花卷怎么蒸松软好吃？一般蒸12分钟左右,然后在捂上几分钟就可以吃了。 二、花卷好吃的秘诀之温水和面 选用温水和面。温水既不会把面烫死,又可以让水充分的和面粉混合在一起,这样揉出来的面团才会非常的软。 三、花卷好吃的秘诀之老酵发面 提前将面团发酵,可以用老酵母。那么，花卷怎么蒸松软好吃？一起来了解一下吧。
食材：
面粉、酵母粉、五花肉、生抽、老抽、耗油、辣椒面、白芝麻、十三香、盐、油
做法：
1、300克面粉、160克温水加3克酵母粉，揉成团后盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、五花肉搅成馅，加生抽、老抽、耗油、辣椒面、十三香各一勺，搅匀备用。
3、取一勺白芝麻、十三香、两勺辣椒面，少许盐，浇热油。
4、取醒发好的面，擀成长面皮，刷上油泼辣子，铺上肉馅，再撒点葱花，从边边卷起来，切成小剂子，中间用筷子压一下，对折再压一下，水开大火蒸13分钟即可。
蒸花卷要多长时间
一、蒸花卷的多长时间
一般蒸12分钟左右，然后在捂上几分钟就可以吃了。
二、花卷好吃的秘诀之温水和面
选用温水和面。温水既不会把面烫死，又可以让水充分的和面粉混合在一起，这样揉出来的面团才会非常的软。
三、花卷好吃的秘诀之老酵发面
提前将面团发酵，可以用老酵母。老酵用上一次做馒头时留下的面团，用水泡发开之后混在面粉里面，用老酵发出来的面团会更加的松软。
宝宝辅食小花卷
红枣小花卷
步骤：
准备食材：面粉200g，红枣蒸熟，酵母2g，奶粉。
酵母温水搅匀。
红枣打成泥。
红枣泥加酵母水加面粉，酵母水加面粉，和成光滑面团。
面团擀成薄片上下重叠。
彩色面团朝下从一侧卷起卷实。
切成等份醒发至2倍大。
上锅蒸15分钟焖3分钟。
紫薯小花卷
步骤：
准备食材：紫薯粉3g，面粉200g，奶粉，酵母2g。
温水加酵母搅匀。
面粉、奶粉加酵母水搅成絮。
取一半加紫薯粉和成光滑面团。
面团擀成薄片上下重叠。
彩色面团朝下从一侧卷起卷实。
切成等份醒发至2倍大。
上锅蒸15分钟焖3分钟。
草莓小花卷
步骤：
准备食材：草莓粉3g，面粉200g，奶粉，酵母2g。
酵母温水搅匀。
面粉、奶粉加酵母水搅成絮。
取一半加草莓粉和成光滑面团。
面团擀成薄片上下重叠。
彩色面团朝下从一侧卷起卷实。
切成等份醒发至2倍大。
上锅蒸15分钟焖3分钟。
南瓜小花卷
步骤：
准备食材：南瓜粉3g，面粉200g，奶粉，酵母2g。
温水加酵母搅匀。
面粉、奶粉加酵母水搅成絮。
取一半加南瓜粉和成光滑面团。
面团擀成薄片上下重叠。
彩色面团朝下从一侧卷起卷实。
切成等份醒发至2倍大。
上锅蒸15分钟焖3分钟。
黑芝麻小花卷
步骤：
准备食材：黑芝麻粉3g，面粉200g， 奶粉，酵母2g。
花样面食合集︱香甜松软的馒头们
宝宝葱油花卷
步骤：
1.200g面粉，105g，清水2g，酵母5g铺食油混合。
2.揉成非常光滑的的面团。
3.不用发酵搓成条切小段。
4.按扁擀成长方形薄片。
5.刷核桃油撒葱花胡萝卜。
6.从下往上卷起来，从中间切开，不要切断。
7.两条扭起来。
8.从尾端开始卷起。
9.尾部按扁压在下面。
10.一个生胚做好啦。
11.放入锅中发酵至2倍大。
12.拿起来是轻飘飘的感觉，上锅蒸12分钟焖3分钟。
蓝莓小馒头
步骤：
1.120蓝莓不加水打成汁。面粉200g,酵母2g。
2.食材全部混合揉成光滑的面团。
3.不用发酵直接擀成大饼。
4.卷起来搓成长条。
5.切成小段。
6.放入锅中发酵至1.5倍大，开火蒸10分钟焖3分钟出锅。
黑芝麻牛奶卷
步骤：
面粉200g，牛奶110g，酵母2g，黑芝麻酱5g，混合揉成黑色面团。
面粉200g，牛奶110g，酵母2g混合揉成白色面团。
两个面团无需发酵擀成大饼，黑色的面片撒一点水放上白色面片，两片叠在一起。
卷起来，卷的紧一点。
切成小段。
放入锅中发酵至1.5倍大，开火蒸13分钟焖3分钟出锅。
菠菜蜜豆卷
步骤：
面粉150g ，酵母2g ,菠菜泥80g。
面粉150g， 酵母2g， 清水75g。
特别好看的紫薯花卷！我又做漂亮的双色花卷，今日份早餐主食。今天用的是紫薯来调色，太喜欢这个颜色啦。
一、步骤
白色面团：面粉200克、水100-110克、酵母2克、糖10克
紫色面团：面粉200克、紫薯泥30克、水110-120克、酵母2克、糖10克
二、做法
分别白色和紫色色面团，面团可以偏硬一点，方便造型
无需发酵，将面团分别擀开，我将面团1分为二做大约擀了3mm厚，20cm宽
表面撒点干粉，将面团叠放，将面团折3次，切成2cm宽度
两个面团叠起，借助筷子用力在中间压下，拉一下两头，卷在大姆指上，尾部捏紧
发酵至2倍大，水开上锅蒸8分钟焖3分钟
这个一次发酵的方法，做起来很快手，大家可以试试，口感不错哦~~
以上就是花卷怎么蒸松软好吃的全部内容，3、取一勺白芝麻、十三香、两勺辣椒面,少许盐,浇热油。 4、取醒发好的面,擀成长面皮,刷上油泼辣子,铺上肉馅,再撒点葱花,从边边卷起来,切成小剂子,中间用筷子压一下,对折再压一下,水开大火蒸13分钟即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
