猪肉烧烤做法大全？步骤6 烤好了。 步骤7 我喜欢切好,再铺回烤盆(烤盆带有刚才烤时的滴下来的汁),再220度猛火烤10分钟,绝香! 步骤8 10分钟后出烤箱装盘。 小贴士 1、做叉烧肉最好的部位是梅花肉,猪的上肩肉,如买不到可以选择里脊,只是用纯里脊口感会比较干,五花肉也不错。用刀背拍松,利于入味。 2、那么，猪肉烧烤做法大全？一起来了解一下吧。
韩式烤肉是一道美味的传统韩国菜肴，它以切成薄片的牛肉、猪肉或鸡肉为主要材料，在烧烤前先用调味汁腌制。以下是简单的韩式烤肉的做法：
所需材料：
- 500g 牛肉或猪肉，切成薄片
- 150ml 韩式烤肉酱或者自制烤肉酱
- 红生菜、生菜、大白菜叶等生菜叶子（搭配）
- 辣白菜、葱丝等食材（可根据喜好添加）
- 大葱，切成5厘米长
1.首先将切成薄片的牛肉或猪肉倒入一个大碗里，加入烤肉酱拌匀并腌制15-30分钟，让肉吸收香味。
2.准备烤肉架或电动烧烤锅。
3.在烧烤锅上涂上少量油，开火烧至约180°C左右，然后将腌制好的肉均匀分布在烤架上，烤约3-5分钟或者至肉质变成顺滑的金黄色并翻面第二次烤制。
4.将烤制好的韩式烤肉放在生菜叶上，并搭配辣白菜、蔬菜等食材包住，然后用大葱卷起来，趁热品尝即可。
自制烤肉酱的简单做法：
所需材料：
- 3汤匙酱油
- 2汤匙白糖
- 2汤匙麻油
- 1.5汤匙蒜泥
- 1.5汤匙鲜姜泥
- 适量黑胡椒
- 1汤匙芝麻
1. 将所有材料混合搅拌均匀，拌入切好的牛肉、猪肉或鸡肉中稍作提前腌制就可以使用。
特别提醒：烤肉时要小心烤过敏或使用不小心导致火灾产生。
叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品是广东烧味的一种，多呈红色，由猪瘦肉做成，略甜。该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”；以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。
下面给大家介绍叉烧的做法
叉烧的用料
主料：五花肉500克
调料：叉烧酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、酱油1勺、蜂蜜1勺
配料：姜片 6片
叉烧的做法
步骤1
五花肉洗好沥干水。
步骤2
2勺叉烧酱，1勺酱油、1勺老抽，姜片（叉烧酱已带味，不用放盐，本身带一点点甜，所以我就不放糖）
步骤3
按摩均匀，放冰箱保鲜2小时，放越久越入味。
步骤4
预热烤箱，把五花肉放在网上面烤，底下还有一层烤盘，用来装烤时滴下来的汁。
步骤5
200度，30分钟，如果有蜂蜜，在最后10分钟刷上蜂蜜即可。
步骤6
烤好了。
步骤7
我喜欢切好，再铺回烤盆（烤盆带有刚才烤时的滴下来的汁），再220度猛火烤10分钟，绝香！
步骤8
10分钟后出烤箱装盘。
以下是一个简单的猪腿肉做法：
材料：
猪腿肉 500克
生姜 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
葱花 适量
食用油 适量
步骤：
猪腿肉洗净，切成小块，加入生姜片和料酒，腌制15分钟左右。
热锅凉油，加入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
加入清水，加盖煮开，撇去浮沫，加入盐、生抽、白胡椒粉调味，再加入葱花拌匀。
大火煮开后转小火，炖煮20分钟左右，直到猪肉变得鲜嫩可口即可。
温馨提示：也可以在步骤2中加入一些蒜末、干辣椒等作为佐料增加风味。
韩式烤肉是一道非常美味的传统韩国料理。以下是制作韩式烤肉的基本步骤：
材料：
- 牛肉（推荐使用牛脊肉、牛五花肉等）
- 蔬菜（例如生菜、大葱、洋葱等）
- 韩式烤肉调料蘸料（例如辣椒酱、大蒜酱等）
步骤：
1. 将牛肉切成薄片。可以选择直接购买切好的肉片，或者自己在冷冻牛肉上切割。
2. 准备蔬菜。将生菜叶洗净，可以撕成适当大小的片状。还可以准备洋葱圈、大葱段等蔬菜作为配菜。
3. 预热烤盘或烤架。如果使用烤盘，可以在上面涂抹少量食用油，避免肉粘连。
4. 在烤盘上摆放蔬菜。将生菜、洋葱等蔬菜均匀地摆在烤盘上，作为烤肉时的配菜。
5. 烤肉。将牛肉片逐一放在预热的烤盘或烤架上，用中高火烤制。每面烤制时间约为1-2分钟，直到牛肉变色并稍微收缩。可以根据个人喜好调整烤制时间，以达到理想的熟度。
6. 搭配蘸料。将烤肉搭配生菜、洋葱等蔬菜，用生菜包裹住烤肉，沾取适量的韩式烤肉调料蘸料，即可食用。
猪腿肉可以用多种方法烹调，以下是一种简单易行且美味的烹调方法：
材料：
1.猪腿肉500克
2.姜片5克
3.料酒1汤匙
4.酱油1汤匙
5.糖1茶匙
6.白胡椒粉少量
7.葱花适量
8.蒜末适量
9.食用油适量
步骤：
1.将猪腿肉冲洗干净，然后将它切成2-3厘米的块，将块打几个花刀，使肉能更好地入味。
2.在碗中混合1汤匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖和少量白胡椒粉，将肉块浸泡在调料汁中腌制15分钟。
3.热锅倒油，放入葱、姜和蒜末爆香。
将猪肉块放入锅中，用中火煎炸至两面焦黄。
4.然后加水，水量要淹过猪肉块，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖25分钟。
最后打开锅盖，翻炒几下，将肉汤汁收干，肉块上色变得更红。
5.最后撒上葱花即可。
煮熟后的猪腿肉炖汁鲜美，肉质柔软，适口性好。如果您想尝试更多口味，可以在腌制肉块的调料中添加些许胡椒、孜然等调料，以增加鲜美的风味。
以上就是猪肉烧烤做法大全的全部内容，1.首先用喷枪把猪皮烧至焦黄,这样可以很好的去除腥味也可以去掉表面的毛根和杂质。 2.全部烧烤后放入清水,用刀把表面的杂质刮洗干净。 3.处理干净后冷水下锅,下生姜和葱,接下来倒入适量料酒继续去腥。 4.煮开撇去浮沫,捞出洗净。 5.烧油下生姜、大蒜、小米椒,然后下入焯水后洗净的猪腿肉,加料酒炒至表面发黄。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
