椰奶小方做法？椰奶小方的具体做法如下：食材准备 牛奶 130克椰浆 100克淡奶油 60克糖 25克吉利丁片 2片椰蓉 适量制作步骤 混合液体：将130克牛奶、100克椰浆、60克淡奶油倒入同一个碗盆中，搅拌均匀。泡吉利丁片：另取一个碗，盛满水，将两片吉利丁片放入水中泡软（暂时不用管）。隔水加热：锅中烧水，那么，椰奶小方做法？一起来了解一下吧。
椰奶小方是一种非常受欢迎的甜点，以下是一种常见的做法：
一、所需食材
椰浆：100毫升（可根据个人口味调整，椰浆是椰奶小方具有浓郁椰子味的关键食材）
牛奶：100毫升（与椰浆搭配，使口感更加丰富）
玉米淀粉：40 - 50克（用于增加小方的凝固度，使其成型）
细砂糖：30 - 40克（根据个人口味调整甜度）
吉利丁片：10 - 15克（帮助椰奶小方更好地凝固成型，若没有也可不用）
椰蓉：适量（用于包裹小方，增加口感和风味）
二、制作步骤
准备工作
将吉利丁片放入冰水中泡软（约5 - 10分钟），泡软后捞出沥干水分备用。
在模具内部均匀地刷上一层玉米油，这样脱模的时候会更加方便，不会破坏椰奶小方的形状。
制作椰奶混合物
把椰浆、牛奶、细砂糖倒入锅中，用小火加热，同时不断搅拌，使砂糖完全融化，注意不要让液体沸腾，大约加热到40 - 50摄氏度即可。
将沥干水的吉利丁片放入加热好的椰奶液体中，持续搅拌，直到吉利丁片完全溶解。吉利丁片的融化会使椰奶混合物变得更加浓稠，有助于后续的凝固。
接着加入玉米淀粉，继续搅拌均匀。玉米淀粉的作用是进一步增加混合物的浓稠度，让椰奶小方能够更好地成型。搅拌好后，将炉火稍微调大一点，继续搅拌，直到液体变得略微浓稠，类似米糊的状态，当提起搅拌勺，液体呈缓慢流下的状态就可以了。
1、原料：椰子、牛奶、淡奶油、琼脂、淀粉、糖。
2、准备椰子一个，椰汁留一小半，椰子开个小口。注意安全。
3、椰蓉用勺子挖出来。
4、椰汁，牛奶，椰蓉，糖，放料理机打碎，后加热，琼脂在热的液体里容易溶解。
5、过滤。滤网上的椰子渣，千万别扔掉，可以做椰奶小方。
6、过滤后热椰奶汁加入椰子壳1/3，加入10克琼脂粉，搅拌均匀后，边搅拌边加椰奶汁到椰子壳装满为止。滤网上的椰渣和剩下的椰奶汁倒入一个小碗，我们做椰奶小方用。
7、保鲜膜封口，放入冰箱冷藏6小时。
8、椰奶，淡奶油，淀粉。一起放入锅里。
9、加极少量盐。再加点糖，小火不停搅拌。
10、炒到椰奶糊凝固。铲子上的椰奶糊掉不下来。出锅。
11、容器里铺保鲜膜，加入椰奶糊，拿着容器颠几下，尽量让糊表面平整。放入冰箱冷藏6小时即可。
椰奶小方的做法如下：
一、准备原料 椰子、牛奶、淡奶油、琼脂、淀粉、糖。
二、处理椰子开椰子：准备一个椰子，开一个小口，注意安全。留一小半椰汁备用。 挖椰蓉：用勺子将椰子内的椰蓉挖出。
三、制作椰奶液 将椰汁、牛奶、挖出的椰蓉和糖放入料理机中打碎。 加热打碎的椰奶液，便于琼脂溶解。
四、制作椰子壳内的椰奶冻 将加热后的椰奶液过滤，保留椰奶汁。 在椰子壳内加入椰奶汁至1/3处，再加入10克琼脂粉，搅拌均匀。 继续边搅拌边加入椰奶汁，直至椰子壳装满。 用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏6小时。
五、制作椰奶小方 将过滤后剩下的椰奶汁倒入一个小碗中备用。 在另一个锅中，加入椰奶、淡奶油、淀粉，以及极少量的盐和糖。 小火不停搅拌，直至椰奶糊凝固，铲子上的椰奶糊不易掉落。 准备一个容器，铺上保鲜膜，将凝固的椰奶糊倒入容器中，尽量让表面平整。 放入冰箱冷藏6小时。
六、完成 冷藏时间到后，取出椰子壳内的椰奶冻和椰奶小方。 椰子壳内的椰奶冻可以直接食用，椰奶小方可以切块后裹上椰蓉食用。
椰奶小方的做法如下：
食材准备
牛奶 130克
椰浆 100克
淡奶油 60克
糖 25克
吉利丁片 2片
椰蓉 适量
制作步骤
混合液体将130克牛奶、100克椰浆、60克淡奶油倒入同一容器中，搅拌均匀。
泡软吉利丁片取一碗盛满水，将2片吉利丁片完全浸入水中，静置软化备用（无需搅拌）。
隔水加热液体锅中烧水，将盛放混合液体的容器置于热水中，隔水加热至液体温度约50°C（手感微烫），随后关火。
加入糖并搅拌向温热的液体中加入25克白砂糖，快速搅拌至糖完全融化。
加入吉利丁片捞出泡软的吉利丁片，挤干多余水分后放入液体中，搅拌至完全溶解（确保无颗粒残留）。
冷藏成型将混合液倒入干净容器中，表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷冻层冷藏1-2小时，直至完全凝固。
切块裹椰蓉取出凝固的椰奶冻，用刀切成均匀方块，滚上适量椰蓉即可食用。
注意事项
吉利丁片需完全软化后再使用，否则可能影响凝固效果。
加热液体时温度不宜过高（超过60°C会导致吉利丁失效），建议使用温度计辅助控制。
糖量可根据个人口味增减，若喜欢更浓郁的椰香，可适当增加椰浆比例。
冷藏时间需根据容器大小调整，确保完全凝固后再切块。
正宗椰奶小方的做法如下：
材料： 椰浆 400ml 糯米粉 200g 玉米淀粉 50g 细砂糖 150g 盐 1/4小勺 椰子油 适量
步骤：1. 准备粉类：将糯米粉和玉米淀粉混合均匀，并筛入一个干净的碗中备用，以确保没有结块。2. 加热液体：将椰浆、细砂糖和盐放入锅中，用中小火加热并不断搅拌，直到糖完全融化，椰浆变得均匀。3. 混合液体与粉类：将加热后的椰浆液体倒入准备好的粉类碗中，快速且充分地搅拌均匀，形成无颗粒的糊状。4. 涂抹椰子油：在烤盘底部和四周均匀涂抹一层椰子油，以防止椰奶小方粘连。5. 蒸制：将混合物倒入涂抹了椰子油的烤盘中，放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，直至完全熟透。6. 冷却与切块：取出蒸好的椰奶小方，放凉至室温后，用刀具切成均匀的小方块即可。
按照以上步骤操作，就可以制作出正宗美味的椰奶小方了。
以上就是椰奶小方做法的全部内容，1、原料：椰子、牛奶、淡奶油、琼脂、淀粉、糖。2、准备椰子一个，椰汁留一小半，椰子开个小口。注意安全。3、椰蓉用勺子挖出来。4、椰汁，牛奶，椰蓉，糖，放料理机打碎，后加热，琼脂在热的液体里容易溶解。5、过滤。滤网上的椰子渣，千万别扔掉，可以做椰奶小方。6、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
