花生芽怎么做好吃？花生芽的营养价值很高，花生芽炒肉，非常好吃爆炒，口感非常好。花生芽我们要摘洗干净，控干水分，然后待用。这时候切一点猪肉，切一点蒜末，青椒丝。花生芽的口感比豆芽要好，而且吃起来感觉很甜，营养价值非常高，营养学家特意推荐，餐桌上要多吃一点花生芽，花生芽比花生的营养价值要高。那么，花生芽怎么做好吃？一起来了解一下吧。
花生苗好吃的做法有干锅花生苗、猪耳拌花生苗、腊肉炒花生苗、清炒核桃花生苗、爆炒花生苗。
1、干锅花生苗。花生苗去根，红辣椒改刀切条。五花肉、火腿切丝，花生芽沸水待用。锅下猪油烧热，下五花肉、火腿煸炒至出香味，放入荆沙豆酱、干辣椒、小米椒，然后依次放入精盐、鸡粉、味精、老抽、蚝油、十三香，待汤汁稍干后起锅即可。
2、猪耳拌花生苗。用沸水将花生苗焯熟，用冷水冲凉。沥去水分，加入耳丝，放入调料拌匀即可。
3、腊肉炒花生苗。花生苗洗净，腊肉切成小片。锅内放油烧热后，放入腊肉炒到透明。放入花生芽，焖烧一会儿，放入调料炒制即可。
4、清炒核桃花生苗。将花生苗去小须根，胡萝卜去皮用波纹刀切条。热锅入玉米油，入核桃仁炒香微黄，下胡萝卜条炒软。入花生芽，火稍开大一些，可稍淋水，炒至无生气，加入调味料翻匀即可。
5、爆炒花生苗。花生苗去除根须，清洗干净，用手掐成寸段。锅内水烧开后放一小勺盐，把花生苗焯半分钟左右捞出沥干。青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉。放入姜丝和青、红尖椒翻炒即可。
一、爆炒花生芽
1、新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净，用手把花生芽掐成寸段。
2、锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。
3、备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净，青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。
4、锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。
5、锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。
6、出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末
二、清炒花生芽
1、清炒花生芽是非常好吃的，准备四百克左右的花生芽，一个尖红椒，盐、生姜、葱蒜以及食用油等，这些调味料适量就可以了。
2、把花生芽用清水洗好，然后把姜和葱全部切成细丝，再把红尖椒切成小块备用。
3、在炒锅中放入适量的油，油热后放入葱姜炒出香味，然后把花生芽倒入锅中进行炒制，等花生芽变软后加入少量的白糖和生抽，再加入适量的食盐，炒匀后出锅即可。
三、花生芽炒腊肉
1、花生芽炒腊肉也很好吃，炒制以前需要准备花生芽三百克腊肉两百克，食用盐和料酒以及生抽与食用油各适量就可以。
2、把腊肉用清水洗好以后，入锅蒸制十几分钟，蒸好以后取出切成薄片备用。
3、把花生芽洗好去掉水分备用。把锅中放油加热以后把腊肉放入炒出油脂，再加入花生芽一起炒制，在炒腊肉时可以加入少量的料酒。
花生炒豆芽。可以先把花生。在锅中。超兽。然后去皮。在中国肿胀油。再放上小米辣。葱姜蒜再酱油蚝油醋。再把抄好的花生放在里边。放上豆芽，一块炒。这样。豆芽和花生吵起来又脆又香。
你好！干锅花生芽的做法
原料：
五花肉 1小块 花生芽 1盘 红椒1 个 青蒜 2根 姜片 3片 料酒 1勺 生抽 1勺 豆豉香辣酱 1勺 油盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2.烧热锅放入少许油，下入五花肉片煸炒至微微出油；
3. 下入姜片翻炒均匀；
4. 加入花生芽进去翻炒；
5. 翻炒两下后加入料酒和生抽继续翻炒；6. 加入1勺香辣豆豉酱进去翻炒；
7. 加入适量的盐调味；
8. 加入红椒丝进去翻炒；
9. 加入青蒜进去翻炒；
10、 盛入盘中。
花生芽是最近很流行的一种芽菜， 它洁白如玉，外形酷似豆芽，但要比豆芽粗壮一些， 且味道更加浓郁。我们都知道，芽菜在发芽的过程中，营养得到了大幅度的提升，比花生营养更好、口味更佳，其蛋白质和粗脂肪的含量位居各种蔬菜之首，并富含维生素C、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“长寿芽”。
花生芽具有极高的食疗作用， 它的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，具有抗癌、降血脂、延缓衰老等功效。花生芽在发芽后油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，多吃还能减肥瘦身。花生芽的吃法有很多种，凉拌、热炒、涮火锅等，但冬天在我家最受欢迎的做法还是干锅花生芽。
花生芽凉拌最好吃，做法简单方便，味道酸辣脆爽，非常下饭。具体做法如下：
主料：花生芽250克。
辅料：红辣椒1个、青辣椒1个、小香葱2棵、苹果醋适量、盐适量、香油适量、鸡精适量。
1、准备材料，花生芽、葱、辣椒洗净。
2、葱切段儿，辣椒切丝。
3、花生芽焯水，辣椒丝、葱段儿、花生芽放入大碗内，放适量盐。
4、适量苹果醋。
5、放入鸡精。
6、放入香油拌匀即可。
以上就是花生芽怎么做好吃的全部内容，1、新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净，用手把花生芽掐成寸段。2、锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。3、备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净，青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。4、锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉。
