莲蓉和豆沙哪个好吃？ 莲蓉那么，莲蓉和豆沙哪个好吃？一起来了解一下吧。
自己做豆沙的方法：
1、将红小豆漂洗后，用凉水泡起来，水和豆子的比例是3：2。泡5－6小时，豆子由红变粉，且豆子吸足水膨胀起来。
2、把泡好的豆子倒进高压锅，水刚刚没到豆子。水不可多，不然做出的豆沙还须挤水。也不可太少，否则容易糊锅。上来气20分钟，熄火，倒出晾凉用手搓。
3、如果不要豆皮，可将搓豆沙过水，豆沙重豆皮轻就随水漂走了，沉淀后用纱布挤干即可。豆皮营养很高，应该保留。
4、用手搓过的豆沙里还有豆粒，再用刀压搓，一遍、两遍，直到全压成沙。
5、锅里倒上油，待五成热倒进豆沙，拌上桂花酱、白糖、蜂蜜。市场上豆沙可储存二年，主要就是糖多，不利健康。可根据口味自行调节，有孩子多放蜂蜜，少放糖，桂花酱是调味的。
6、反复翻炒豆沙，不但使豆沙除去多余的水分，还使豆沙充分和油、糖搅拌，豆沙更加甜糯、滑润、细腻。小火炒15分钟颜色变深，倒出晾透攥成小球，装袋储于冰箱冷冻。留出一部分当甜点吃，或是配水果打果汁。
豆沙：一般都是红豆沙嘛。也有其他的豆子做的但是颜色会不一样啊。
莲蓉：就是莲子做的嘛，做莲蓉之前会把莲子芯給去了的，因为莲子芯是苦的，呵呵。
味道虽然都是甜的，但是口感上还是有区别的。豆沙比莲蓉细腻点，个人感觉啊、呵呵。
一般都是小甜食和月饼里较多的。
豆沙：一般而言是指红豆沙，做法是将红豆磨成粉，煮熟之后下糖胶（事先煮成液体状的糖浆）再煮成糊状。
红豆沙常用来做点心的陷，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。
豆沙可做成各式各样的可口食物。
莲蓉就是莲子打碎的+油+糖+其他香料
纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100％使用莲子；莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其他原料中莲子也要大于60％
月饼就是尝新鲜。以前我很向往吃肉馅的，结果吃了就那样，后来的莲蓉蛋黄的也不错，吃多了反而烦了，有的人偏偏喜欢吃豆沙的，还有的人喜欢吃五仁的。水果味的也不从。流口水中。
豆沙：一般而言是指红豆沙，做法是将红豆磨成粉，煮熟之后下糖胶（事先煮成液体状的糖浆）再煮成糊状。
莲蓉就是打碎的莲子+油+糖+其他香料而制成的馅料。
以上就是莲蓉和豆沙哪个好吃的全部内容， 甜。
