豆芽怎么做好吃？绿豆芽好吃又简单的做法如下:1、绿豆芽浸泡,胡萝卜青椒切丝。2、鸡蛋炒碎。3、姜丝爆香,胡萝卜丝翻炒。4、绿豆芽大火翻炒。5、放青椒丝鸡蛋。6、加鸡精、盐、生抽,翻炒均匀出锅。那么，豆芽怎么做好吃？一起来了解一下吧。
黄豆芽我很久没有吃了，因为上学的时候吃的实在是太多了，不过偶尔吃一次味道还是非常不错的，尤其这种做法，大家可以尝试一下，非常的开胃
黄瓜拌豆芽是一道清爽可口的凉拌菜，下面是一个简单的做法：
所需材料：
黄瓜1根
豆芽适量
青葱适量
盐适量
酱油适量
食醋适量
蒜末适量
芝麻适量
步骤：
将黄瓜去皮切成细丝，豆芽洗净烫熟备用。
将蒜末和青葱切碎备用。
取一个碗，将酱油、食醋、盐和少许糖搅拌均匀，制成调味汁。
将黄瓜丝和豆芽放入一个大碗中，倒入调味汁，加入蒜末和青葱，拌匀。
最后撒上适量芝麻即可。
根据个人口味可以适量调整盐、醋和糖的用量，制作出更符合自己口味的黄瓜拌豆芽。
答：一、做清炒小豆芽需要的食材：
绿豆芽250克、盐1勺、油50克、鸡精1勺、生抽2勺。
二、清炒小豆芽的做法：
1、把绿豆芽清洗干净。
2、热锅热油，放入绿豆芽。
3、翻炒2分钟。
4、加入盐。
5、加入生抽。
6、翻炒3分钟。
7、加入鸡精。
8、翻炒2分钟就可以出锅了。
9、最后把清炒小豆芽装盘。
清炒小豆芽的小窍门：
挑选豆芽的时候，一定要挑选比较稚嫩，比较细小的豆芽，这样的豆芽吃起来口感较佳，水分十足。
这两天天气闷热闷热的，头明显的疼起来，看来又要打台风下雨了，我这老毛病比天气预告还要准确，每次头一疼，过几天准得刮风下雨。天气热多吃点凉菜吧，能下火降下温，此菜鲜香脆嫩，很爽口。今天我带大家做一款简单又爽口的粮草黄瓜拌豆芽。
食材准备：黄豆芽500克，黄瓜1根，红尖椒半个（喜欢吃辣可以多放），香油1大匙，香醋1/2小勺，鸡精1/2小勺，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
具体步骤：
1、把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净。
2、锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约4分钟至熟透。
3、焯好的黄豆芽捞出后，放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透。
4、豆芽凉透后捞出沥干水份。
5、红辣椒洗净切成丝。
6、黄瓜洗净切成丝。
7、把沥干水份的黄豆芽放入深盘内，加入红辣椒丝和黄瓜丝。
8、倒入香油，香醋。
9、加盐、鸡精和白糖。
10、最后拌匀即可。
小贴士：黄豆芽一定焯烫至熟透，不然会有豆腥味。喜欢酸点的朋友可多加点香醋。
酸辣豆芽拌鸡胸肉
食材:
黄瓜，豆芽，金针菇，鸡胸脯肉。
调料:
芝麻，辣椒面，蒜泥。
做法:
1、鸡胸肉焯水煮熟撕条，黄瓜切丝，豆芽洗净焯熟，捞出过凉水滤干放一起备用。
2、加入芝麻、蒜泥、辣椒面，淋上热油，加入2勺生抽，1勺醋，1勺耗油，1勺白糖，适量食盐，搅拌匀就可以开吃啦
以上就是豆芽怎么做好吃的全部内容，1、把黄豆芽的根部去掉,坏的挑出,然后洗净。 2、锅内加水烧开,放入黄豆芽焯约4分钟至熟透。 3、焯好的黄豆芽捞出后,放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透。 4、豆芽凉透后捞出沥干水份。 5、红辣椒洗净切成丝。 6、黄瓜洗净切成丝。 7、把沥干水份的黄豆芽放入深盘内,加入红辣椒丝和黄瓜丝。 8、。
