干辣椒皮怎么做好吃？1、食材：干辣椒粉100g、油适量、八角1个、桂皮2片、花椒适量、香叶1片、熟芝麻适量。2、锅里倒入植物油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7成热后，捞出香料。3、干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉，放入一个无油无水的容器中把烧好的香料油浇在辣椒粉上。4、那么，干辣椒皮怎么做好吃？一起来了解一下吧。
爆炒羊肚的做法1.材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒2.做法：1 葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段3.干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗4.锅底油烧热后放花椒，爆出香味5.放葱、姜、干辣椒 翻炒6.爆出香味7.放入切好的羊肚
干辣椒用水泡软。待用
香菇木耳少许，加水泡软。待用
姜蒜切成末待用
将干辣椒、香菇、洋葱、肉切成小丁待用。
起油锅烧至2分热（50度）左右，加入姜蒜末爆香。
肉下锅。
翻炒十几下断生后将火力转为小火，慢慢将肉中的水分和油脂都析出，期间需要不断搅动以防沾锅。
这一非常关键，如果水分和油脂析出的程度不够，那么吃这个菜的时候肉丁很软，会找不到肉丁的存在，呵呵
加入洋葱末转大火爆香。
加入辣椒末翻炒几下，使油和食材搅拌均匀。
加热水，抹过食材即可。此时加入一小勺盐一汤勺酱油和一小勺味精，加盖炖3-5分钟后收干水分即可
因为是拌面用的，所以水分不用完全收干，留一点菜汤刚好。
成品。
这个菜拌面一般还需要配一点咸韭菜或者飞水的嫩豇豆也可以。
1、辣皮肉丝:肉辣椒姜葱切丝备用，粉皮划块，油热放葱姜肉丝炒香，加调味品炒匀，放粉皮加调味品炒匀，出锅即可。
2、辣皮:豆皮剪小块浸泡控干水分，油热放洋葱姜葱香料炸干盛出，调辣椒油备用，浇葱油呛香拌匀，豆皮裹辣椒油，放置1小时即可。
3、大辣片:豆皮切块，调辣椒酱料备用，油热放香料葱姜蒜炸香捞出，油倒入辣椒酱料中拌匀，豆皮裹辣椒油，腌制3小时即可。
4、辣皮子炒肉:线辣子泡软切段，羊肉切片，油热放肉片翻炒，加调味品放葱姜蒜炒香，放辣皮子炒至入味，加盐醋炒匀出锅即可。
凉拌黄瓜的做法一
原料：准备两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。
做法步骤：
1、先把备好的黄瓜洗净后切成块，把干辣椒若干切成两段，蒜瓣切成末。
2、在泡菜盒内把备好的黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精一起放进去，腌制一刻钟。
3、将其中的水分倒出来后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，加入醋，最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上即可。
特点：这种凉拌黄瓜的做法比较简单，而且口味非常的鲜香。
凉拌黄瓜的做法二
原料：选用两根新鲜的黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。
做法：
1、先把备好的新鲜黄瓜清洗干净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
2、等黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可食用。
特点：做法简单，味道清爽。
凉拌黄瓜的功效：食用凉拌黄瓜能够开胃健脾，清热去火，在黄瓜中富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，可以满足人体所需。经常食用凉拌黄瓜还可以让自己的皮肤的变得更好。
做法一，辣椒干炒粉
材料
辣椒干，香菇梗，宽粉
辣椒干就是普通辣椒太阳下面以晒即可。呵呵。味道不错
做法
宽粉，泡好，切段。香菇梗梗切片，干辣椒泡好。
先炒香菇梗，2分钟后，放入粉条，辣椒干，再炒2分钟，加盐，出锅。
做法二，
材料
"土鸡 ㄧ只","姜片 810片","干香菇 6朵","干贝 6个","剥皮辣椒 2根","水 10米杯","米酒 2米杯","盐 2小匙",
做法
1: 土鸡斩去头，鸡爪指尖，用滚水川烫；干香菇洗净不用泡水；将鸡、姜片、干香菇放入电锅内锅
2: 加入水、米酒、盐、剥皮辣椒，电锅外锅2.5米杯水，按下电锅炖煮
3: 电锅跳起后，将鸡翻面，外锅加入半米杯水，按下电锅，跳起即可
做法三，
材料
青头鸭1只，大蒜（切段）30克，姜片20克，蒜头（拍碎）30克，青、红辣椒片各10克，唐芹50克，花椒、泰椒各少许，香菜、米酒、豉油、花生油、盐、糖各适量
做法
1、将青头鸭宰好，洗净斩件备用。
2、开锅下油，爆香蒜头、姜片、唐芹和各种辣椒，放入青头鸭炒至出油，溅米酒，以盐、糖调味，继续以中火炒片刻。
3、溅少许水炒至“干身”，如是者溅水三次翻炒约10分钟左右，收汁时加入大蒜煮开，以香菜装饰便成。
做法四，
材料
牛腿肉，干辣椒，葱，姜，蒜，料酒，酱油，土豆粉，盐，花椒面，鸡精
做法
1、牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀，腌制备用。
以上就是干辣椒皮怎么做好吃的全部内容，"土鸡 ㄧ只","姜片 810片","干香菇 6朵","干贝 6个","剥皮辣椒 2根","水 10米杯","米酒 2米杯","盐 2小匙",做法 1: 土鸡斩去头，鸡爪指尖，用滚水川烫；干香菇洗净不用泡水；将鸡、姜片、干香菇放入电锅内锅 2: 加入水、米酒、盐、剥皮辣椒，电锅外锅2.5米杯水。
