香菜鸡蛋饼的做法？1.用料：香菜25克，鸡蛋1个，盐适量，油少许 2.鸡蛋磕入碗中，加盐，3.搅打均匀。4.香菜洗净，切碎，放入蛋液中。5.搅拌均匀，备用。6.锅中倒油，烧热。7.倒入香菜蛋液，晃匀，成饼状。小火煎烙至表面成半凝固状态。8.翻面，煎另一面。9.两面金黄，出锅，趁热食用。那么，香菜鸡蛋饼的做法？一起来了解一下吧。
用料
主料
面粉150克
鸡蛋3个
调料
食盐
4克
水
300克
小葱
2棵
花椒粉
2克
植物油
30克
鸡蛋饼的做法
1.将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋
2.然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊
3.拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水
4.将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了
5.将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了
6.将一大汤勺(就是那种盛汤的勺子)的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热
7.等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油(第一张的第一面就不用放油了，因为已经刷过油了)晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了
8.第二张蛋饼开始，就利用热锅直接开始倒面糊，不用刷油也不会沾，只需在煎每一面的时候淋点油就可以了
其实主要是那个面饼，和的比较稀，真不知道怎么弄的。
里面夹的东西倒是比较好弄了，把鸡蛋打在面上面，刷上酱，再放上肠（尤其喜欢马可波罗的肠），油条，葱花，香菜……
联通后面小胡同里的最好吃！
鸡蛋饼怎么做？碗中打入两个鸡蛋，一勺面粉火腿肠葱，盐鸡精，三勺水搅拌均圆三勺水搅拌均匀 ，油锅摊平，双面煎熟出锅。
跟我一样啊，我也是从小学吃到高中，上大学在外地就只有杂粮煎饼，味道差很多呢，鸡蛋病可以用平国，先把面调稀些（用温水和面），用木铲刮开，薄一些，打一个鸡蛋，滩开，放几滴油，放些芝麻。翻面，放上葱花 香菜末油条 香肠，折叠就好了。但自己坐肯定味道不对，本人觉得二道江二中门口有个临时的白色棚子，那家的味道最好，但冬天好象不出摊
鸡蛋饼怎么做？碗中打入两个鸡蛋，一勺面粉火腿肠葱，盐鸡精，三勺水搅拌均圆三勺水搅拌均匀 ，油锅摊平，双面煎熟出锅。
以上就是香菜鸡蛋饼的做法的全部内容，鸡蛋饼做好吃又简单的方法如下：第1步、把面粉倒入盆中。第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡萝卜搅拌。第4步、把平底锅内刷一层油倒入面糊至定型。第5步、煎至两面金黄出锅。第6步、。
