鸡头果好吃吗？1：鸡头果的营养价值鸡头果是一种蛋白质特别丰富的一种食物，各种维生素也特别丰富，可以作成风味小吃，也可以用鸡头果来制作各种药膳，有很多药用价值。2：鸡头果的味性鸡头果是一咱味甘、涩，性平的一种食物。3：鸡头果的功效与作用鸡头果有很好的补脾止泻的作用，鸡头果有很好的固肾涩精的作用，如果脾虚有了久泻，那么，鸡头果好吃吗？一起来了解一下吧。
嫩的直接吃，又鲜又甜！老的炒熟了吃！唉……很多年没吃过了，见都没见过了……其实包在籽外面的那层软软的泡沫一样的也很好吃！
鸡头果的美味烹饪方法有以下几种：
一、鸡头果糖水用料：新鲜鸡头果、百合、冰糖。 做法：洗净百合和鸡头果，先煮百合至软，再加入鸡头果煮30秒至1分钟即可，注意鸡头果不宜久煮。
二、鸡头苞炒制佳肴用料：鸡头苞梗子、红辣椒、姜末、花椒、白醋、油、盐、蒜末。 做法：洗净鸡头苞梗子，热锅凉油煸炒红辣椒和姜蒜末，加入鸡头苞梗子快速翻炒，淋入白醋，加盐调味即可。
三、鸡头米鲜蔬炒虾仁用料：芦笋、黑木耳、新鲜鸡头米、鲜百合片、虾仁、蛋清、淀粉、料酒、糖桂花。 做法：焯水芦笋、黑木耳、鸡头米和鲜百合备用，腌制虾仁后滑炒至泛白色，加入已焯水的食材快速翻炒，根据个人口味添加糖桂花调味即可。
通过以上方法，可以制作出各具特色的鸡头果美味佳肴，享受其独特口感和丰富营养。
鸡头果学名芡实，在民间俗称鸡头米，属于一种多年水生植物。鸡头果，又称鸡头菱，因长在水中，状如鸡头而得名。
南京人为什么爱吃鸡头果？功效补脾肾、止泻、止带、固精、化湿。
营养成分本品含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷铁、烟酸、维生素B、维生素B2、维生素C等丰富营养物质。
药用价值脾虚久泻、食欲不振、带下病、阳痿早泄、遗精、小便不禁、头昏耳鸣、水肿、湿痹、淋浊、腰脊酸痛等食之有益。
据现代相关医学科学杂志报道：
鸡头果还具有抗癌、增强免疫、延年益寿的功效。
鸡头果怎么吃？可生食或煮食，亦可入药，具有健脾、益肾之功效，是南京有名的“水八鲜”中的珍品。
中秋之前正是鸡头果成熟上市的季节。
剥开其古怪的外壳，里面像石榴一样长满了绿色的果子，而把这些绿色的果子再剥开来，里面就是可以吃的“鸡头米”了。
南京过去盛产鸡头果，它和鱼、菱角、藕、茭儿菜、蟹、虾、螺蛳一起组成了南京“水八仙”。
鸡头果秋天成熟，市场价30至120元每斤。
但是由于干旱等自然灾害影响，过去在农村沟渠塘坝内普遍生长的“鸡头果”，多年来在南京市已难觅其踪影~
1：鸡头果的营养价值鸡头果是一种蛋白质特别丰富的一种食物，各种维生素也特别丰富，可以作成风味小吃，也可以用鸡头果来制作各种药膳，有很多药用价值。
鸡头果的果实有点像鸡头，长着很多刺。鸡头果的作用第一是滋补强身，鸡头果含有很多维生素和磷酸，可以滋补元气，老人、孕妇都能吃，第二鸡头果可以固肾、养阴，对于脾虚、腰酸的人有补养的作用，第三鸡头果可以清咽消炎，能治疗咽炎。
鸡头果因长得像鸡头而得名，具有补脾止泻的作用。鸡头果是芡实的种仁，长得和鸡头酷似，含有丰富的蛋白质，滋补身体，常做药膳使用。
以上就是鸡头果好吃吗的全部内容，鸡头米（芡实）：富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。对于脾虚泄泻、肾虚遗精、带下尿频等症状有一定的辅助治疗作用。红枣：含有丰富的维生素C、维生素P、糖类、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、养血安神的作用，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
