猪肉炖粉丝的做法？3)加入清水没过食材,盖上盖子大火烧开转中火炖20分钟左右。炖好以后加适量盐即可出锅! 3.土豆南瓜胡萝卜炖菜 用料: 精猪肉500g,南瓜500g,土豆两颗,胡萝卜1根,油适量,盐一勺,酱油一勺,鸡精少许,蚝油两勺,大葱少许,鲜姜少许,蒜两瓣。 做法: 1)将精猪肉用盐水泡一下,洗干净切成指头厚的片状。那么，猪肉炖粉丝的做法？一起来了解一下吧。
白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。
例如番茄炖牛腩。这道菜色香味浓郁，口感丰富，而且做法相对简单。只需将牛腩切块，与洋葱、姜片一同炖煮，待牛腩炖烂后，加入切好的番茄块和调味料，再慢炖一段时间，让番茄的酸甜与牛腩的醇厚完美融合。此外，土豆炖排骨也是不错的选择。排骨炖至软烂，土豆吸收汤汁后变得绵软可口。这两道菜不仅美味营养，而且做法简单易懂，非常适合新手尝试。
猪肉炖粉条，是四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
【猪肉炖粉条】
【所需食材】：粉条100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升。
【做法步骤】：
1、将粉条放入水中烧水直至变软。
2、将白菜切段。
3、五花肉切片。
4、将锅中倒入油,加入葱、姜、八角大火爆香。
5、将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色,再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒。
6、最后加入水、粉条、盐中小火煮沸即可。
白菜猪肉炖粉丝的做法如下：
食材
白菜 1棵
猪肉 300克（推荐五花肉）
姜 1块
蒜 2瓣
龙口粉丝 1把
小米辣 2个（可选）
盐 少许
生抽 1勺
老抽 适量
方法/步骤
备菜
白菜用淡盐水浸泡后洗净，切成小块。
猪肉切片（五花肉更佳），姜蒜切丁。
龙口粉丝提前用清水泡软备用。
处理食材
白菜切块后沥干水分。
瘦肉或五花肉切片，姜蒜切末。
炒制肉片
热锅冷油，放入姜蒜爆香。
加入肉片翻炒至变色，倒入生抽、老抽各1勺，翻炒至肉片均匀上色。
加入白菜和辣椒
下入白菜块和小米辣（不吃辣可省略），翻炒至白菜变软。
炖煮与加粉丝
倒入清水（水量刚好没过白菜），加适量盐调味。
将泡软的粉丝铺在白菜表面，盖上锅盖转小火焖5-8分钟，至粉丝透明、汤汁浓稠即可。
成品展示
装盘后即可食用，粉丝吸收了肉香和白菜的清甜，口感软糯。
小贴士
粉丝需提前泡软，否则焖煮时间过长易断。
五花肉比纯瘦肉更香，肥瘦相间能提升汤汁风味。
小米辣可根据口味调整用量，或用干辣椒替代。
肯定有
但我的经验是，买一本大众菜谱，那里面全是家常菜，简单易学。
其实做家常菜很简单
先记住啥是红烧，清蒸，炝，拌，熘，氽等词．然后理解含义，套路基本一样．剩下的小细节，比如，
1，盐的量找好，菜出锅前先尝一下。
2，菜颜色搭配要合理，色彩丰富些就让人有食欲。
3，菜料下锅要分好顺序，易熟的后放。辅料小材料放入也有顺序，菜谱里有介绍。比如葱花，炒菜一般先放，做馅后放，炖菜一般中间放。
总而言之动上手就好了
以上就是猪肉炖粉丝的做法的全部内容，老母猪肉跟粉条一起炖煮时间久点可以让猪肉软烂，做法如下：准备材料：老母猪肉650克、红薯粉丝150克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、葱15克、姜10克、小茴香5克、八角2个、桂皮1小段、冰糖10克、香叶3片、食盐适量 一、老母猪肉切小块，取出适量的粉条备用 二、调料：葱姜、冰糖、小茴香、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
