用什么叶子包粽子好吃？3、槲树叶 槲树有宽大的叶子，也是包粽子的好东西，一般在鲁东南地区使用，因为它的叶片性质，所以包出来的粽子都是长条形状的，不像是一般的三角粽。4、荷叶 荷叶的叶子超级大，也是很适合拿来包粽子的，而且包出来的粽子带有荷叶的清香，花花之前还吃过特别好吃的荷叶盖饭，就是用荷叶蒸的米饭。5、那么，用什么叶子包粽子好吃？一起来了解一下吧。
山上摘得叫箬叶，水中摘得叫芦苇叶，是人们常用包粽子的叶子，粽叶中合有多种氨基酸及什绿素，具有清热消肿解毒功效，是包粽子的天然绿色材料，
包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地取材。下面就是棕叶的详细介绍。 老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。 看过棕叶的简单介绍之后，大家是不是好奇为什么会用上面几种叶子包粽子呢？其实了解了粽叶的要求之后，这个问题就很好回答了。包粽子的叶子需要满足以下三个特点，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大，这样才好包粽子。 上面就是棕叶的相关知识，看完之后应该能解答您包粽子的叶子叫什么，粽叶是什么植物的疑问了吧？
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包粽子的叶子被统称为“粽叶”，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素，具有清热、消肿解毒的功效，被称为天然的绿色食品，所以包粽子的叶子叫粽叶
包粽子的叶子被统称为“粽叶”，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。
粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。
目前所知道的主要粽叶包括如下几种（极度欢迎补充）：
1. 箬竹(Indocalamus tessellatus)叶
反正怎么看都是一树的粽叶啦
禾本科箬竹属植物，同属植物中应该有不少种可以充当粽叶这一角色的，但是禾本科植物的分类难度有些高，很多时候只看叶子真的很难区分。叶子是这样的：做出来的粽子通常是这样：
口味求吃货点评……因为没有吃过别的，而且不是吃货，所以只能形容成有一种特殊的清香味……
2. 芦苇（Phragmites australis）叶
这是芦苇，在北方的应用也很广泛
禾本科芦苇属植物，叶子比箬竹小一些。叶子是这样的：
3. 槲树（Quercus dentata）叶
槲树是大乔木，比之前的那些阳刚很多啊有木有
壳斗科植物槲树有很大的叶子，虽然外形有些崎岖，但是也是很好的材料呢。
4. 荷叶（莲Nelumbo nucifera的叶子）
荷叶作为包裹食物的材料很常见，但是好像的确没有见过荷叶粽子，只有文字记载。不过，荷叶糯米鸡，真的不就是大粽子么？
5. 芭蕉（Musa basjoo）叶
6. 玉米（Zea mays）叶
7. 柊叶（Phrynium capitatum）
竹芋科的柊叶也是重要的粽叶类似物，广东肇庆的裹蒸用的就是它。
以上就是用什么叶子包粽子好吃的全部内容，1、箬竹叶，南方地区常用。箬竹，别名粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹，生长于山中或平地，叶子呈长三角形或长圆形，顶端渐尖，基部圆形，叶片大而宽，有清香味，适合包粽子。2、芦苇叶，北方南方地区都有用，北方用的最多。芦苇生长于浅水中，叶子细长，有清香味，做出的粽子清香，芦苇叶子较窄。
