挂面条怎么做好吃？4、锅中再次淋入食用油,先煸香小葱白,再下番茄炒至出沙,记住,此时一定要用大火翻炒, 5、倒入鸡蛋和面条,加一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,用筷子搅拌均匀,撒入一把葱花点缀即可。 【小技巧】 1、番茄要去皮,口感更好,可以用开水烫法, 也可以用火烤法,都很方便。 2、面条煮熟之后,要先过冷水。 3、那么，挂面条怎么做好吃？一起来了解一下吧。
西红柿鸡蛋面是一道家常面食，老少皆宜，原材料有西红柿、鸡蛋、面条、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、生抽、花椒粉等。
西红柿鸡蛋面的做法步骤如下：
西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。
锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。
加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
加入适量的水，烧开。
加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。
鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。
西红柿最好炒着吃或食用番茄汁，生吃不如烹调后的好。选购西红柿一定要选鲜红色外皮的，其顶部不要凸出，因为凸出者是施放了植物激素的结果，故不宜吃。尚未成熟的青西红柿还有毒素，更不宜食用。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
挂面比较普通的做法也就是清汤挂面、炝锅挂面以及西红柿鸡蛋挂面，估计大家也吃腻了吧。就给大家分享挂面的四种吃法，唯一缺点就是比较奢侈。1. 鸟巢鸡蛋挂面
食材：挂面、鸡蛋、辣椒酱、烤肉酱
步骤：
锅中烧水，水开后下挂面，煮至8成熟，捞出后在凉水浸泡
挂面沥干水分后，倒入盆中，然后加入适量烤肉酱，搅拌均匀
将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，然后将蛋清倒入盆中，蛋黄备用
将挂面与蛋清搅拌均匀
煎锅内到适量食用油，将适量的挂面摆成鸟窝状，用小火煎
当挂面定型后，再往挂面内倒入蛋黄，直至蛋黄熟了，即可出锅
最后再刷上一层辣椒酱，这道香脆咸香的鸟窝鸡蛋挂面就打工告成。
2. 干脆挂面食材：挂面
步骤：
挂面煮至八分熟，然后捞出过凉水，并且控干水分，放入盆中
往盆中加入适量的盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉，与挂面搅拌均匀
平底锅内倒适量的食用油，油热后将挂面平摊在平底锅内，并将挂面压实
用中小火慢慢煎，直至挂面被煎至两面都呈现金黄色，并且非常酥脆的时，就可以出锅了
3. 炒挂面炒挂面和平时的炒面在做法上没啥大的区别，但是挂面在吸水性以及吃味方面要比普通的面条好上很多。炒挂面用的菜码，在小宝看来，最经典的就是洋葱、青椒、西红柿、鸡蛋这四种食材。
食材：洋葱、青椒、西红柿、鸡蛋
步骤：
将西红柿洗净后切十字，然后在热水中烫一会后，将西红柿去皮切小块。
给你7种自己选吧：一、最简单的拌面。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
三、炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
五,最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
9款家庭版超好吃面条
一、番茄肉酱面
1、起锅烧热油，下肉沫炒变色，下葱蒜爆香。
2、放入番茄小火炒出汤汁，倒入料汁煮至粘稠。
3、面煮开过凉水，撒上番茄汤汁。
二、葱油拌面
1、挂面煮熟捞出过凉水。
2、酱汁：4勺生抽、2勺老抽、白糖，少许盐搅匀备用。
3、油热倒入葱段，炸至焦黄。
4、倒入酱汁里搅匀。
5、在面条上淋上葱油酱汁。
6、搅拌均匀上色，撒点葱花、白芝麻。
三、香辣酸汤面
1、准备食材上热油三勺生抽。
2、两勺香醋+少许盐鸡精适量白糖。
3、煎适量香肠荷包蛋+面条煮熟过凉水，倒入酸辣汁十少许面汤水。
四、酸辣油泼面
1、刀削面水开煮熟。
2、捞出过凉水。
3、青菜煮熟。
4、加葱蒜自芝麻辣椒面，淋上热油。
5、加入调料(调料见文案)。
6、加入青菜火腿拌匀。
五、清汤阳春面
碗中放1勺猪油葱花小勺盐，一丁点儿白糖1勺酱油2勺生抽，用滚烫的开水冲开，水开下面条 面条煮熟后捞入面碗中即可。
六、武汉热干面
1、两勺生抽。
2、一勺老抽。
3、一勺蚝油。
4、一勺油辣椒。
5、两勺芝麻酱。
6、一勺白芝麻。
7、一勺蒜水。
8、一勺榨菜。
9、一勺葱花。
七、宜宾燃面
1、配科。
2、炒好的肉末。
3、滚水放底盐下面煮。
4、捞出沥干水。
5、调底料：少许芝麻油、一勺辣椒油、少许陈醋、少许五香粉、少许鸡精、半勺酱油。
挂面条其实就是市场上出售的细长的干面条，是用面粉制作而成，热量相对来说比较高，每100克的挂面条大约含有350大卡的热量。因此，很多人会把挂面条直接当成主食，只要将挂面条下锅煮熟加配料就可以食用。那么，挂面条要煮几分钟才能熟呢?
挂面条要煮几分钟才能熟
挂面要煮3到4分钟。挂面是小麦粉添加盐。碱和水。经一系列工序精制而成的干面条。在烹调时。一般可放在沸水中烫煮3~4分钟。这样煮出来的挂面。就不会变糊也不会干硬。
挂面条做法一
材料：白玉菇150克，面条100克，鸡蛋1个，紫菜，葱花，盐，香油适量。
做法：
1. 白玉菇切去根部，冲洗干净煮2分钟捞出过凉备用。
2. 再起锅重新加水，放入焯好的蘑菇，加盐，煮开后小火煮几分钟后，慢慢倒入鸡蛋液，不要着急推动，看到鸡蛋液凝固了再用铲子慢慢翻动，看到蛋液浮起来后放入面条。
3. 最后放入紫菜，葱花和香油调味。一点炒菜的食用油不放，最后点几滴香油，酱油也不放，特清爽，好吃。
挂面条做法二
材料：螺旋意面150克，鸡蛋2个，胡萝卜1根，甜面酱2勺，番茄酱2勺，葱花适量。
做法：
1. 先把意面煮熟，冷水下锅小火煮10分钟，捞出备用。
2. 炒锅热油先炒熟鸡蛋盛出来，放入胡萝卜丝超软，再倒入鸡蛋炒匀，加入备好的酱和半碗水，煮1分钟，放葱花出锅，浇在意面上即可，好吃顶饱不长肉!
婴儿米粉怎么冲好
首先要选择合适宝宝年龄段的米粉，宝宝每个阶段所需要的营养不一样，到母婴店里告诉店员宝宝的月份，就可以买到合适宝宝的米粉啦，宝宝用的碗勺都要用开水清洁擦干，那样才能保证米粉不粘碗。
以上就是挂面条怎么做好吃的全部内容，4、倒入酱汁里搅匀。 5、在面条上淋上葱油酱汁。 6、搅拌均匀上色,撒点葱花、白芝麻。 三、香辣酸汤面 1、准备食材上热油三勺生抽。 2、两勺香醋+少许盐鸡精适量白糖。 3、煎适量香肠荷包蛋+面条煮熟过凉水,倒入酸辣汁十少许面汤水。 四、酸辣油泼面 1、刀削面水开煮熟。 2、捞出过凉水。 3、青菜煮熟。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
