荸荠水饺的做法大全？马蹄鲜肉水饺的做法 1.高筋面粉、清水 2.面粉中加少许盐，逐渐加入清水用筷子搅拌，再揉成面团，醒面20分钟 3.前腿肉、荸荠、冬菇、韭菜花、葱2根、姜末2片 4.把所有材料都剁碎 5.腌制馅料：加入糖、盐、料酒、生抽、十三香、生粉、花生油、一个鸡蛋，搅拌均匀 6.醒好的面团，揉搓成面段，那么，荸荠水饺的做法大全？一起来了解一下吧。
荸荠可以包饺子。
荸荠包饺子的做法
原料：小麦面粉250g、猪肉400g、荸荠300g、盐适量、细香葱适量、生姜适量、干香菇适量、胡椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、芝麻油适量
做法：
1、面粉中加入少许盐，这样做出的饺子皮更劲道些。
2、缓缓加入温水和成干湿适中的面团，盖保鲜膜饧发20分钟。
3、饧面时准备馅料所用食材，干香菇要提前泡发。
4、把步骤4所有食材剁碎(荸荠要去皮)。
5、加入适量盐，五香粉，胡椒粉搅匀。
6、面团饧好后用压面机压成长条，再用压皮模压好饺子皮。
7、取一个饺子皮放入适量馅料。
8、收口包成饺子，依次做好全部，包好后要摆在撒了面粉的容器上。
9、锅中放水烧开，把饺子下锅。
10、锅中水沸腾时点入半碗冷水，依次3次。
11、碗底放入适量香葱，生抽，芝麻油。
12、把煮好的饺子连汤一起盛入碗中即可。
主料
饺子皮：200
荸荠：300
辅料
油 ：0
盐 ：10
具体步骤
第一步
1.面粉加水和光滑，放一边静置备用。
第二步
2.韭菜洗净切碎，放在锅底加油搅拌均匀。马蹄削皮洗净切碎和绞好的腿肉，一起放到锅里，
第三步
3.和好的皮切成小块，杆成薄薄的水饺皮，逐个包好。
第四步
4.锅里放水烧开，加入一小勺盐巴，再将包好的水饺全部倒到锅里，水烧开后加水一次，等再次水沸腾，关火闷五分钟
11
主料
荸荠
750克
鲜猪肉500克
虾仁150克
香菇150克
葱100克
姜30克
香菜30克
辅料
玉米油
2勺
香油
1勺
一品鲜酱油
3匙
蚝油
1匙
盐
3匙
味精
0.5匙
黑胡椒粉
1匙
面粉
1000克
鸡蛋
1个
步骤
荸荠水饺的做法步骤1
1.准备好面粉打入一个鸡蛋准备和面，和面时放入鸡蛋可以使面皮更加劲道，并且在下饺子时不容易粘连
荸荠水饺的做法步骤2
2.先把鸡蛋搅拌在面中再加水开始和面
荸荠水饺的做法步骤3
3.面和好了盖上盖莲开始醒制
荸荠水饺的做法步骤4
4.醒面时间开始拌馅，准备一块鲜猪肉最好带点肥肉这样比较香哦，将肉先切成小块再剁成肉泥，我个人总觉得自己剁出来的肉就是比机器绞出的绞肉好吃多了。
荸荠水饺的做法步骤5
5.葱和姜备好剁成碎末备用
荸荠水饺的做法步骤6
6.剁好的葱姜肉放入容器中，加入一品鲜酱油、蚝油
荸荠水饺的做法步骤7
7.放入黑胡椒粉搅拌均匀，煨制肉馅用保鲜膜盖严这个季节就不用放在冰箱里了
荸荠水饺的做法步骤8
8.荸荠事先清洗干净，用小刀去皮，切成自己需要大小的小丁备用
荸荠水饺的做法步骤9
9.香菇用开水焯一下，冷水过凉切成碎丁，虾仁用刀简单的切几刀就可以
荸荠水饺的做法步骤10
10.香菜洗净切成碎末备用
荸荠水饺的做法步骤11
11.准备好的原材料放入容器中
荸荠水饺的做法步骤12
12.这时肉也煨制的差不多了，放入玉米油和香油
荸荠水饺的做法步骤13
13.将肉馅和其它馅料放入在一起，放入味精，最后放盐搅拌均匀
荸荠水饺的做法步骤14
14.面团也醒制好了表面看起来非常光滑
荸荠水饺的做法步骤15
15.取出一小块面团搓成长条状，再切成一个一个小剂子，用擀面杖擀成圆形准备开包啦
荸荠水饺的做法步骤16
16.包饺子行动开始喽
荸荠水饺的做法步骤17
17.很快就包完漂亮可爱的大饺子
荸荠水饺的做法步骤18
18.加入适量的水烧开，开始下饺子，下饺子要三开饺子才熟到位好吃
荸荠水饺的做法步骤19
19.煮熟的饺子盛入盘中
荸荠水饺的做法步骤20
20.搭配酱料更加美味
荸荠水饺的做法步骤21
21.第一次做荸荠水饺特别好吃非常成功
荸荠水饺的做法步骤22
22.荸荠带有清新的甜味配合猪肉的香虾的鲜美香菇的醇厚简直是美味无敌了
荸荠水饺的做法步骤23
23.荸荠带有清新的甜味配合猪肉的香虾的鲜美香菇的醇厚简直是美味无敌了
主料
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面粉300克
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清水150毫升
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盐1茶匙
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鸡蛋清1个
辅料
肉末
200克
玉米
1根
马蹄
150克
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
五香粉
适量
生抽
2汤匙
蚝油
1汤匙
盐
适量
马蹄饺子的做法
1.
面粉中加入盐拌匀，打入一个鸡蛋清
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2.
慢慢加入清水搅拌成絮
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3.
用手把面用力按压在一块儿揉成团后，根据干湿程度用手蘸点水再继续揉
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4.
揉了10分钟变成光滑面团，然后盖住醒30分钟
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5.
马蹄去皮
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6.
玉米洗净剥粒；马蹄切碎；胡萝卜去皮切碎
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7.
加入肉末中，再加适量盐、五香粉和酱油拌匀后，打入一个鸡蛋搅拌上劲
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8.
醒好后用少许面粉稍揉一会儿
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9.
取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子，当然用手拽也行
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10.
用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了
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11.
饺子皮上放入适量的馅
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12.
对半折回在中间捏一起
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13.
右手拿前面一片往中间弄褶子，弄多几下会更好看
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14.
用左手同样的方法做左边的一半
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15.
把接口边捏一捏就做好一个饺子了
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16.
上锅蒸20分钟，配上料汁就可以吃到美味饺子啦
荸荠水饺的做法步骤
1
第一次做荸荠水饺特别好吃非常成功
2
荸荠带有清新的甜味配合猪肉的香虾的鲜美香菇的醇厚简直是美味无敌了
3
面和好了盖上盖莲开始醒制
4
醒面时间开始拌馅，准备一块鲜猪肉最好带点肥肉这样比较香哦，
5
将肉先切成小块
6
再剁成肉泥，我个人总觉得自己剁出来的肉就是比机器绞出的绞肉好吃多了。
7
葱和姜备好
8
姜剁成碎末备用
9
葱剁成碎末备用
10
剁好的葱姜肉放入容器中，加入一品鲜酱油、蚝油
11
放入黑胡椒粉搅拌均匀，煨制肉馅用保鲜膜盖严这个季节就不用放在冰箱里了
12
荸荠事先清洗干净，用小刀去皮，
13
切成自己需要大小的小丁备用
14
香菇用开水焯一下，
15
冷水过凉切成碎丁，
16
虾仁用刀简单的切几刀就可以
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香菜洗净
18
香菜切成碎末备用
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准备好的原材料放入容器中
20
这时肉也煨制的差不多了，放入玉米油和香油
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将肉馅和其它馅料放入在一起，放入味精，最后放盐搅拌均匀
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面团也醒制好了表面看起来非常光滑
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取出一小块面团搓成长条状，再切成一个一个小剂子，用擀面杖擀成圆形准备开包啦
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包饺子行动开始喽
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很快就包完漂亮可爱的大饺子
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锅中加入适量的水烧开，开始下饺子，下饺子要三开这样饺子才熟到位好吃
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煮熟的饺子盛入盘中
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搭配酱料更加美味
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第一次做荸荠水饺特别好吃非常成功
以上就是荸荠水饺的做法大全的全部内容，饺子皮1500g 猪前腿肉800g（新鲜）马蹄800g 胡萝卜1个约250g 洋葱1个约150g 鸡蛋2个 辅料 姜茸10g 蚝油3匙约50g 食盐1匙约15g 料酒10ml花 花椒15颗 花生油100ml 马蹄鲜肉水饺的做法步骤 space 点击查看大图 1.备料1：将花椒粒用小半碗热开水泡，泡约半小时，用于制作花椒水。
