黄金大虾的做法大全？黄金凤尾虾做法如下：食材准备鲜虾12只、土豆2个、盐1勺、白胡椒粉1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、面包糠1碗、色拉油适量。制作步骤1. 土豆处理将土豆洗净削皮，切成小块后上锅蒸熟。蒸熟后用勺子压成土豆泥，加入盐和白胡椒粉拌匀备用。2. 鲜虾处理鲜虾洗净，去头去壳留尾和最后一节壳。锅中烧开水，焯熟大虾后捞出沥干水分，那么，黄金大虾的做法大全？一起来了解一下吧。
千丝万缕黄金虾的做法如下：
材料： 大虾500克 淀粉适量 油适量 盐适量 葱姜蒜适量 辣椒适量 料酒适量 糖适量 鸡精适量 番茄酱适量 白芝麻适量
做法：1. 准备虾球：将大虾去壳去虾线，用淀粉抓匀上浆，使虾表面均匀覆盖一层薄薄的淀粉，以便后续炸制时形成酥脆的外皮。2. 炸制虾球：热锅凉油，油温五成热时将虾球放入油锅中，中小火炸至金黄色。炸制过程中需不断翻动，确保虾球受热均匀，炸至外酥里嫩后捞出沥油备用。3. 炒制酱汁：锅中留底油，放入切好的葱姜蒜末和辣椒，煸炒出香味。随后加入适量的盐、料酒、糖、番茄酱和鸡精，翻炒均匀，使各种调料充分融合，形成浓郁的酱汁。4. 装盘：将炸好的虾球摆放在盘中，淋上炒好的酱汁，使每个虾球都裹满酱汁。最后撒上白芝麻，增加口感和色泽，即可上桌享用。
注意：炸制虾球时油温不宜过高，以免外焦里生；炒制酱汁时可根据个人口味调整调料的用量。
材料:
虾、鸡蛋、面包糠
做法:
看网页
黄金大虾
材料:
虾、鸡蛋、面包糠
做法:
看网页
黄金大虾
材料:
沙虾300g，咸蛋黄4个，姜3片，料酒一勺，盐适量
做法:
1.沙虾剪去须足洗净
2.洗净的虾放盘里，加料酒，姜片腌20分钟
3.锅放油烧热放入拣去姜片的虾炸变色，约3分钟。捞出
4.炒锅加入少许油，放入咸蛋黄煸炒出沙，膨大放入炸过的虾翻炒，使虾均匀的沾上蛋黄即可出锅
黄金大明虾
材料:
带壳大明虾1只，熟蛋黄50公克，水30公克，糖15公克，鸡粉8公克
做法:
1.带壳大明虾对切开背，挑去肠泥后洗净，再以滚水略微汆烫，使虾肉紧实即捞起。
2.热油锅至120℃，将作法1的材料放入，以中大火炸约1分钟，至9分熟备用。
3.熟蛋黄切碎后，再与所有的调味料一起放入炒锅内拌炒均匀，最后放入已炸好的明虾拌炒入味即可。
麦芽鸡内金大黄煎汤
材料:
炒麦芽30克，鸡内金、大黄各6克。
做法:
加水适量煎汤饮用，每日2次。
黄金炸大虾
材料:
用料主料：竹节虾12只配料：油炸面酥粒400克、干粉丝50克、鸡蛋3个调料：鸡粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黄酒、色拉油各适量
做法:
1、竹节虾去头、尾，剞刀后洗干净，加鸡蛋黄、鸡粉、黄酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等调料，拌匀待用。
黄金蝴蝶虾的做法如下：
一、准备食材
明虾 250g
炸鸡粉 50g（可用淀粉替代）
料酒 4勺
面包糠 50g
盐 1勺
糖 半勺
鸡蛋 1个
油 适量
二、处理虾肉
去壳留尾：将大虾洗净去头，剥除虾壳，保留尾部虾壳。
开背去线：在虾背划一刀或用剪刀剪开，去除虾线。
冲洗腌制：用清水冲洗虾肉，撒1勺盐，倒入4勺料酒，抓匀腌制10分钟。
三、准备裹料
蛋液调制：鸡蛋打散，加入少量盐和料酒搅匀。
裹料准备：将炸鸡粉（或淀粉）、面包糠分别倒入两个盘中备用。
四、裹粉步骤
三重裹粉：
将虾肉先浸入蛋液，取出后裹满炸鸡粉；
再次浸入蛋液，最后裹上面包糠。
重复操作：按上述步骤处理所有虾肉。
五、油炸定型
热油下锅：锅中倒入足量油，烧至六成热（约160℃）。
中火慢炸：放入裹好面包糠的虾肉，炸至表面金黄（约5分钟）。
沥油装盘：用漏勺捞出虾肉，沥干余油后摆盘。
注意事项
控制火候：油炸时间过长会导致虾肉变老，5分钟为最佳时长。
安全操作：油炸时需保持中火，避免油温过高引发溅油。
黄金茄汁焖大虾是一道以新鲜大虾为主料，搭配番茄酱、糖等调味料焖制而成的菜品，口感酸甜鲜美，做法简单且不易腻。
食材：
大虾 10只
番茄酱 2勺
糖 3勺
生抽 2勺
盐、姜末 适量
料酒 2勺
方法/步骤：
处理大虾：准备大虾10只，剪去须子，开背去除黑线后洗净备用。
2. 炸制大虾：锅中倒入适量油，将大虾放入半煎半炸至变色卷起，避免过度油腻。3. 炒制番茄酱：倒出锅中多余的油，留少量底油，加入2勺番茄酱炒开。4. 调味焖煮：加入姜末、大虾，倒入2勺料酒、3勺糖、2勺生抽及适量盐，翻炒均匀后加一碗热水（无需没过虾），焖煮3分钟。5. 收汁装盘：焖煮至汁液浓稠但未完全收干时关火，保留适量汤汁更美味。注意事项：
虾线处理：开背时需彻底去除黑线，避免影响口感。
番茄酱用量：2勺番茄酱为佳，过多会导致酸味过重。
油炸黄金虾的做法如下：
所需材料： 大虾 面粉 淀粉 鸡蛋 面包糠 油
制作步骤：1. 准备虾：大虾去壳去虾线，留尾巴。用刀背轻轻拍打虾身，使虾身稍微展开，这样可以使虾在炸制时更加酥脆。然后加入少许盐和料酒腌制10分钟，以增加虾的风味。2. 准备裹料：准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和鸡蛋液，并搅拌均匀。面粉和淀粉可以增加虾的酥脆感，鸡蛋液则能帮助面包糠更好地粘附在虾上。3. 裹虾：将腌制好的虾先裹上一层面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。确保每只虾都均匀地裹上裹料，这样炸出来的虾才会金黄酥脆。4. 炸制：热锅凉油，待油温升至五成热时，将裹好的虾放入油锅中炸至金黄色。炸制过程中要不断翻动，以确保虾受热均匀。炸好后捞出沥干油。5. 装盘：将炸好的黄金虾尾插上小竹签，即可装盘食用。这样不仅可以方便食用，还能增加虾的美观度。
按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的油炸黄金虾了。
以上就是黄金大虾的做法大全的全部内容，做法：1. 准备虾球：将大虾去壳去虾线，用淀粉抓匀上浆，使虾表面均匀覆盖一层薄薄的淀粉，以便后续炸制时形成酥脆的外皮。2. 炸制虾球：热锅凉油，油温五成热时将虾球放入油锅中，中小火炸至金黄色。炸制过程中需不断翻动，确保虾球受热均匀，炸至外酥里嫩后捞出沥油备用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
