红枣瘦肉粥的做法？宝宝红枣瘦肉粥的简单做法如下：1. 准备米和煮粥 在电饭煲里放入一杯米，加入大半锅水。 按下煮饭键，不需要盖上盖子，以防米水溢出，同时方便观察煮粥情况。2. 处理红枣 将红枣洗净去核，放入电饭煲中与米一起煮。红枣较难煮出味道，因此与米一同慢煮效果更好。3. 准备瘦肉 将瘦肉切成片，撒上酱油、耗油、食盐、那么，红枣瘦肉粥的做法？一起来了解一下吧。
用料
猪心半个
瘦肉150克
红枣适量
米适量
水适量
盐、油适量
生抽适量
白胡椒粉适量
姜、葱适量
红枣猪心瘦肉粥的做法
首先将猪心、瘦肉洗净，切片。姜切末。然后用适量的盐、白胡椒粉、姜末、生抽、油拌匀，腌制一会儿。（可以再放少许的生粉一起腌制，会更滑一些）
红枣洗一洗，放水里稍微泡一下下，然后捞起来备用。
米洗净，放入锅中，再加适量的水，开始煮……中火
水开后，放入洗净的红枣。转小火煮10~15分钟。
然后放入腌制好的猪心、瘦肉，捞一捞，再煮几分钟就好了。最后调入适量的盐、生抽，捞匀。撒上葱花。盛出来的时候再分别加入白胡椒粉最佳。
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小贴士
1.猪心很大只的，买半个就够了。然后一定要洗干净，用水反复冲洗几遍就好了。
2.腌制东西的时候，一定是最后放油，先放盐啊那些粉类的，因为要是先放油的话，油做了一层隔离，味道就不会那么容易被腌进去，而且要是有生粉的话也会裹不住的。
3.我用的红枣是那种很干的，本来就是半边儿的，所以，要是红枣是一个的话，最好是切开两半，去核什么的。一般煲汤、煲粥这些比较适合用较干的那种红枣。
4.我直接就用打火锅的那种锅煮的，所以，要是和我一样的话，那就看这一步哈！水准备开之前，要用勺子捞一捞以免米粘锅底了。
瘦肉粥是一道非常适合病号食用的补血营养餐，制作时需注重食材选择和烹调方式。以下是具体做法：
材料准备
主料：
大米80克（建议用珍珠米，煮粥更绵软）
猪瘦肉150克（选里脊或腿肉，脂肪少且含铁量高）
辅料：
红枣5颗（去核切片，补气血）
枸杞10克（提前浸泡）
姜丝5克（去腥暖胃）
生菜叶50克（切细丝，增加维生素）
调味：
盐2克
料酒5毫升（可选）
步骤详解
处理瘦肉：
猪肉顺纹切薄片，用刀背轻拍松纤维，加少许盐、料酒和姜丝腌10分钟去腥。
腌好后冷水下锅焯至变色，捞出冲洗浮沫，再切成细丝或剁碎（根据病号咀嚼能力调整）。
熬粥底：
大米洗净后冷冻30分钟（破坏米粒结构，缩短煮制时间），加1升清水大火煮沸。
转小火慢熬40分钟，期间每隔5分钟顺时针搅拌一次防糊底。
组合烹调：
粥体粘稠时加入瘦肉丝、红枣片，保持小火煮15分钟。
关火前3分钟放入枸杞和生菜丝，利用余温烫熟蔬菜，保留营养。
烹饪步骤6步
步骤1
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把米、红枣、枸杞洗干净放入锅中，大火烧开
步骤2
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猪肉洗干净切小块，越小越好
步骤3
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切好后加入调味料
步骤4
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米有点开时放瘦肉下去，关中火煮
步骤5
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米全开了，可以试一下味道，淡了可以再加少许盐，然后就可以关火了
步骤6
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可以食用啦
宝宝红枣瘦肉粥的简单做法如下：
1. 准备米和煮粥 在电饭煲里放入一杯米，加入大半锅水。 按下煮饭键，不需要盖上盖子，以防米水溢出，同时方便观察煮粥情况。
2. 处理红枣 将红枣洗净去核，放入电饭煲中与米一起煮。红枣较难煮出味道，因此与米一同慢煮效果更好。
3. 准备瘦肉 将瘦肉切成片，撒上酱油、耗油、食盐、食用油以及料酒等调料。 戴上手套将肉抓匀，腌制10分钟。
4. 准备配菜 生姜切成丝，再准备葱花和香菜，备用。
5. 煮粥完成 等米粥煮开后，观察电饭煲中的米是否变稠。 米粥变稠后，将腌好的瘦肉加入米粥中，拌匀。 撒上姜丝，继续煮15分钟。 营养的红枣瘦肉粥就完成了，可以撒上葱花和香菜增加风味。
红枣猪心瘦肉粥的做法：
红枣猪心瘦肉粥
主料：猪心半个，瘦肉150克，米30克，红枣12粒。
辅料：姜1块、葱1颗，盐3克、油，生抽5克，白胡椒粉3克，水2000克。
制作过程：
1、将猪心、瘦肉洗净，切片。姜切末。然后用适量的盐、白胡椒粉、姜末、生抽、油拌匀，腌制一会儿。（可以再放少许的生粉一起腌制，会更滑一些）
2、红枣洗一洗，放水里稍微泡一下下，然后捞起来备用。
3、米洗净，放入锅中，再加适量的水，开始煮……中火。
4、水开后，放入洗净的红枣。转小火煮10~15分钟。
5、然后放入腌制好的猪心、瘦肉，捞一捞，再煮几分钟。最后调入适量的盐、生抽，捞匀。撒上葱花。
6、出锅。盛入碗里，加入适量白胡椒粉，搅匀。即可食用。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神。
红枣猪心瘦肉粥的营养价值：
1、红枣性温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。
2、猪心味甘、咸，性平。归心经。具有安神定惊、养心安神、补血、止汗之功效。适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡，失眠多梦之人及患有精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
以上就是红枣瘦肉粥的做法的全部内容，e. 当粥煮至浓稠时，加入腌制好的瘦肉片和皮蛋丁，继续煮至瘦肉熟透。f. 最后加入适量盐调味，煮2-3分钟即可关火。红枣瘦肉粥：材料：瘦肉150克，大米100克，红枣10颗，姜片几片，盐适量，清水适量。步骤：a. 将大米提前浸泡30分钟，然后沥干水分备用。b. 瘦肉切成薄片，加入少许盐腌制10分钟。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
