鸡蛋辅食做法大全图解？食材:鸡蛋、吐司、核桃仁、蓝莓、香蕉 做法:吐司切成小块,装入烤盘,两个鸡蛋加入配方奶,浇入蛋液,搅拌均匀,让吐司充分吸收,摆上水果,烤箱预热5分钟放入吐司180度烤20分钟,最后撒上宝宝小馒头碎。 小贴士: 1、那么，鸡蛋辅食做法大全图解？一起来了解一下吧。
婴儿辅食土鸡蛋羹的做法如下：
适用年龄提示：文中提到孩子五个多月开始食用，但需注意首次添加应避免调料，且需根据婴儿实际发育情况调整。
所需食材：
土鸡蛋 3个
盐 少许（首次添加可省略）
蚝油 1匙（首次添加可省略）
食用油 几滴
冷水 适量
制作步骤：
打散鸡蛋：将3个土鸡蛋打入碗中，用三支筷子充分打散至蛋液均匀。
2. 调味：首次制作可不加盐和蚝油；后续制作可加入半茶匙盐（少量），并滴入几滴食用油。3. 分装加水：将蛋液平均倒入两个碗中，分别加入冷水至离碗口约5毫米处（避免蒸制时溢出）。4. 蒸制：将碗放入蒸锅，盖好锅盖，大火烧开后转中火蒸8分钟，关火后焖片刻。5. 调味出锅：蒸熟后取出，可加少量蚝油提鲜（首次添加可不加）。注意事项：
首次添加原则：婴儿初次尝试时，需完全省略盐、蚝油等调料，仅用鸡蛋和清水蒸制，观察过敏反应。
口感控制：蒸制时间需严格控制在8分钟内，避免蛋羹变老导致口感粗糙，影响婴儿接受度。
食材选择：优先选用新鲜土鸡蛋，确保卫生安全；食用油需选择婴儿专用或低温可用的品类。
分次尝试：首次添加量控制在1-2勺，逐步增加至完整份量，降低消化不良风险。
香蕉鸡蛋作为宝宝辅食的三种科学做法
一、香蕉鸡蛋羹（适合6月龄+初添加辅食阶段）
选择熟透的香蕉（表皮带黑点更佳），用叉子压成细腻泥状，保留少量颗粒可锻炼吞咽能力。取一枚蛋黄（1岁以下避免蛋清）与50ml配方奶或母乳混合打散，加入香蕉泥搅拌均匀。过筛去除气泡后覆盖耐高温保鲜膜，扎小孔透气，沸水蒸8分钟。冷却至40℃以下即可喂食。此做法最大程度保留营养，香蕉中的钾与鸡蛋卵磷脂组合有助于宝宝神经发育。
二、奶香香蕉蛋饼（适合10月龄+有咀嚼能力阶段）
将半根香蕉碾碎后与全蛋液（1岁以上可用全蛋）、10g低筋面粉混合成酸奶状面糊。平底锅刷微量核桃油，小火摊成拇指厚度薄饼，双面煎至金黄。香蕉的天然甜味可减少糖分添加，软糯质地便于抓握，适合作为手指食物培养自主进食能力。若宝宝对牛奶不过敏，可替换部分液体为配方奶以增加钙质。
三、香蕉鸡蛋软糕（适合12月龄+进阶辅食阶段）
分离蛋黄与蛋清，将蛋黄与香蕉泥、5g淀粉调匀。蛋清打发至硬性发泡后翻拌入香蕉糊，模具刷油后蒸15分钟。此做法利用打发蛋清增加蓬松度，既保证口感柔软，又能提供优质蛋白。
1.两个蛋黄蛋白分离，40毫升奶 10毫升辅食油搅拌均匀
2.加40克婴儿低筋面粉后“Z”型拌匀
3.加两个蛋黄再拌匀
4.蛋清+少许柠檬汁+少许糖
5.用打蛋器打至蛋白霜且有尖角立起即可
6.取1/3的蛋白霜与蛋黄液拌匀
7.再把蛋黄液倒入剩下的蛋白霜里快速拌匀
8.拌匀后倒入刷好的油的锅或者大汤碗 保鲜膜密封戳几个洞 上锅蒸25分钟
12M+宝宝辅食｜蛋奶烤吐司
食材：鸡蛋、吐司、核桃仁、蓝莓、香蕉
做法：吐司切成小块，装入烤盘，两个鸡蛋加入配方奶，浇入蛋液，搅拌均匀，让吐司充分吸收，摆上水果，烤箱预热5分钟放入吐司180度烤20分钟，最后撒上宝宝小馒头碎。
小贴士：
1、给大家来分享一下经验，首先大家普遍反映的是：最顶层已经烤熟，底部蛋液吐司还是湿的一确实是如此，我第一次烤出来也是这种情况，这种情况的解决方法：先把吐司铺满烤碗底部，放入烤箱先烤熟，再次铺上吐司加上水果即可。有浓浓的蛋腥味？一蛋腥味就是因为底部没有烤熟导致。
2、建议姐妹们一定要加香蕉，一定要，香蕉味甜，香蕉加吐司，一口咬下甜甜脆脆，真的很好吃，口感比蓝莓好，蓝莓烤后略酸。
3、最后可以撒奶粉，椰蓉，小馒头碎口感也不错。
奶香鸡蛋羹适合6个月以上对蛋黄不过敏的宝宝，制作步骤如下：
准备食材
蛋黄 1个
婴儿奶粉 适量
温开水 适量
制作配方奶取适量婴儿奶粉，加入50ml水搅拌均匀，晾至常温备用。
处理蛋黄将鸡蛋分离出蛋黄，放入碗中打散至均匀状态。
混合奶液将晾凉的配方奶缓慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌至完全融合。
过滤杂质用细筛网过滤混合液，去除蛋筋和未溶解的颗粒，确保口感细腻。
覆盖保鲜膜将过滤后的蛋液倒入蒸碗中，覆盖耐高温保鲜膜，用牙签在表面扎5-6个小孔透气。
蒸制过程锅中加水烧开后，将蒸碗放入蒸架，保持中火蒸制10分钟，关火后焖2分钟再取出。
晾凉食用撕去保鲜膜，将蛋羹晾至温热状态，可直接喂食或拌入婴儿米粉增加营养密度。
注意事项
需确认宝宝对蛋黄无过敏反应后再尝试
蒸制时间可根据容器深度适当调整，避免过度凝固
剩余部分需冷藏保存，24小时内食用完毕
以上就是鸡蛋辅食做法大全图解的全部内容，一、香蕉鸡蛋饼食材：鸡蛋1个、配方奶30ml、低筋面粉20g、香蕉半根（捣泥）。做法：鸡蛋打散后加入配方奶、面粉搅拌均匀，避免颗粒；香蕉泥拌入面糊，增强天然甜味；平底锅刷少量油，小火煎至两面金黄。优势：香蕉富含膳食纤维促进消化，配方奶增加钙质，松软口感适合宝宝抓握。二、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
