鹿茸片炖汤的做法？煎服法取鹿茸片3g、人参片5g、黄芪10g、当归10g、枸杞子10g置于砂锅内，加水适量，上火煎煮20分钟，去渣取汁服用。人参片、鹿茸片可直接食用。炖汤法取鹿茸3克、鸡肉500g、花椒3g、大料3g置于砂锅内，加水适量，上火炖3小时后，分多次食用。打粉法将鹿茸片打粉，取2g置于茶杯中，加沸水冲泡，盖盖焖15分钟，那么，鹿茸片炖汤的做法？一起来了解一下吧。
鹿茸炖汤的制作方法如下：
准备材料：
鹿茸片20克
杞子40克
新鲜鲍鱼1只
红枣4枚
生姜适量
处理鲍鱼：
将鲍鱼去壳，去除内脏和污秽部分，用水仔细清洗干净。
将清洗干净的鲍鱼切成片状，以便更好地炖煮入味。
清洗其他材料：
鹿茸片和杞子用水轻轻漂洗，去除表面的灰尘和杂质。
生姜洗净后去皮，切成薄片；红枣洗净后去核。
开始炖煮：
将所有准备好的材料放入炖盅内。
加入适量的凉开水，水量以刚好没过所有材料为宜。
盖上炖盅的盖子，然后将炖盅放入锅内，隔水炖煮4小时。
调味与享用：
炖煮4小时后，打开炖盅盖子，根据个人口味加入适量的细盐进行调味。
搅拌均匀后，即可饮用这道营养丰富的鹿茸炖汤。
注意事项： 鹿茸具有温补肾阳的功效，但并非人人适宜，特别是体质偏热或有上火症状的人群应谨慎食用。 炖煮过程中要注意火候，避免大火猛煮导致营养流失。 调味时盐量不宜过多，以免掩盖汤品的自然鲜味。
保持规律作息，切不可长时间熬夜通宵，减少久坐的时间，多运动来提高抵抗力和免疫力，控制生活的次数，保持积极乐观的心态，
鹿茸片具有补肾阳、益精血、强筋骨等功效，以下是其日常食用方法：
煎服法取鹿茸片3g、人参片5g、黄芪10g、当归10g、枸杞子10g置于砂锅内，加水适量，上火煎煮20分钟，去渣取汁服用。人参片、鹿茸片可直接食用。
炖汤法取鹿茸3克、鸡肉500g、花椒3g、大料3g置于砂锅内，加水适量，上火炖3小时后，分多次食用。
打粉法将鹿茸片打粉，取2g置于茶杯中，加沸水冲泡，盖盖焖15分钟，边搅拌边服用。
泡酒法取鹿茸片10g、人参30g、枸杞子150g置于玻璃罐中，加入50度以上的白酒10斤，浸泡15天后即可饮用，每日服用5-10ml。
煮食法取鹿茸片3g、鸡肉500g置于炖盅内，加水适量，炖煮30分钟即可食用。
注意事项：
服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量。
阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均不宜食用。
人参鹿茸鸡汤需要的食材：鲜鹿茸、人参、鸡腿、盐
操作方法：
1、鸡腿砍成适量大小的块；
2、凉水下锅焯掉血水后洗净；
3、红参和鹿茸洗净；
4、把焯好的鸡腿肉放入炖盅内；
5、加入红参和鹿茸；
6、倒入开水适量；
7、盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上调味即可食用。
鹿茸的食用方法据我国药典记载，梅花鹿和马鹿茸均可入药。鹿茸作为医疗保健品，具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效。鹿茸的主要消费市场有中国(港、澳、台湾)、韩国、泰国及日本等一些亚洲国家和地区。人们对鹿茸的用法了解的不多，现介绍几个国家的鹿茸食用方法。1、中国原支鹿茸简易泡制。先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净，除去锯口处封口时的结痂，然后把50度(v／v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜，次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防潮湿，保管备用。食法1、在长江以南及东南沿海地区，取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2-3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g；高血压、心脏病患者，食用时应遵医嘱)。食法2、在长江以南及东南沿海地区，取茸片25-30g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3-5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。
以上就是鹿茸片炖汤的做法的全部内容，1、新鲜鹿茸切片，瘦肉切碎，其它材料洗净备用 2、锅里倒入适量的清水，然后把所有的材料入进去 3、盖上盖子，然后炖1-1.5小时左右即可（炖的时间要看炖盅大小炖）4、炖好后放适量的盐调味即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
