排骨蒸什么好吃？豆豉蒸排骨 食材:排骨1斤。 调料:姜蒜、盐、蚝油、生抽、淀粉、油、豆豉。 做法步骤: 1、洗净排骨,放蒜蓉、姜末,豆豉,加2勺生抽,1勺蚝油,1勺玉米淀粉,1勺食用油,少许食盐鸡精,搅拌均匀后放盘子里腌制。 2、电饭锅里加水,加上架子,放上排骨,煮饭键蒸熟,撒上葱花即可。那么，排骨蒸什么好吃？一起来了解一下吧。
推荐如下
豆豉蒸排骨
食材：排骨1斤。
调料：姜蒜、盐、蚝油、生抽、淀粉、油、豆豉。
做法步骤：
1、洗净排骨，放蒜蓉、姜末，豆豉，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，1勺食用油，少许食盐鸡精，搅拌均匀后放盘子里腌制。
2、电饭锅里加水，加上架子，放上排骨，煮饭键蒸熟，撒上葱花即可。
粉蒸排骨
食材：
猪排骨500g土豆2个蒸肉米粉100g
调料：
生姜大葱段料酒豆瓣酱生抽老抽糖花椒粉葱花
做法：
1.排骨用清水浸泡2小时泡出血水（中途换两次水），清洗干净
2.加姜片、葱段＋2勺料酒＋1勺豆瓣酱＋2勺生抽＋1勺老抽＋1小勺糖＋半勺花椒粉抓拌均匀腌制1小时
3.挑出姜片、葱段，排骨加蒸肉米粉，适量清水裹匀呈湿润的状态
4.底部摆上土豆（也可以换成红薯、南瓜、芋头等）放入排骨，上锅大火煮沸后转小火蒸1小时，撒上葱花
食材：
南瓜，排骨，姜，蒜，豆豉
做法：
1.排骨洗净，加入姜蒜末+适量豆豉+一勺生抽+一勺蚝油+一勺生粉+少量食盐，南瓜去皮切片，一起加入排骨中，抓拌均匀，腌制20分钟
2.南瓜垫底，上面铺上排骨和腌制的酱汁，水开蒸20分钟，最后撒上葱花即可
豆豉蒸排骨
食材：500g排骨
配料：半颗蒜切末、适量豆豉
调料：1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1小勺糖、1小勺淀粉、适量黑胡椒、适量盐、适量豆豉、半颗蒜切末
做法：
1、排骨加入调料腌制；
2、将排骨平铺电饭煲蒸架上；
3、按下煮饭键，肉和米饭一起出锅。
1、排骨洗净后浸泡30分钟，中途换二次水，洗净后沥干水分。
2、加入各种调味料抓拌均匀后，腌制二十分钟。
3、我们来制作蒸米粉，将大米和糯米小火炒香上色后放凉，打碎，加入五香粉和少量盐拌匀，少量多次将米粉与排骨抓拌均匀。
4、红薯滚刀切成小块铺在蒸笼底部，将裹好米粉的排骨放到红薯上面。
5、放入蒸锅中，蒸三十分钟即可。
以上就是排骨蒸什么好吃的全部内容，酸梅酱蒸排骨 食材:猪小排、酸梅酱、生姜、料酒、盐、生抽、老抽、花生油步骤:1.用厨房纸吸干排骨表面的水分,方便更好的入味 2. 排骨里放姜丝、料酒、一点点盐(入个底味),冰梅酱适量,抓拌均匀 3.加一勺生抽、半勺老抽、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
