清洗备用凉拌包菜的做法；
3、撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下凉拌包菜的做法；
4、捞出控水，晾凉凉拌包菜的做法；
5、香菇，（我选用的是鲜香菇）清洗干净凉拌包菜的做法；
6、香菇切丝凉拌包菜的做法；
7、入热水焯熟，捞出晾凉凉拌包菜的做法；
8、攥干水分，备用凉拌包菜的做法；
9、锅中放适量花生油烧热，放入葱段凉拌包菜的做法；
10、锅中放花椒，和葱段一起炸出香味后，捞出凉拌包菜的做法；
11、干辣椒切断，放入热油炸香凉拌包菜的做法；
12、炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可。
用料
主料
粉丝100g
卷心菜150g
调料
食盐
适量
蒜
适量
调和油
适量
芝麻酱
适量
凉拌粉丝包菜的做法
1.包菜洗净，用手撕成块
2.锅中放水，水开后放入撕成块的包菜焯水
3.焯好的包菜，放入凉水中过凉
4.锅中放水，放入粉丝焯水
5.焯好水的粉丝捞出备用
6.芝麻酱放入碗中加入适量的水调稀
7.碗中放入蒜，捣成泥备用
8.包菜和粉丝放入盆中，加入盐，味精，蒜泥拌匀
9.装入盘中，浇上芝麻酱，倒上香油即可
拌包菜的做法：准备一个包菜切成两份，切掉里面的根部，然后把包菜都切成丝，放在一个大盆中，倒上清水浸泡一下，把木耳提前泡好，去掉里面的蒂。
凉拌包菜
第二步：在锅里烧开水，加上食盐和食用油，把包菜放进去焯1分钟，时间到捞出来过一遍凉水，再把木耳放进去焯3分钟，时间到捞出来备用。
凉拌包菜
第三步：包菜冷却后，把里面的水分都挤出来，把木耳切成长条，大蒜切成蒜末，洋葱切成丝放在包菜碗中，再放上辣椒面、浇上热好的花椒油、生抽、香醋、食盐、白糖、花生米搅拌均匀，装盘食用即可。
主料
包菜半个大蒜一瓣
香葱2根辣椒面5克
花椒粒10个菜籽油适量
生抽5毫升盐5克
味精3克醋10毫升
生拌包菜丝的做法步骤
1.新鲜包菜去掉外面的老叶子。
2.切均匀的丝，洗干净控干水盛入盆中。
3.大蒜拍末，香葱切葱花。
4.蒜末，葱花，干辣椒面码放在包菜丝上面。
5.炒锅点火入油，入花椒粒炸香后捞出。
6.油温升高，迅速地泼在蒜末，葱花，辣椒面上。
7.加入盐，味精，生抽，醋搅拌均匀。
8.装盘即可。
小贴士
包菜丝尽量切细，切均匀，更容易入味。
不想炝油的话，直接加入辣椒油拌着吃也可以。
用料
主料
豆腐丝100g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
香醋
适量
芝麻油
适量
元贞糖
适量
凉拌白菜豆腐丝的做法
1.白菜心洗净，切成细丝。
2.豆腐丝切成寸段。
3.大葱切成葱碎。
4.把白菜丝和豆腐丝放入大碗中，加入葱碎。
5.加入适量的生抽 香醋 香油 盐 糖 鸡精。
6.搅拌均匀，盛入盘中即可。
以上就是凉拌包菜丝的做法的全部内容，凉拌包菜丝的做法如下：材料/工具：包菜适量、鸡蛋1个、冷水一碗、焙煎芝麻沙拉汁一勺、容器。1、鸡蛋水开后煮六分钟，煮好后放冷水里。2、剥壳后切成四瓣。3、包菜垫底。4、焙煎芝麻沙拉汁一勺。5、放入鸡蛋，拌匀即可。
