紫薯糯米球怎么做好吃？首先准备食材：2个紫薯，适量糯米粉，适量白糖，适量糯米。（也可以额外准备一根胡萝卜。）然后就是步骤：1.把全部糯米取出放在盆中，倒入大量的水进行浸泡，水面高出糯米3cm。浸泡两个小时，之后取出。（注：提前泡2个小时，不然来不及。）2.将紫薯全部切成大概0.5cm（胡萝卜也是一样的），那么，紫薯糯米球怎么做好吃？一起来了解一下吧。
因为我个人非常的喜欢紫薯这种美味食材，所以前几天就购买了一整箱的紫薯，然后做出了各种的紫薯美食。最近的话看到很多人都说想要学习做紫薯糯米球，所以今天我就讲具体的制作方式分享给大家，真的是很简单，而且按这个步骤做出来真的是很好吃的哦！有同样喜欢这类甜食的小吃货，一定是要抓紧准备哦！
准备食材：
小紫薯10个、糯米粉150克、温水50克、细砂糖30克、白芝麻适量
制作步骤：
1、首先是把紫薯切成块然后蒸熟，等到蒸熟之后，取出150克紫薯和细砂糖相互混合，而后压成紫薯泥。
2、然后往里面加入糯米粉，同时慢慢的加入温水将其和成面团，这里要注意水一定是要慢慢的加进去，揉成干湿度适当的面团！（这里干湿度是指不沾手，用手捏面团不干裂就可以了），干了的话就再额外加点水，湿了就再加点糯米粉，这些都是可以按照实际的制作情况进行调整的。
3、将所有的面团分成16个，每个大约20克（需要多一些的话也可以自己调节用料与大小），然后放入到白芝麻当中滚上一圈。
4、准备一个锅并放入适量的食用油，烧至温热不烫手的状态，把糯米球从锅的边缘，慢慢的滚下去，而后开中火慢慢的炸熟，等到糯米球飘起来后，压下去一次，再次飘起来就可以捞起来准备食用了。
水晶紫薯糯米球
食材：紫薯、糯米、糯米粉
调味：白糖
下面请看具体做法：
1、准备200克糯米，放在清水中浸泡，大约1个小时就行，浸泡能让糯米变软，缩短上锅蒸的时间。
2、准备500克紫薯，洗净削皮，切成薄片，越薄越容易熟透，开水上锅，蒸15分钟关火。
3、把紫薯装入碗中，加入2勺白糖，不吃甜可以不加，趁热捣成细腻的紫薯泥。
4、准备100克糯米粉，边倒边搅拌，一次不要加太多，等出现面絮后，开始下手揉面，如果太干的话，可加点纯牛奶。
5、糯米粉比较难成团，不像面粉容易，要适量的多和面几分钟，如图所示，能揪成块就行。
6、揪出一块面，用手捏成扁的圆形，包入喜欢的馅料，我用得是豆沙馅，捏紧收口，然后团成一个圆球。
7、这时候糯米也泡好了，控干多余的水分，只保留糯米即可，将紫薯球在糯米中滚一滚，给他穿一件“新衣服”，最后用手掌攥一下，糯米不易掉。
8、将糯米球装入盘中，不要离太近，蒸好之后会变大，开水上锅，中火蒸25-30分钟关火。
9、出锅后的水晶紫薯糯米球，真的非常漂亮，看着就有食欲，掰开一个来尝尝，软糯香甜，劲道可口，每次吃撑才罢休。
水晶紫薯球怎么做？紫薯切片蒸熟，加入白糖压成泥，加入牛奶糯米粉，揉捏面团，中间包上豆沙，外面裸一层西米。
1红薯一个，去皮，切薄片。
2将红薯片放入蒸锅内，大火蒸十分钟。
3待煮熟后，取出，捣成红薯泥。
4在红薯泥中加4勺白糖。
5在红薯泥中加4勺白糖，再加100克糯米粉，拌匀成面团。
6取适量面团，团成苹果大小的球状。
7用手压扁，包入1勺豆沙馅，以包汤圆的方法包好，并滚圆。
8将红薯球将入面包糠中，均匀粘上面包糠后，取出，放入蒸盘中。
9重复7、8步骤，将红薯球全部包好，放入蒸盘上。
10上蒸锅，将蒸盘放入，中火蒸十五分钟，即可端出食用。
这里小编先告诉大家其实这很简单，不用担心翻车的。
首先准备食材：2个紫薯，适量糯米粉，适量白糖，适量糯米。（也可以额外准备一根胡萝卜。）
然后就是步骤：1.把全部糯米取出放在盆中，倒入大量的水进行浸泡，水面高出糯米3cm。浸泡两个小时，之后取出。（注：提前泡2个小时，不然来不及。）2.将紫薯全部切成大概0.5cm（胡萝卜也是一样的），放在盘子里，连同盘子一起放在蒸锅中，将其蒸熟（蒸大概15分钟左右）。3.蒸熟之后，将其取出，放在碗中倒入白糖，白糖的量可根据自己的喜好自行添加。4.进行搅拌，将其搅拌成粘稠状（就是泥状）。5.倒入糯米粉，用筷子搅拌直至成絮状。6.揉成和面，醒面12分钟左右。7.将面团一点点取下，揉成乒乓球大小，将浸泡糯米的水过滤干，将紫薯球放在盛放糯米的盆里，粘裹一些糯米。8.在蒸锅里加水放入紫薯糯米团（水不需太多，在锅里3~5cm就可），之后蒸20分钟就好了。最后就是自己进行装盘品尝了。
在这里小编告诉大家，其实在3步时可以根据自己的喜好倒入一些牛奶，在第7步时也可以根据自己的喜好在紫薯球里包一些自己喜欢的，例如：芒果，红豆，蜜豆，红糖，南瓜等。
其实紫薯糯米球对我们的身体有很多好处，紫薯富含膳食纤维，一方面能促进肠蠕动，同时还能软化粪便，起到排便作用。
以上就是紫薯糯米球怎么做好吃的全部内容，7将糯米紫薯团放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右，取出撒上熟芝麻粒以及紫薯粉，即可食用。美味贴士 编辑 1.搓糯米球前手需先抹些生粉，以免糯米粘手。2.碟子上需抹些许生油，蒸熟了的糯米球才不会黏在碟子上。3.紫薯糯米团适合放凉了再吃，热吃会比较黏口，口感层次也没有那么分明。
