牛肉面 做法？1.将拉面放入沸水中煮3.5分钟,用筷子搅动后沥干备用。2.小白菜切段烫熟,捞出沥干备用。3.取一碗,放入煮好的拉面,倒入红烧牛肉汤,加入熟牛腱块、小白菜段和葱花即可。那么，牛肉面 做法？一起来了解一下吧。
辣番茄泡菜牛肉面
食材
番茄、泡菜、牛肉、面条、韩式辣酱
做法
1.番茄切小块炒软，加点泡菜一起翻炒，再加水大火煮好，加一勺韩式辣酱，适量盐和酱油，汤底就完成啦
2.把面条煮软后加入牛肉（新鲜牛肉提前加适量油和水抓匀），牛肉变色加入葱段就可以啦
【 1 】番茄牛肉面的做法
用料
牛肉 500克、番茄 一个、姜 1小块、八角 1个、香叶 两片、
生菜 适量、香菜 适量、小辣椒 两个、盐 适量、
鸡精 适量、生抽 适量、老抽 适量、醋 适量。
做法步骤
【 1 】 准备好所有食材；
【 2 】 牛肉切块；
【 3 】 番茄切片；
【 4 】 锅里水烧开放入3片生姜和牛肉煮5分钟捞起沥干水份备用；
【 5 】 净锅放适量水，放入煮好的牛肉，姜片，八角，小辣椒和香叶大火煮开调入适量盐、
鸡精、生抽、老抽、和醋，盖上锅盖再改小火慢炖1小时；
【 6 】 放入番茄，盖上锅盖继续焖煮5分钟即可关火；
【 7 】 取另一个锅水烧开放入面条煮熟捞起沥干水份；
【 8 】 放入生菜烫一下捞起；
【 9 】 面条和生菜一起放入碗里，洒适量芹菜；
【 10 】 将煮好的牛肉番茄汤淋在面条上面放入香菜即可。
小贴士
牛肉煮烂一点更好吃。
【 2 】番茄牛肉面的做法
用料
牛肉 300克、番茄 2个、香菜 2棵、葱姜 适量、
花椒大料 适量、桂皮 1块、香叶 2片、盐 适量、
海鲜酱油 适量、鸡精 适量、面条 400克、米椒 3个。
做法步骤
[ 1 ] 牛肉清水浸泡30分钟，去除血水洗净切块；
[ 2 ] 番茄切块；
[ 3 ] 准备调味料；
[ 4 ] 牛肉放高压锅中加水和所有调味料；
[ 5 ] 高压锅压制25分钟；
[ 6 ] 煮熟的牛肉连汤汁倒入炒锅中，加番茄，加盐，海鲜酱油，鸡精炖煮；
[ 7 ] 锅中烧开水下面条煮制；
[ 8 ] 煮熟面条过凉开水；
[ 9 ] 沥干水分，装入碗中；
[ 10 ] 将煮熟的番茄牛肉汤浇在面条上，撒香菜即可。
番茄牛肉面的美味做法
番茄味道酸甜，营养超丰富，是美容养颜的首选食物，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“番茄牛肉面的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!
首先来看下番茄牛肉面的做法：
材料：
牛肉，西红柿，挂面，食盐，味精，葱，香油，胡椒粉，香菜等
步骤：
1.熟牛肉切小块.西红柿去皮切成小块
2.锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀
3.倒入足量的`开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟
4.打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟
5.根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可
以上主要介绍了番茄牛肉面的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于番茄的小知识。
吃番茄的好处
清热解毒
番茄具有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
延缓衰老
番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
美容护肤
番茄含胡萝卜素和维生素A、C，能够有效地祛斑美容、抗衰老，保护我们的肌肤，还可以治疗真菌、感染性皮肤病。
保护性功能
女性多吃番茄不仅能够补钙，还可以激发性欲，保证夫妻关系的和谐和稳定。
做法
牛腱切片~入锅加水盖过~小火煮约30分钟~呈现要滚不滚的状态~让杂质释出清洗备用
油糖姜蒜入锅中~炒香蒜姜~炒溶糖至咖啡色>>这步骤是让成品增添风味!!
放入牛肉同炒~炒至香味释出下番茄糊同炒~番茄糊炒过会更香!
再下番茄同炒下酒~酱油~水~放入葱~水两此时约9分盖过牛肉~没全盖过~因为番茄经过烹煮会释出很多水
高压18分钟~
时间到~我便放置一边让锅自动泄压静置入味~傍晚再开锅食用!!食用时加热~加入面条就是番茄牛肉面了!!
加入饭就是番茄牛肉泡饭
家常牛肉面
食材：
牛肉、面条、蔬菜、姜、蒜
做法：
1、牛肉切片，加入姜、葱、1勺生抽、少许胡椒粉。
2、再加入一勺淀粉抓匀，再加入一勺食用油抓匀，腌制10分钟。油热倒入牛肉炒散，加葱、姜炒香，加入1勺豆瓣酱，炒出红油。再加一勺生抽、盐、胡椒粉、鸡精、少许白糖，撒上葱、香菜，面条煮熟捞出倒入牛肉。
以上就是牛肉面 做法的全部内容，家常牛肉面 食材: 牛肉、面条、蔬菜、姜、蒜 做法: 1、牛肉切片,加入姜、葱、1勺生抽、少许胡椒粉。 2、再加入一勺淀粉抓匀,再加入一勺食用油抓匀,腌制10分钟。油热倒入牛肉炒散,加葱、姜炒香,加入1勺豆瓣酱,炒出红油。再加一勺生抽、盐、胡椒粉、鸡精、少许白糖,撒上葱、香菜,面条煮熟捞出倒入牛肉。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
