烤箱烤肉的做法？2.烤盘上铺一层锡纸,刷一层黄油,铺上腌好的虾,放上干辣椒、蒜末,再刷一层黄油,烤箱180度15分钟,出炉撒点欧芹碎,超级好吃~! 1 评论 分享 举报 匿名用户 1 分钟前 展开全部 香烤肉香四溢,大学必学八道家常烤肉做法 大学生活丰富多彩,除了学业,美食也是不可或缺的一部分。那么，烤箱烤肉的做法？一起来了解一下吧。
自己在家怎么做出和烤肉店里味道一样的烤肉呢？
1.烧烤的烹饪方法和其他东西有些不同，所以在“烤”之前一定要遵循“腌制”的原则，提前把各种调料腌制好，这样烤出来的肉片才会味道鲜美，然后在烤的基础上，撒上适量的烧烤蘸料，味道肯定会好很多。烤牛肉用牛肉一般选用牛的上脑、排骨、里脊肉等部位，肉质细嫩，口感好。把牛肉切成薄而均匀的薄片。吃牛肉又嫩又嫩，切牛肉也很讲究。牛肉的纤维组织比较厚，结缔组织比较致密，所以要横切长纤维，不要沿着纤维组织切开，这样牛肉就嚼不动了。
2.找到牛肉的质地，然后垂直于肉的质地切开。就是顶刀切，切过牛肉的纹路。将牛肉片放入锅中，加入洋葱丝、2勺韩国辣酱、1勺姜粉、1勺黑胡椒粉、2勺孜然粉、半勺糖、1勺蚝油、1勺十三香、1勺料酒、半勺红烧酱油。底部刷少量食用油。油热后，将腌制好的五花肉片一片一片放入，保持中低火慢炸至两面金黄酥脆。把牛肉和洋葱一起放在烤盘里，摊开，然后烤牛肉。牛肉变色后就可以吃了。牛肉烤的时间不要太长，否则很容易失去水分，吃味木也不会嫩有嚼劲。
3.出锅前，在里面撒上少量葱花装饰一下。喜欢辛辣食物的朋友，再加入适量的小米椒，就可以端上一盘了。对于烧烤来说，生菜是必不可少的，肉片包裹在里面，吃起来又香又腻。
准备原料：羊肉一斤，苹果一个，梨一个
调味：两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一小勺白胡椒粉，半勺辣椒粉，半勺孜然粉，半勺芝麻，半勺孜然，一勺食用油。
步骤：
1、羊肉洗净，切厚片，苹果、梨去皮切片。
2、羊肉加入调味料充分拌匀，放入苹果和梨片充分拌匀，蒙上保鲜膜冰箱冷藏一夜入味。
3、烤盘铺上锡纸，底层摆上苹果和梨片，上层铺上羊肉，放入预热好的烤箱，200度烤20分钟，取出撒上半勺孜然粉，辣椒粉，孜然，芝麻，放回去再烤5分钟即可。
家常烤箱版烧烤烤肉做法如下：
食材准备
五花肉 350克
蒜头 4瓣
洋葱 半个
青椒 1个
金针菇 100克
生菜 10片
制作步骤
处理五花肉
五花肉切片，厚度约3-5毫米。
调制腌料
碗中放入五香粉、少许盐、花椒粉，淋入热油激发香味。
取一半腌料倒入肉片中，加入少许生抽、蜂蜜、蚝油，拌匀后封保鲜膜冷藏腌制半小时。
准备蔬菜
洋葱、青椒洗净切片，金针菇撕成小朵。
剩余腌料中加入少许黄豆酱，拌匀后浇在蔬菜上，抓拌均匀。
摆盘烤制
将蔬菜均匀铺在烤盘底部，腌制好的肉片铺在蔬菜上方。
烤箱预热至200℃，放入烤盘烤20分钟。
翻面调味
取出烤盘，将肉片翻面，撒上白芝麻和孜然粉，再次放入烤箱200℃烤10分钟。
装盘享用
生菜洗净，蒜瓣切片。
用生菜包裹烤肉和蒜片，搭配汽水食用。
关键提示
腌料中的蜂蜜可增加焦糖风味，黄豆酱可提升蔬菜鲜味，可根据口味调整用量。
烤制时间需根据烤箱性能微调，避免肉质过干或未熟透。
这个问题问的非常好，我有以下几个做法，仅供参考
准备一本食谱，可以在食谱上，了解清楚你需要的食材，它的含量
准备好食材，条件允许的情况下，可以自己准备食材，自己切肉，自己准备茄子菜，还有白菜，韭菜这些，如果条件不允许的话，可以直接去批发市场去买，其实这些烤肉店他们的产品也是在，批发市场购物的
要充满信心，自信则自强
万事俱备，只欠东风了，准备好一个烧烤架，然后把烧火的木炭或者说木块都准备好，然后就可以享受生活啦，其实烤肉最好吃的就讲究它的一个调料，调料放的多，哪怕烤调料都好吃
烤肉
做法：
1.五花肉切厚片
2.一勺生抽，一勺耗油，孜然粒，烧烤蘸料，蜂蜜，腌20分钟
3.烤箱预热200度 烤15分钟，翻面再烤10分钟即可
以上就是烤箱烤肉的做法的全部内容，有味的古巴烤肉 做法:1. 把下列食材打成汁:150-200ml橙汁、一个橙子皮屑、一个青柠皮屑和青柠汁、半勺孜然粉、3瓣大蒜、两支百里香的叶子、几片薄荷叶、半勺香菜籽。2. 猪肉表面抹盐和橄榄油,装进密封袋,倒入上一步得到的腌肉料,冷藏24小时。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
