猪肉炖粉条的简单做法？【做法步骤】：1、将粉条放入水中烧水直至变软。2、将白菜切段。3、五花肉切片。4、将锅中倒入油,加入葱、姜、八角大火爆香。5、将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色,再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒。6、最后加入水、粉条、盐中小火煮沸即可。那么，猪肉炖粉条的简单做法？一起来了解一下吧。
猪肉炖粉条的简单做法如下：
一、食材准备
主要原料：五花肉、米粉条、清水。
辅助材料：料酒、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶。可根据个人口味添加醋和辣椒。
二、制作步骤
粉条处理：将米粉条用清水泡软，以缩短后续炖制时间。
猪肉准备：五花肉入水煮几分钟，去除血水和腥味，捞出后切成适当大小的肉块。
煸炒过程：锅中倒油烧热，下入肉块煸炒至出油并呈金黄色，盛出备用。
炖制准备：锅中留底油，加入葱姜蒜爆出香味，再下入肉块和酱油翻炒。
加水与香料：向锅中倒入适量清水，并加入所有准备好的香料。
炖煮粉条：中火炖煮约40分钟后，加入泡好的粉条，继续炖至粉条成熟。
调味出锅：粉条快炖熟时，加入适量的盐调味，继续炖几分钟至入味，然后出锅装盘。
三、美味秘诀
选择优质的红薯粉条和鲜嫩的五花肉。
准备丰富的香料以增加菜肴的层次感。
控制火候，适时调味，确保菜肴味道浓郁。
小贴士：若喜欢酸辣口味，可在调味时加入适量的醋和辣椒。
主料：五花肉2斤，粉条1小把（红苕粉最好），干香菇3朵，笋（随意），大葱1根，姜1小块，大蒜2瓣，草果1颗，香叶2片，八角2个，桂皮1小块，海椒50克
调料：料酒4汤匙（60ml），生抽4汤匙（60ml），老抽3汤匙（45ml），糖1茶匙（5克），盐1茶匙（5克）
烹饪方法：
1、将粉条用40度左右的温水泡软。香菇也用温水泡软。笋切成片。
2、把五花肉切成3cm见方的块。大葱切段，姜去皮切片，大蒜切片，备用。
3、汤锅中倒入清水大火煮开后，放入浸泡好的香菇，和笋片焯烫10秒钟，捞出沥干。然后放入五花肉，焯烫2分钟后捞出沥干。如果肉的表面有浮沫，用清水冲净。
4、锅中倒入油，待油7成热时，放入葱姜蒜，香菇，笋片，草果，香叶，海椒，花椒、八角和桂皮，炒出香味后放入五花肉，煸炒半分钟后，烹入料酒炒2分钟。
5、倒入生抽和老抽，再倒入开水（不用冷水），没过肉的表面，大火烧开后转成小火，盖上盖子煮40分钟。
6、放入泡软的粉条，调入糖和盐搅匀继续用小火煮10分钟后，改成大火煮2分钟后即可。
提示：
1、这个菜是炖的时间长些才好吃。
2、如果爱吃猪血的可以放点猪血，味道更纯正。
将猪肉切成大小合适的块，将白菜洗净，手撕成块，锅中烧油油热，将肉块放入锅中，炒至微微焦黄，倒入酱油上色，翻炒均匀，放入葱，姜，蒜，干辣椒炒出香味，倒入白菜炒至半生，加入调味品，加入适量的清水，水开放入粉条，炖熟盛出即可。
1五花肉洗净切块
2锅中放水加五花肉，水烧开，撇去浮沫，捞出五花肉洗净
3锅中放油，加五花肉煸出油脂，放花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、豆蔻、大葱段、蒜瓣、料酒炒香
4五花肉煸炒的差不多加开水放生抽、老抽、耗油、十三香、盐，中小火炖40分钟
5五花肉炖的差不多了把粉条放入锅中炖至粉条软烂
6出锅淋上小葱花即可
猪肉炖粉条
食材：五花肉、粉条、大白菜；大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。
第一步：先把粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下炙烤皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗干净。
第二步：五花肉切成核桃大小。大白菜掰成小块，准备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片，干辣椒一把，香叶5片，八角1颗；粉条泡软后可捞出备用。
第三步：炒锅中少量的油，将五花肉下锅中火煎炒至金黄，加入1把冰糖炒出一些糖色。
第四步：加入大葱、大蒜、姜片、八角、香叶大火翻炒出香味，淋入3勺生抽，2勺老抽，1勺黄豆酱炒香。
第五步：加入2碗热水，盖上锅盖煮大约45分钟，这里建议直接转入高压锅来炖肉，十几分钟即可将肉炖得酥烂。
第六步：五花肉一定要炖得熟透，才会肥而不腻，越吃越香，用筷子能轻易夹断最好。
第七步：加入泡软的粉丝、大白菜，搅拌均匀后，盖上锅盖再焖煮15分钟，让油脂和调味料充分融入到食材中。
第八步：最后汤汁收紧的时候，加入适量的胡椒粉、盐和鸡精调味，搅拌均匀，淋上半勺香油即可出锅，香喷喷热腾腾的猪肉炖粉条就做好了。
以上就是猪肉炖粉条的简单做法的全部内容，猪肉炖粉条的简单做法如下：一、食材准备 主要原料：五花肉、米粉条、清水。辅助材料：料酒、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶。可根据个人口味添加醋和辣椒。二、制作步骤 粉条处理：将米粉条用清水泡软，以缩短后续炖制时间。猪肉准备：五花肉入水煮几分钟，去除血水和腥味，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
