电饼铛面包的做法，面包片裹鸡蛋液的做法

电饼铛面包的做法？使用电饼铛制作面包的方法如下：食材准备鸡蛋 3个白糖 30g面粉 300g酵母粉 3g蜂蜜 适量食用油 适量黑芝麻 适量 制作步骤搅拌基础材料将3个鸡蛋、3g酵母粉、30g白糖倒入容器中，充分搅拌均匀至无颗粒状态。和面与揉面加入300g面粉搅拌成絮状，倒入适量食用油后揉成光滑面团。面团需揉至表面无干粉、不粘手的状态。那么，电饼铛面包的做法？一起来了解一下吧。

电饼铛面包的做法大全

我家的孩子平时比较愿意吃面包，我也会经常给他动手做一些面包，如果家里的孩子想吃面包，可以用我这个方法去做，做法非常简单，做出来的面包，个个香甜松软拉丝！废话不多说，现在就跟我学松软面包的制作方法吧。

面包卷

所需食材：纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。

制作的方法与步骤

步骤1：把配料表里的原材料先放按顺序放到搅拌盆里，先放牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、糖，再放入高筋面粉，最后放耐高糖酵母粉，用筷子搅拌成面絮。

如果揉面时间过长（超过20分钟），耐高糖酵母粉也可以在揉面进行一半以后再放。这一点可以根据你的实际操作情况而定。

步骤2：把面团揉出薄膜，揪出一块套在手上抻一抻，可以拉出薄而不破的膜状即可。

揉面可以用厨师机、面包机，也可以手工揉面，我这里是用厨师机揉的面，用时20分钟左右。如果手工揉面的话，大约时间在30分钟左右。

步骤3：把揪出来检查的面块放回去，一起再揉成一个光滑的面团，放在盆里，盖上盖子或保鲜膜，放至温暖处发酵至两倍大。

需要我们注意的是：发酵时间和温度是有关系的，放在温暖处，发酵时间可以缩短，以最快速度发酵到两倍大，如果室温偏低，则发酵时间也会相应延长。

电饼铛蛋糕的做法

牛奶云朵面包

牛奶云朵面包的用料：

高筋面粉250克冰牛奶110克

黄油25克糖30克

盐2克酵母3克

鸡蛋1个

牛奶云朵面包的做法：

步骤1

除黄油外，全部材料和成面团

步骤2

加入黄油后揉至光滑，采用摔、搓的手法，摔打面团，然后像洗衣服那样搓，重复几分钟操作面团就会有延展性，我没有揉出手套膜，因为怕揉太久面温过高，发酵至两倍大之后揉搓排气，分成8等份，醒发10分钟

步骤3

取一个擀成长舌状

步骤4

折起两边

步骤5

两头卷起

步骤6

发酵1小时

步骤7

拿刀片割上花纹

步骤8

筛一层面粉

步骤9

烤箱140度20分钟即可，根据自家的烤箱脾气调整

电饼铛面包的做法大全图解

电饼铛可以做面包。电饼铛作为一种多功能厨房电器，通过控制温度和加热方式，能够满足面包制作的基本需求。以下是具体说明：

制作小面包时，需准备面粉、鸡蛋、酵母、食用油、白糖等基础材料。将面粉与酵母混合后加入鸡蛋、白糖和适量水，揉成光滑面团并发酵至两倍大。发酵完成后，将面团分成小剂子，揉成馒头状进行二次醒发（约20分钟）。随后，在电饼铛内刷少量油，将醒发好的面团放入，盖上盖子烙制。由于电饼铛上下盘同时加热，需注意控制时间（约5-8分钟），避免底部焦糊而顶部未熟。待两面呈金黄色且按压后迅速回弹，即可出锅。

若制作豆沙面包，需在基础面团中加入奶粉和黄油以提升奶香味和柔软度。将面团擀成薄片后包入豆沙馅，擀成牛舌状再次发酵（约15分钟）。放入电饼铛时，建议先在面团表面刷一层蛋液，增加色泽和光泽。烙制过程中需频繁翻面，确保豆沙馅受热均匀，避免外皮过干。由于电饼铛密封性较强，内部蒸汽不易散发，需适当开盖排气，防止面包塌陷。

温度控制：电饼铛通常无精确调温功能，需通过观察面包状态调整时间。

面包披萨怎么做家庭做法电饼铛

操作方法：

1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄

2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。

3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。

4、在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀；再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。

5、将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子；三分钟后打开开关，四十秒后关上；重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。（最好能保持盖子被顶起，但不到最热，不然就会糊了。）

6、

最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了

电饼铛面包片

家庭做面包的方法其实很简单，下面就由我亲自为大家演示一遍怎么做面包。

【第一次发酵配料】：30C摄氏度温水250克，酵母5克，白糖50克，低筋面粉50克，高筋面粉200克。

【第二次发酵配料】：奶粉60克，白糖50克，鸡蛋2个，酵母2克，食盐3克，低筋面粉100克，高筋面粉300克，食用黄油50克。

【操作步骤】：

【一】：碗里加入：30C摄氏度温水250克，酵母5克，白糖50克，低筋面粉50克，高筋面粉200克。

【二】：搅拌均匀后盖上保鲜膜，26至35C摄氏度左右环境下发酵1个小时，面团发酵至两倍大。

【三】：发酵完毕，揭开保鲜膜，可以看见面团内有很多蜂窝状气孔。

【四】：接着加入：奶粉60克，白糖50克，鸡蛋2个，酵母2克，食盐3克，低筋面粉100克，高筋面粉300克。

【五】：搅拌均匀。

【六】：搅拌均匀后，把面团放在案板上，开始揉面，边揉面，边用刮刀清理粘连在案板上的面。

【七】：面团揉至表面光滑，加入食用黄油50克，接着揉。

【八】：把面团揉至表面很光滑如下图所示。

【九】：面团揉好之后，放入碗里，盖上保鲜膜，进行第二次发酵，20至30C摄氏度环境下发酵1个小时。

【十】：第二次发酵完毕，取出面团，切成面剂子，然后做成自己喜欢的形状，面包胚就做好了。

以上就是电饼铛面包的做法的全部内容，1. 基础小面包的制作制作小面包时，需准备面粉、鸡蛋、酵母、食用油、白糖等基础材料。将面粉与酵母混合后加入鸡蛋、白糖和适量水，揉成光滑面团并发酵至两倍大。发酵完成后，将面团分成小剂子，揉成馒头状进行二次醒发（约20分钟）。随后，在电饼铛内刷少量油，将醒发好的面团放入，盖上盖子烙制。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。