鸡蛋甜品简单做法？牛奶200q、鸡蛋2个、白糖20g芒果适量、奥利奥碎适量 二、做法步骤 1、鸡蛋取蛋清加几滴柠檬汁,加入白糖搅打至鱼眼状,加人牛奶充分搅打均匀,过筛两遍放入碗中 2、盖上保鲜膜水开上锅蒸20分钟。那么，鸡蛋甜品简单做法？一起来了解一下吧。
班戟是相对容易上手的甜品，配料和操作都不太难，说一下我常做的方子吧！
用料：
低筋面粉50克
鸡蛋3个
纯牛奶250克
黄油10克
糖粉（白砂糖）30克
玉米淀粉30克
奶油水果馅料：
淡奶油400克
白砂糖40克（不喜甜可减少10克）
喜欢的水果—适量（芒果、榴莲、草莓等等，看自己的喜好）
工具：电动打蛋器、大号搅拌碗、平底锅（直径20cm较为合适）、过滤网
步骤：
1.将低筋面粉、糖、玉米淀粉（粉类需要过筛）倒入牛奶里搅拌均匀，有小颗粒也没关系；
2.将鸡蛋倒入牛奶面糊，搅拌均匀后，将牛奶鸡蛋面糊过筛一遍，可以使面糊更细腻均匀；
3.黄油融化成液体后倒入面糊，搅拌均匀；
4.需要一丢丢技术的时候到啦，热平底锅，将一勺面糊倒入锅中，拿起锅转圈，转圈时面糊会布满锅底，形成饼皮，，大约一分钟，看着饼皮周围和锅有点分离、中间起一些小泡就差不多好了，注意全程一定要开小火，也不要等锅很热了再倒面糊，摊饼切忌太快，小火慢煎才能形成完美的饼皮，第一张皮不好看也没关系，因为锅底受热不够均匀，第二张开始就好了，煎好一张后，最好将锅用湿毛巾擦一下，再煎下一张，防止锅底太热、面糊成型太快；
5.这个配料大概能煎8、9张班戟皮，班戟皮放凉的时候就可以来准备奶油馅料，打发淡奶油，淡奶油和糖一起打发成9分发，纹路清晰、倒盆不掉（如图），打硬一点包裹不容易塌，然后将水果切成合适的大小；
6.开始包裹，一层奶油、一层水果，水果上再铺一层奶油，叠成小四方的形状，用保鲜膜包一下，放入冰箱冷藏后口感更好哦~
如果觉得班戟皮配料太多，单独购买后用不完容易浪费，也可以直接买班戟预拌粉，只需加鸡蛋、水或牛奶就可以做啦，更加快手简单。
空气炸锅甜品合集！一周不重样！攒了半年的空气炸锅甜品合集来咯~~简单又好做！一周不重样！当早餐、当下午茶都很nice！一起动手学起来！
酸奶蛋糕：两个鸡蛋揽匀，加3勺玉米淀粉，搅拌至无颗粒，加200ml奶，加适量糖，160度35分钟。
手抓饼红薯酥：红薯蒸熟，加糖捣成泥，半铺红薯泥，手抓饼解冻，两边对折，切小段，刷蛋液撒芝麻，扭成麻花状180度烤15分钟(中途翻面)
手指麻薯：鸡蛋1个+白砂糖30g+玉米油20a+牛奶95g，拌匀，加165g糯米粉和蔓越莓干搅拌搅拌,揉成面团，搓成长条撒芝士碎，70度10分钟翻面再烤2分钟
红薯小方：300g红薯蒸熟加糖捣成泥，倒入150g糯米粉操成面团，表面沾水放芝麻180度烤10分钟即可
蝴蝶酥：手抓饼撒糖和芝麻，盖上第二层再撒糖和白芝麻，再盖一张手抓饼抹上面粉，放到硅油纸上撕至1.5倍大两边朝里卷，放冰箱冷冻定型，翻面、切片2刷蛋黄液，撒糖180度15分钟，翻面刷蛋黄液撒糖再烤10分钟
烤香蕉：香蕉去皮切段裹一层玉米淀粉和鸡蛋液，裹一层面包糠，再裹一层鸡蛋液和面包糠，180度10分钟即可(无需翻面)
烤汤圆：汤圆煮熟盛出过冷水，捞出沥干水分，裹上一层面包糠180度烤5分钟即可
蛋奶烤吐司：2个鸡蛋+100mI牛奶+柠檬汁和糖拌匀，撒点白砂糖，加入撕碎的吐司，盖上锡纸 170度12分钟，揭开锡纸再烤10分钟。
空气炸锅甜品
1.枣泥蛋糕
4个鸡蛋、80g红糖、50g牛奶、5g泡打粉、10g油搅拌均匀，170g面粉、红枣丁、核桃丁搅拌均匀，装入纸杯中，8分满160度20分钟，味道超级好!简单又好吃！
2.古早番薯饼
番薯蒸熟，加代糖，搅拌均匀，将番薯泥放在饼干上，再拿一块饼干盖上，四周裹上一层芝麻，平铺于锅中，180度10分钟，中途翻个面。
3.红薯燕麦蛋挞
番薯蒸熟，压成泥加燕麦，搅拌均匀，均分4个团，捏成杯子状，180度10分钟，翻个面再180度5分钟，2个鸡蛋、100ml牛奶、25g代糖，搅拌均匀（过筛一下），加几颗蓝莓，把蛋液倒下去170度20分钟。
4.蛋挞
40g牛奶、60g淡奶油、10g炼乳、1个鸡蛋，所有食材放碗中搅拌均匀，过筛一下，蛋液就准备好了，蛋挞皮先160度5分钟，蛋挞液倒入8分满，再180度10分钟。
5.炸豆腐
老豆腐切块盐水泡8分钟，锡纸上刷层油，豆腐平铺，再刷一层油，200度15分钟，翻个面再10分钟，酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、少许蒜末、小米辣、白芝麻，浇一层热油，再加一些香菜，倒入烤好的豆腐上。
6.红枣糯米糕
红枣洗净，中间去核，糯米粉加温水，揉成光滑面团，糯米团塞进红枣中，红糖加开水1：1融化，红枣进去滚一圈，平铺锡纸上，180度12分钟， 糯叽叽! 超好吃!
7.海苔滑虾
虾滑、玉米粒、萝卜加黑胡椒，搅拌均匀，铺在海苔上，炸锅180度10分钟。
甜品来啦！！今天整理了8款甜品自制教程，有手就会❗️无需烤箱❗️简单又好吃❗️喜欢甜品的姐妹速速看！！
1.草莓酸奶巴斯克
材料：
130g奶油奶酪、45g燕麦奶、25g代糖、8g玉米淀粉、希腊酸奶、草莓、1个鸡蛋
做法：
1、奶油奶酪软化后加糖搅拌均匀，依次加入鸡蛋+燕麦奶+玉米淀粉搅拌均匀.
2、面糊过筛到铺好油纸的模具里，空气炸锅180度烤15分钟，再200度烤3分钟，取出放凉，放冰箱冷藏2个小时以上.
3、抹过滤好的酸奶+适量草莓装饰即可!
2.巴斯克芝士蛋糕
材料：
250g奶油奶酪、50g糖、5g玉米淀粉、2个鸡蛋、120g淡奶油.
做法：
1、奶油奶酪隔水融化后加入糖搅拌均匀，2个鸡蛋分3次加入，分次搅拌均匀.
2、加入奶油和玉米淀粉，再搅拌均匀即可.
3、放入空气炸锅200度烤25分钟4、等冷却后放入冰箱冷藏4小时.
3.抹茶千层
材料：
250牛奶、30g细砂糖、95g低筋面粉、5g抹茶粉、20g黄油、300g淡奶油、25g糖、2个鸡蛋.
做法：
1、碗里依次倒入鸡蛋，牛奶、糖、低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀，再加入融化后的黄油搅拌，再过筛2-3遍。
过年自制小甜品，简单好学零失败！
1.卡通糯米麻薯
牛奶100克，玉米油20克，混合均匀，白糖0克，搅拌至白糖融化，筛入糯米粉115克，搅拌均匀，鸡蛋打散少量加入，搅拌均匀，左后呈三角形状，装裱花袋，先挤出圆形，挤上耳朵，手指蘸清水抹平小尖尖，烤箱170度中层烤17~20分钟，变身小胖子啦！竹炭粉＋水，画上表情，小兔子麻薯做好啦~
2.红茶杏仁脆片
白巧5克＋黄油5克，融化后加入蜂蜜8克拌匀，加入巴旦木，一起拌匀，碗里加入蛋清十全蛋液+淡奶油+糖粉，一起彻底搅匀，过筛低筋面粉，再加入红茶碎，一起搅匀。
颜值真的好高，烘烤的样子真好看。
3.坚果能量棒
（1）准备好食材：香蕉，巴旦木，红枣，各种坚果。
（2）两根香蕉去皮。
（3）按压成泥。
（4）加入20g淀粉。
（5）搅拌均匀。
（6）加入一勺蜂蜜。
（7）充分拌均匀。
（8）放入铺有油纸的烤盘中按压平整。
（9）放入烤箱中层。
（10）165度上下火烤30分钟。
（11）烤好后晾凉切块。
4.杏仁小奶酥
黄油软化，加入糖粉，打发至蓬松，分3次加入鸡蛋液打发，筛入面粉，筛入奶粉，搅拌均匀，揉成面团，分成小团，按扁，刷上蛋液，放杏仁片，烤箱预热5分钟，170度烤25分钟左右。
以上就是鸡蛋甜品简单做法的全部内容，班戟是相对容易上手的甜品,配料和操作都不太难,说一下我常做的方子吧! 用料: 低筋面粉50克 鸡蛋3个 纯牛奶250克 黄油10克 糖粉(白砂糖)30克 玉米淀粉30克 奶油水果馅料: 淡奶油400克 白砂糖40克(不喜甜可减少10克) 喜欢的水果—适量(芒果、榴莲、草莓等等,看自己的喜好) 工具:电动打蛋器、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
