糖醋排骨番茄酱的做法？1，排骨砌小块，洗干净沥干水分。2，锅里放油，待油烧热后倒入排骨，小火慢慢的翻炒，避免烧黑。3，将排骨炸到金黄时，到入半碗水，不用盖住排骨，转大火。4，然后加入适量的白糖，翻炒均匀。5，然后再加醋，醋是糖的一半，盖上锅盖闷5分钟。6，打开锅盖收汁，待汁还有一半的时候加入番茄酱，那么，糖醋排骨番茄酱的做法？一起来了解一下吧。
番茄酱排骨的做法；排骨浸泡半小时，去除血水洗净捞出控水；锅中少许油烧热，加入排骨煸炒； 锅中少许油烧热，加入排骨煸炒；煸炒片刻后倒入压力锅中，加少许水；加入适量番茄酱调料；选择炖肉功能，等到汤汁收浓稠即可。
1、用料：排骨500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨汤80克、葱姜适量、料酒适量、熟白芝麻适量、香葱末少许、番茄酱适量。
2、首先先准备适量排骨，再把排骨洗干净。
3、然后把排骨冷水下锅，加葱、姜、料酒，煮2分钟捞出。
4、热锅下油放入冰糖炒糖色，炒至金黄色即可，过头会发苦。
5、然后把排骨放进去锅里，翻炒均匀。
6、这时候再倒入适量水到锅里，开中火煮开。
7、然后倒入生抽、番茄酱、香醋到锅里，整个过程需要不停翻炒。
8、当炒到汤汁变浓稠，排骨裹上汁就可以出锅了。
9、出锅后撒上适量芝麻和香葱末，即可食用。
排骨砌小块，洗干净沥干水分。热锅，放油。油不能放太多，因为后面翻炒排骨的时候会有油冒出来。待油烧热后倒入排骨。小火，慢慢的翻炒，避免烧黑。注意排骨不用汆水，这样排骨慢慢的炸的排骨外酥里嫩。将排骨炸到金黄就可以。盛去锅中多余的油。到入半碗水，不用盖住排骨。转大火。加醋，醋是糖的一半。盖上锅盖闷5分钟。
排骨砌小块，洗干净沥干水分。热锅，放油。油不能放太多，因为后面翻炒排骨的时候会有油冒出来。待油烧热后倒入排骨。小火，慢慢的翻炒，避免烧黑。注意排骨不用汆水，这样排骨慢慢的炸的排骨外酥里嫩。将排骨炸到金黄就可以。盛去锅中多余的油。到入半碗水，不用盖住排骨。转大火。加醋，醋是糖的一半。盖上锅盖闷5分钟。
打开锅盖收汁。待汁还有一半的时候加入番茄酱。慢慢的翻炒至汁稠粘可以拉出小丝就可以出锅了。转小火，番茄酱炒糖醋排骨出锅了。
【菜名】 糖醋排骨
【所属菜系】 沪菜
【特点】 沪菜
【原料】
猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。
【制作过程】
①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。
加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。
【菜名】 糖醋排骨
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。
【原料】
主料 生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。调料 香油600克(实耗110克)白汤40克，干淀粉110克，湿淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。
【制作过程】
(1)把面筋压成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。缠完后放置5～6分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。
糖醋排骨做法：
猪排骨25o克，番茄酱少许，白糖25克，醋2o克，料酒1o克，盐3克，油1ooo克。
制作
① 将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。
② 锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出
③ 另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。
加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。
以上就是糖醋排骨番茄酱的做法的全部内容，1、用料：排骨500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨汤80克、葱姜适量、料酒适量、熟白芝麻适量、香葱末少许、番茄酱适量。2、首先先准备适量排骨，再把排骨洗干净。3、然后把排骨冷水下锅，加葱、姜、料酒，煮2分钟捞出。4、热锅下油放入冰糖炒糖色，炒至金黄色即可，过头会发苦。5、。
