粉丝包子馅的做法？1. 先发面,一斤面粉,五克酵母,加入一碗水搅成絮状,开始揉成光滑的面团,天冷醒发2小时。2.粉丝开水泡发,准备一块肉,剁成肉沫备用,准备三瓣蒜,剁成沫备用。3. 起锅爆香蒜,加入肉沫翻炒,加一勺耗油,加一勺生抽,翻炒几下,加粉丝翻炒两下,加五香粉,加一勺盐翻炒几下,粉丝馅儿好了备用。那么，粉丝包子馅的做法？一起来了解一下吧。
包子8款简单包子做法
1.多汁鲜肉包
食材
面粉500克，酵母5克，白糖5克，
猪肉馅500克，大葱，姜1，高汤或
清水半碗
做法步骤
1猪肉馅+2勺生抽+2勺蚝油+1勺
老抽+鸡精+盐+胡椒粉少许搅拌均
2、加入姜末，淋入一大勺热油搅拌
均匀，分3次加入高汤或清水，每次
都搅至吸收再加下一次，加入一勺熟
油，搅拌均匀，放冰箱冷冻半小时左
右取出加人葱花拌匀
3 白糖和酵母放人温水中搅拌融化
发酵至2倍大，分小剂子后擀成包子
4、包子皮放入适量肉馅包好，醒发
10分钟，然蒸15分钟，焖3分钟取
出即可
2.香辣粉丝豆腐包
食材
面皮:面粉500克，酵母5克，水
260克馅料:粉丝，豆腐，木耳，
韭菜，盐，五香粉，生抽，蚝油，老
抽，鸡精，香油
做法步骤
1、碗里加入豆腐块(提前煎一下至
表面金黄)泡发的粉丝，木耳，韭菜
碎，豆瓣酱剁碎炒出红油，放入碗里
加2勺生抽，1勺蚝油，少许五香粉
一点老抽，适量食盐鸡精拌匀
2、酵母加温水搅融化，用酵母水和
面揉成面团，发酵至2倍大，将面团
揉搓排气，分成小份，擀成包子皮
4 包入馅料，包成包子，放入蒸锅
中，醒发10分钟左右，
5 冷水上锅，大火烧开，蒸15分钟
3.香菇鸡肉包
食材
面团:普通面粉500克，酵母5克，
白糖5克，食用油1勺。
粉丝包子馅的做法如下：
一、准备材料
主料：猪肉馅200克、粉条1把。
调味料：葱花、姜末、蒜末、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油。
二、处理粉条
将粉条放入开水锅中煮软，捞出后过凉水，淋干水分。
将处理好的粉条稍微切成碎段备用。
三、调制馅料
炒锅内放油，油热后放入蒜末、姜末和葱末爆香，然后关火。
将猪肉馅、粉条碎、葱花以及盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油等调味料放入炒锅内，搅拌均匀，制成馅料。
四、包制包子
将发酵好的面团搓成长条，分成若干小剂子。
将每个小剂子按扁，擀成圆形片。
包入调制好的馅料，捏合成包子形状。
五、蒸制包子
将包好的包子逐一放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟。
开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右。
蒸好后关火，焖23分钟再掀开盖子即可。
按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的粉丝包子了。
一、猪肉粉丝包子
材料：
- 猪肉馅
- 粉丝
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 面粉
- 酵母
- 盐
- 味精
- 香油
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
做法：
1. 面粉中加入酵母，加清水和成面团，发酵。
2. 粉丝煮软切碎，猪肉馅、粉丝、葱花、姜末、蒜末、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油拌匀成馅。
3. 面团揉匀，分割成剂子，擀成圆片，包入馅料，捏紧封口。
4. 包子放入蒸锅，醒发15分钟，大火蒸20分钟，关火焖2-3分钟揭盖。
二、粉丝包子
材料：
- 包子皮材料：面粉、水、酵母、糖
- 包子馅儿材料：五花肉、粉丝、冬笋
- 辅料：胡萝卜、香菇、葱姜、蒜苗
- 调料：盐、十三香、酱油
做法：
1. 五花肉切丁，粉丝煮软切段，香菇泡发切碎，冬笋、胡萝卜擦丝，葱姜蒜切碎。
2. 炒锅加油，爆香葱姜香菇，加肉丁炒变色，加十三香、酱油，加冬笋翻炒，加水煮一会儿，收汁加胡萝卜丝。
3. 关火加粉丝、蒜苗，调味，包入发好的面团，蒸熟或煎熟。
三、韭菜鸡蛋豆腐粉丝包子
材料：
- 鸡蛋
- 韭菜
- 粉条
- 豆腐
- 面粉
- 水
- 盐
- 花椒粉
- 味精
- 香油
做法：
1. 鸡蛋炒熟切粒，豆腐切丁，粉条煮软切段，韭菜切碎，混合加花椒粉、盐、味精、香油拌匀。
2. 面粉和水发酵成面团，分割成剂子，擀成圆片，包入馅料，捏紧封口。
粉丝包子馅的做法有多种变化，可以根据个人口味选择不同的搭配。以下是几种常见的粉丝包子馅配方及详细做法：
1. 经典粉丝肉馅
材料：
猪肉末200克（五花肉或前腿肉）
粉丝100克（提前泡软切段）
香菇50克（干香菇需泡发）
姜末10克、葱末适量
生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺
盐、胡椒粉、香油各少许
植物油1勺
做法：
处理粉丝：温水泡软后切2-3厘米的段，控干水分。
炒肉末：热油下姜末爆香，加入肉末炒至变色，加生抽、老抽、蚝油调味。
混合馅料：将炒好的肉末、粉丝、香菇末、葱末混合，加盐、胡椒粉、香油拌匀，最后淋植物油锁住水分。
特点：咸香多汁，粉丝吸饱肉汁后口感滑嫩。
2. 素馅粉丝包子（香菇白菜版）
材料：
粉丝100克、香菇50克、木耳30克
白菜200克（切碎后挤干水分）
虾皮1小把、香油1勺
盐、鸡精适量
做法：
粉丝泡软切碎，香菇、木耳泡发后切末。
粉丝猪肉馅包子的做法如下：
一、准备食材
猪肉 适量
泡菜 适量
粉丝 适量
葱 适量
食用油 适量
盐巴 适量
味精 适量
酵母粉 适量
面粉 适量
二、制作步骤
和面与发酵
在容器中加入面粉，根据面粉量加入适量酵母粉，用清水搅拌均匀后揉成面团。
将面团静置，放置在温暖处让其充分发酵，发酵至面团膨胀至原来的两倍大小。
准备馅料
粉丝用温水提前泡软，泡软后沥干水分备用。
猪肉切成肉丝，泡菜切碎，葱切成葱花备用。
炒制馅料
锅内加入适量食用油，烧热后倒入肉丝翻炒至变色。
加入泡菜继续翻炒，使肉丝和泡菜充分混合。
最后倒入泡好的粉丝，翻炒均匀，加入适量盐巴和味精调味，撒上葱花即可出锅，馅料制作完成。
包包子
待面团充分发酵后，揉成光滑的面团，分成均匀的几等分。
把小面团用擀面杖擀成小圆饼，然后往里包入馅料，用手沿着一个方向捏紧封口。
蒸制包子
把包好的包子放入蒸锅内，注意包子之间要留有一定的空隙，防止蒸制过程中粘连。
以上就是粉丝包子馅的做法的全部内容，将胡萝卜切成细丝,粉丝泡软备用。将鸡蛋打散,加入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。将胡萝卜丝和粉丝放在皮上,然后卷起来,形成包子的形状。粉丝则是低热量、高纤维的食物,有助于调节血糖、降低胆固醇。而鸡蛋则是优质蛋白质的来源,有助于维持身体健康。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
