面食花样100种做法大全？1.200g面粉,105g,清水2g,酵母5g铺食油混合。 2.揉成非常光滑的的面团。 3.不用发酵搓成条切小段。 4.按扁擀成长方形薄片。 5.刷核桃油撒葱花胡萝卜。 6.从下往上卷起来,从中间切开,不要切断。 7.两条扭起来。 8.从尾端开始卷起。 9.尾部按扁压在下面。 10.一个生胚做好啦。 11.放入锅中发酵至2倍大。那么，面食花样100种做法大全？一起来了解一下吧。
以下是几种十二属相面食花样的做法：
鼠形馒头
材料：面粉、酵母、水、可可粉（用于染色）、红豆（做眼睛）
步骤
将面粉加入酵母和水，揉成光滑的面团，分成两份，一份加入适量可可粉揉匀成黑色面团。
白色面团搓成一个水滴状作为身体，黑色面团做出三角形的耳朵，用牙签固定在头部两侧。
用红色食用色素笔画出眼睛，粘上红豆做眼珠，再用牙签扎出小孔做鼻子。
牛形馒头
材料：面粉、酵母、水、可可粉（用于染色）、竹炭粉（用于染色）
步骤
把面粉加酵母、水揉成面团，分为三份，两份分别加入可可粉和竹炭粉揉匀，得到黑色和灰色面团。
用灰色面团做牛的身体和头部，黑色面团做牛角和耳朵，组装在一起，最后用牙签扎出鼻孔。
虎形馒头
材料：面粉、酵母、水、南瓜泥（用于染色）、红豆（做眼睛）
步骤
南瓜蒸熟后捣成泥，与面粉、酵母混合揉成黄色面团。
面团搓成椭圆形作为老虎的身体，用小块面团做耳朵、尾巴和四肢，粘在相应位置。
用红色食用色素笔画出眼睛和嘴巴，粘上红豆做眼珠。
兔形馒头
材料：面粉、酵母、水、红曲粉（用于染色）、豆沙馅
步骤
面粉加入酵母、水和红曲粉揉成粉红色面团。
取一块面团擀平，包入豆沙馅，收口向下搓成椭圆形做兔子的身体。
玉米渣（200g后余下量）、低粉100G、水100ML、鸡蛋1个、色拉油1小匙。
1、将低粉放入搅拌盆中，加水搅拌均匀后加入鸡蛋，玉米渣，搅拌均匀；
2、将1放入冰箱醒半小时；3、锅内放入少许色拉油，中火加热，放入一差大勺面糊摊成面皮，等表面干后翻面煎至金黄即可；
4、趁热淋上黑糖浆或蜂蜜。
主料：玉米粉、自发粉
辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：
1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝派庆雹搅拌均匀；
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。
做法三
材料
主料：玉米面
辅料：糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶
调料：白糖、花生酱、牛油
烹制方法
1、用热水将玉米面调开，加入糯米粉拌匀，鸡蛋加牛奶拌匀，倒入玉米面中，搅拌成可以流动的面糊备用；
2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄，抹上尘帆花生酱，出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。
做法四
水煎玉米饼
主料：玉米面、黄豆面、面粉
辅料：糖、小苏打、牛奶
将玉米面：黄豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中；
再加入适量糖和小苏打；
分次加入温牛奶和面；
和成光滑的面团即可；
锅烧热，加少许油，将油均匀的刷满锅底；
将适量玉米面团平按压放入锅里；
加适量的水， 盖上锅盖；
当锅里水汽冒出，两分钟后揭开盖， 转为小火， 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了；
热腾腾，香喷喷的玉米饼就做好了， 热时的玉米饼还能闻得到奶香味。
花样面食合集︱香甜松软的馒头们
宝宝葱油花卷
步骤：
1.200g面粉，105g，清水2g，酵母5g铺食油混合。
2.揉成非常光滑的的面团。
3.不用发酵搓成条切小段。
4.按扁擀成长方形薄片。
5.刷核桃油撒葱花胡萝卜。
6.从下往上卷起来，从中间切开，不要切断。
7.两条扭起来。
8.从尾端开始卷起。
9.尾部按扁压在下面。
10.一个生胚做好啦。
11.放入锅中发酵至2倍大。
12.拿起来是轻飘飘的感觉，上锅蒸12分钟焖3分钟。
蓝莓小馒头
步骤：
1.120蓝莓不加水打成汁。面粉200g,酵母2g。
2.食材全部混合揉成光滑的面团。
3.不用发酵直接擀成大饼。
4.卷起来搓成长条。
5.切成小段。
6.放入锅中发酵至1.5倍大，开火蒸10分钟焖3分钟出锅。
黑芝麻牛奶卷
步骤：
面粉200g，牛奶110g，酵母2g，黑芝麻酱5g，混合揉成黑色面团。
面粉200g，牛奶110g，酵母2g混合揉成白色面团。
两个面团无需发酵擀成大饼，黑色的面片撒一点水放上白色面片，两片叠在一起。
卷起来，卷的紧一点。
切成小段。
放入锅中发酵至1.5倍大，开火蒸13分钟焖3分钟出锅。
菠菜蜜豆卷
步骤：
面粉150g ，酵母2g ,菠菜泥80g。
面粉150g， 酵母2g， 清水75g。
【1、碧绿千层糕】
材料：黏米粉300克，粟米粉600克，椰奶(大)4大罐，色素／斑兰叶汁适量，砂糖300克，生油适量。
制做方法：
（1）将黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉浆，按照层数来分成若干等份。(2)第一份椰粉浆为原色，不加色素。
(3)第二份椰粉浆加入色素，如此每做一层，加重一点颜色，做到最后一层时，颜色为最深。
(4)将一个四方器皿涂上生油，倒入第一份原色椰粉浆，以大火蒸5分钟。
(5)再倒入第二层粉浆蒸5分钟，如此每蒸一层皆需时5分钟，直至最后。
【2、草莓糕】
材料 (4人份) ：草莓 250克、奶油 200毫升、砂糖 40克、柠檬汁少许、
制作方法：
（1） 草莓放入冰箱冰凉，洗净去蒂置入食物搅拌机，打成泥状。
（2） 将1移入大容器中，加入奶油、砂糖和柠檬汁，打至浓稠状，即可注入玻璃杯内。
（3） 装饰用的奶油用打蛋器轻轻打好，即可加在2的表面，以汤匙轻画些纹路，做成大理石般的漂亮线条。
面食小狗是一种可爱又富有创意的面点，适合亲子活动或节日制作。以下是几种不同风格的做法和花样大全，步骤详细，材料常见，保证你轻松上手：
一、基础面团配方（通用）
材料：中筋面粉300g、温水150ml、酵母3g、糖10g（可选）
步骤：
酵母用温水化开，静置5分钟激活。
面粉加糖混合，倒入酵母水揉成光滑面团，盖湿布发酵至2倍大（约1小时）。
二、经典造型小狗馒头
做法：
发酵好的面团分小块，取一份搓成椭圆形作身体。
另取小面团捏出：
头部：圆形小球，用剪刀剪出嘴巴。
耳朵：两片水滴形，压扁后贴在头部两侧。
四肢：细长条弯曲成趴姿。
用黑芝麻或巧克力酱点眼睛鼻子。
二次发酵15分钟后，冷水上锅蒸12分钟，关火焖3分钟。
花样升级：
斑点狗：面团混合可可粉做斑纹。
卷毛狗：用牙签在面团表面扎出毛茸感。
三、花样面塑小狗（进阶版）
1. 趴趴狗
身体压扁成半月形，四肢短粗，尾巴卷曲贴背。
以上就是面食花样100种做法大全的全部内容，简单的面食花样大全有馒头、饺子、包子、面条、馄饨、煎饼、烙饼、手擀面、拉面、凉皮等。 以上是一些简单的面食花样,希望能为您提供一些灵感。当然,还有很多其他的面食花样等待您去探索和尝试。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
