胡萝卜虾仁饺子馅的做法大全？虾仁饺子馅的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 用的是鲜虾，所以要去虾头，剥虾壳，胡萝卜切丁，葱切末 步骤 2 鸡蛋打散下锅煎熟，下锅时筷子迅速拌匀，让鸡蛋碎一点 步骤 3 鸡蛋要晾凉哦，然后所有材料放一起，加入酱油，盐，白糖，那么，胡萝卜虾仁饺子馅的做法大全？一起来了解一下吧。
食材明细
主料
胡萝卜
适量
小葱
适量
虾仁
适量
饺子皮
适量辅料
生抽
适量
芝麻油
适量
蚝油
适量
油
适量
盐
适量
白醋
适量
葱香
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
虾仁胡萝卜饺子的做法步骤
虾仁胡萝卜饺子的做法步骤：1
1鲜虾剥壳
取虾仁剁碎
，胡萝卜一小截剁碎
，小葱剁碎，食材混合加少许油，盐
蚝油搅拌均匀
虾仁胡萝卜饺子的做法步骤：2
2饺子皮准备好，我是自己做的饺子皮，懒得做的话就在超市买就可以了。饺子皮里放入适量虾仁胡萝卜馅，饺皮两边对折，先捏一遍再捏另一边这样持续下去，或者直接将两边饺皮捏粘合一起。
虾仁胡萝卜饺子的做法步骤：3
3包好的饺子放在盘子上，注意盘子里面不能有水，可以撒少许面粉，防止饺子与盘子粘粘。
虾仁胡萝卜饺子的做法步骤：4
4蒸锅烧水，没有蒸锅就用电饭锅，可以蒸东西就行，水烧稍微热，饺子放蒸笼，注意有蒸笼布就放在布上，没有的话就在蒸层上抹点食用油（我用的是电饭锅的蒸笼），这样不粘锅。蒸至冒大蒸气，焖一会就可以出锅啦
虾仁胡萝卜饺子的做法步骤：5
5蘸调料特别好吃（生抽，白醋，芝麻油混合成调料）
胡萝卜木耳鸡蛋虾仁饺子做法：
第一步：面粉400克、胡萝卜碎适量、鸡蛋4个、虾仁适量、干木耳适量、姜少许、葱适量。
第二步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面。接下来，盖上保鲜膜，静置1个小时。（面静置的时间一定要够长，这样做好的饺子皮口感才好。）
第三步：把木耳用温水泡发，清洗干净后切碎。
第四步：往切好的木耳和胡萝卜碎中放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。
第五步：腌好后攥干水分。
第六步：把鸡蛋打散。蛋液中可以加20毫升的清水，这样炒好的鸡蛋更加嫩滑。
第七步：锅中倒入适量的油，油热后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，然后快速打散，接下来晾凉备用。
第八步：把鸡蛋、姜末、葱末、虾仁，胡萝卜碎一起搅拌，然后再放入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许鸡精调味。
第九步：锅中倒入适量的油烧热，然后放入几粒花椒炸出香味，接下来把花椒捞出，把热油倒入馅中。
第十步：往馅料里再倒入少许香油，接下来充分拌匀，饺子馅就调好了。
第十一步：面醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。
第十二步：把面搓成长条。
第十三步：切成大小均匀的面剂子。
第十四步：将切好的面剂子压扁。（这样方便稍后擀皮。）
第十五步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮。
步骤
1.猪肉馅先加水一点水，适量酱油，葱花，浇两勺烧开的热油，搅拌均匀。
2.虾仁去虾线切碎。
3.胡萝卜切末，和猪肉，虾仁，剩余葱花，倒入一勺植物油，香油，盐搅拌上劲。
4.自己和面，饺子皮擀好。
5.全部包好等待下锅。
6.水开后撒一点盐，下入饺子，中小火煮，水开后倒入一点清水继续煮开，全部漂浮起来捞出。
小贴士
猪肉馅里打点水会比较嫩，也可以加个蛋清。
加点香油会更香哦。
1、做法一
用料：胡萝卜一个、虾仁适量、盐适量、姜末适量、油适量。
胡萝卜洗净，去皮，擦细丝，擦完如果感觉丝大，可以剁一下，水分太大的情况下，可以攥攥水分，放入容器里。剁一点姜末。处理虾仁。如果虾仁个头大，还得切一下，要不会撑破面皮的。虾仁切好后，放到容器里，加一点盐，加一点姜末，搅拌均匀，放置一边。拌馅子。把胡萝卜放入盆子里，把虾仁全部放进去。放入油，盐，进行搅拌即可。
2、做法二
用料：虾150克、胡萝卜适量、小葱适量、盐少许、酱油少许、十三香少许、香油少许。
将虾仁剁成泥，准备胡萝卜，小葱。将小葱切末，胡萝卜切丝，再切末。胡萝卜最好用热水烫一下。将所以有食材放干净的容器里，加入少许盐酱油盐，十三香少许。添加少许香油搅匀即可。
3、做法三
虾仁500克、鸡蛋3只、白菜少许、胡萝卜少许、木耳少许、盐适量、酱油适量、耗油适量、五香粉适量、花生油适量。
首先把、虾仁、木耳、白菜、胡萝卜洗净剁碎。鸡蛋下锅平摊煎好捞起切碎。所有馅准备好搅拌在一起加入盐、酱油、耗油、五香粉、花生油拌匀即可。
不是。将虾和胡萝卜用清水煮熟再剁成陷。
虾仁胡萝卜饺子馅的做法：
1、材料：虾仁1斤（剁成虾泥）、胡萝卜2根（擦丝）、猪肉馅半斤、葱姜切成碎沫、生抽、香油、盐、虾和猪肉馅比例是2:1。
2、虾剁成虾泥，用刀背剁虾肉会更有嚼劲；
3、胡萝卜擦丝，用油煸炒一下，炒软了即可；
4、将所有备料搅拌在一起，放入香油（也可以放点现榨的花椒油）、生抽、盐，搅拌均匀；
5、和面注意要用温水，一点点的加入水，如果水多变粘的话可以再加点面。顺时针搅动，让面和水融合，然后揉面，揉成面团后，放置醒一会（30分钟左右）。
6、醒好的面现在就可以用了，首先把面擀成一个大片，注意不要太厚，用饼干切膜器切成圆片，没有的话可以找个瓶盖。（包好的饺子可以冻起来一部分）
7、锅里放水，待水开后放饺子，煮到都漂浮起来就好了。
胡萝卜有维生素A，还可以益肝明目，对眼睛很好，吸水性强，通便防癌，还有增强免疫的，虾仁因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜的。
以上就是胡萝卜虾仁饺子馅的做法大全的全部内容，1、做法一 用料：胡萝卜一个、虾仁适量、盐适量、姜末适量、油适量。胡萝卜洗净，去皮，擦细丝，擦完如果感觉丝大，可以剁一下，水分太大的情况下，可以攥攥水分，放入容器里。剁一点姜末。处理虾仁。如果虾仁个头大，还得切一下，要不会撑破面皮的。虾仁切好后，放到容器里，加一点盐。
