大葱做什么好吃？可以做成葱花煎蛋，做法如下：主料：鸡蛋4个 调料：食盐适量、鸡精适量 1、鸡蛋4个打散。2、绿葱叶切成葱花。3、鸡蛋和葱花混合，加入适量盐，鸡精调味。4、不粘锅加入适量油烧热，下入蛋液，小火煎至。5、轻轻的用铲子翻一下边，如果变成金黄色就可以翻面了。6、成品。那么，大葱做什么好吃？一起来了解一下吧。
一、韭菜炒大葱的做法
韭菜150克，大葱150克。生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许。将韭菜和大葱洗净后切段。起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
此菜不仅美味，而且可以补阳散淤、助血行气、益胃助肾。
健康提示：韭菜较易上火，体质燥热或患有胃病者，应避免多食。韭菜忌与牛肉一起食用，否则容易使气血不顺。
二、猪油烧大葱的做法
大葱1000克、荔枝200克、猪肉(肥瘦)200克、虾米20克。猪油（炼制）15克、料酒25克、姜15克、白砂糖15克、大蒜（白皮）25克、酱油20克、盐6克、植物油50克。
大葱取白切5厘米长的段，用开水氽一下捞出；葱白段入七成热油锅炸成金黄色，再用开水焯一下，捞出沥干水分备用；荔枝去皮、核，取肉；猪肉洗净，切丝；炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升，烧开去浮沫，倒在大葱碗内；把荔枝肉摆在大葱的周围，撒上海米入笼蒸15分钟；原汤倒入锅中，大葱扣入汤盘内，原汤勾入水淀粉成米汤芡，浇在大葱上即可。
此菜色泽金黄诱人，汤鲜葱香，配上鲜荔枝，使口味咸鲜香中有甘甜微酸。
葱爆羊肉
制作食材
切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，
食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙，
葱爆羊肉(9张)
制作流程
1．羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。
2．洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。
3．往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。
4．往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。
5．炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。
特点：
葱香肉嫩，色泽红亮。
厨师一点通：
大葱必须要炒透，否则葱的香味不能完全出来。
一、用料
豆腐1大块
大葱1根
香油1勺
生抽2勺
盐1小勺
糖1小勺
蚝油0.5勺
二、葱烧豆腐的做法
1、豆腐，洗净切好。
2、葱，洗净切好。
3、放油，油热后豆腐逐一放入，两面煎至金黄，盛出。
4、留底油，放入切好的葱片，炒香，放生抽，老抽，糖。翻炒一会后，放入豆腐，翻炒均匀后，倒入水淀粉，适当加入老抽，生抽，盐（注意少一些）。
5、小火加盖煮2分钟左右，开盖，大火收汁，装盘。（注意水淀粉之类的不要太多，不然收不了汁就尴尬了）
葱烧豆腐
食材准备：大葱一根，豆腐一块、小米辣两个
灵魂酱汁：生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、淀粉一勺、少量盐、鸡精和白糖，最后放入半碗水搅拌均匀
做菜步骤：
1.豆腐切块，冷锅放油
2.油热后，下豆腐煎至两面金黄
3.倒入调制好的酱汁，搅拌均匀，盖上锅盖开小火焖三分钟即可出锅啦
我认为大葱的吃法如下：
1、炒菜
2、炖菜
3、煮汤
4、腌制
5、拌凉菜
6、做馅料
7、烧烤
8、炒鸡蛋
9、煮面条
10、拌面
以上就是大葱做什么好吃的全部内容，今天就给大家分享一道非常好吃的葱烧豆腐,外焦里嫩,葱香浓郁,香酥可口,很下饭哦。 一、葱烧豆腐所需食材:北豆腐400,大葱1棵,油15克,生抽3勺,老抽半勺,淀粉1勺。 二、葱烧豆腐的做法 1. 大葱洗净,斜切成段。 2. 取一干净的碗,放半碗清水,放生抽、老抽、淀粉搅拌均匀,再将切好的葱段放入碗里,备用。
