豆芽炒粉丝的做法？ ..那么，豆芽炒粉丝的做法？一起来了解一下吧。
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黄豆芽、干辣椒、花椒、盐、葱各适量。
1 、黄豆芽去皮；干辣椒去蒂，切成小节，去籽；葱切段待用。
2 、炒锅洗净不放油上旺火烧热，倒入豆芽煸炒至发蔫时起锅盛入盘内待用。
3、粉丝开水中泡软
4 、炒锅上，放冷油，下干辣椒、花椒，煸炒一分钟。下豆芽同炒，加入粉丝，加入少量高汤，放入盐、葱段炒至入味即可。
特点：此菜绵软干香，咸鲜微辣。干煸豆芽时，活力要旺，至蔫即止，不可煸得太久；投入干辣椒、花椒后，要小火冷油，以免辣椒炸焦。
黄豆芽炒粉条材料：黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g
黄豆芽炒粉条调料：生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺
黄豆芽炒粉条做法：
1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
2、粉条煮熟，捞出沥干水
3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
5、下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀
6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火
1、豆芽、少许花椒放入铁锅里中火翻炒至水分完全蒸发，豆芽根颜色变成茶色，就ok了！反正越干越香！（这个时候不能放盐，不然会粘锅） 2、锅里放油，炒香葱段和干辣椒，然后放煸过的豆芽，翻炒1分钟，加盐、味精，装盘！这是一道很下饭很香很简单的素菜！ 关键：豆芽要煸干，不能缺了大葱段！
材料:
豆芽，粉丝一把，剁椒
做法:
步骤1：豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟。步骤2：锅中底油油热放，蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽大火翻炒几下。步骤3：再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边。步骤4：然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下。步骤5：最后加点鸡精，葱花就可以起锅了。粉丝营养分析：
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；
3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
主料：黑豆芽200克，红薯粉条50克 配料：青红椒少许，姜丝葱丝少许，蚝油一勺，干辣椒少许，味精适量 做法 1 .黑豆芽洗净沥干备用。 2 .红薯粉条用温水泡发软。 3 .葱姜青红椒切成细丝备用，干辣洗净椒备用。 4 .将粉条入开水锅中煮熟后取出，用凉水把粉条冲洗至凉沥干备用。 5.锅中入油烧热后倒入干辣椒和葱姜丝爆香。 6.倒入黑豆芽翻炒断生，加入蚝油一勺。 7.倒入青红椒丝翻炒均匀。 8.将粉条入锅，放入味精和盐翻炒均匀关火。 9.将黑豆芽炒粉条装盘即可。
以上就是豆芽炒粉丝的做法的全部内容，..。
