用油条做菜做法大全？油条做菜可做成黄刺鱼油条粉丝汤，做法如下：食材准备主料：黄刺鱼2条、油条适量、山芋粉丝适量 调料：食用油、猪油、葱姜蒜、花椒、八角、盐、醋、白糖、鸡精、干红辣椒段、小葱花 处理食材黄刺鱼去内脏洗净，沥干水分备用。山芋粉丝用凉水泡软，泡至可弯曲状态即可（后续需煮制）。煎鱼与炒香料锅中倒油烧热，那么，用油条做菜做法大全？一起来了解一下吧。
油条与多种食材搭配做菜都很好吃，以下介绍几种常见且美味的搭配方式：
丝瓜炒油条：丝瓜富含维生素，具有补水美白功效，与油条搭配，既营养又美味。制作时，先将丝瓜用滚刀法切好并浸泡以防氧化，油条手掰成段以便吸收水分。红椒斜切，大蒜切末备用。热锅倒油，爆香蒜末后加入红椒煸炒，再放入丝瓜大火快速煸炒至变软。接着加入蚝油调味，放入油条并加入适量水不断翻炒。最后加入糖、盐翻炒均匀即可。
花菜烧油条：花菜与油条的搭配也别具一格。将花菜洗净掰成小块，油条撕成段，花菜焯水去涩味。热锅倒油，爆香葱蒜后加入花菜快速煸炒至变软，再加入豆瓣酱调味。随后放入油条翻炒，最后加入食盐、鸡精煸炒均匀即可。
青菜炒油条：青菜与油条的搭配清新爽口。将油菜清洗干净切段，香菇泡发后洗净切片，油条撕成段。备好葱姜蒜后热锅倒油，爆香葱蒜末后加入香菇煸炒至变软，再放入油菜煸炒。油菜变软后及时加入食盐、蚝油、鸡精调味，最后放入油条煸炒几下即可。
油条作为一种美味的食物，与多种食材搭配都能呈现出不同的风味。但需注意，油条热量较高，应适量食用。
油条松脆喷香，更是百吃不厌。不过，油条除了作早点，还可用它来别出心裁地做几道油条家常菜肴。你想试试吗？
炸油条塞肉
原料：油条3根、肉糜150克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、味精5克、生粉25克、鸡蛋1只、面粉40克、食油500克(实耗50克)。
制作：肉糜放入碗内，加水两调羹，加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌，待拌上劲后，加生粉拌匀,待用油条每根切成8段，分别塞上拌好的肉糜，并在油条两端的剖面上蘸上用鸡蛋和面粉调成的糊,锅内放食油，待油烧至温热时，将塞肉油条逐段放入炸至金黄色后捞出滤油上盘。
特点：脆松喷香。
酱爆油条丁
原料：油条3根，花生米50克，乳酱瓜半根，黄酱(豆瓣酱)25克，白糖20克，味精5克，黄酒25克，细盐少许。
制作：油条切成5分见方的丁，花生米用开水浸泡后去红衣，用粗盐炒熟后冷却。乳酱瓜切成细米粒状，烧热锅，加食油，待油热后，将油条丁放入锅，用小火将油条丁煸至透而发脆后取出趁热锅加食油少许，然后将黄酱放入炒香，再加糖、盐、酒、味精炒至稠浓后，将油条丁、花生米、酱瓜粒放入翻炒均匀装盆。
特点：酱香醇美。
鱼蓉油条汤
原料：油条两根，鳗鱼段250克，鸡蛋1只(用蛋清)，青菜心三棵，木耳25克，葱末5克，姜末5克，黄酒15克，细盐5克，味精5克，生粉15克，肉汤750克，麻油10克。
在生活中很多人都特别喜欢吃油条，也有一些人在做菜的时候喜欢加入一些油条，因为如果干吃油条的话，吃起来可能比较干，如果把他放在菜里，在油条里面进入一些菜汤，这样的油条吃起来口感会更加好，而油条能够做出来的菜品也是多种多样，但是一定要现做现吃，那么油条可以做什么菜呢？
油条可以炒什么菜
青菜炒油条食用油条与油菜、香菇搭配做出来的一道美味，吃起来鲜美入味、口感丰富，它的做法非常的简单，5分钟就可以搞定，在做的时候油条要最后下锅，因为油条本身就是熟的，炒久了油条太烂了就不好吃了。
油条可以炒什么菜 和什么炒好吃
油条和什么炒好吃
油条炒青菜做法
可以做青菜炒油条，做法如下:
主料：油条2根，油菜5棵
辅料：香菇7朵
调料：食盐1/2小勺，鸡精3克，葱5克，蒜2瓣，蚝油1小勺，五香粉3克，植物油4大勺
做法：
1、油菜洗净切成2段，香菇洗净切片，油条切段备用;
2、炒锅烧热，倒入4大勺植物油，油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香;
3、倒入香菇片炒软;
4、再倒入油菜;
5、加盐;
6、加蚝油大火炒约10秒钟，至油菜变软;
7、然后加入鸡精调味炒匀;
8、最后放入油条快速翻炒均匀即可。
油条可以炒什么菜 和什么炒好吃
炒油条的烹饪技巧
1、炒油菜容易出水，所以要大火快炒;
2、油条要最后再放进去，快速翻炒均匀即可，炒的时间过久油条过于软烂就不好吃了。
油条做菜可做成黄刺鱼油条粉丝汤，做法如下：
食材准备
主料：黄刺鱼2条、油条适量、山芋粉丝适量
调料：食用油、猪油、葱姜蒜、花椒、八角、盐、醋、白糖、鸡精、干红辣椒段、小葱花
处理食材
黄刺鱼去内脏洗净，沥干水分备用。
山芋粉丝用凉水泡软，泡至可弯曲状态即可（后续需煮制）。
煎鱼与炒香料
锅中倒油烧热，放入黄刺鱼中火煎至两面金黄焦脆。
加入花椒粒、八角、姜片、葱白段、干红辣椒段、大蒜末煸炒出香味。
炖煮鱼汤
倒入一大汤碗清水，加一勺猪油，大火煮沸后保持全锅沸腾5分钟，至鱼汤呈奶白色。
调入盐、醋、白糖、鸡精，转小火继续炖煮至鱼肉软烂。
加入油条与粉丝
将泡软的粉丝和油条段放入汤中，大火烧开后立即关火（避免油条过软）。
撒上小葱花即可出锅。
关键提示
油条需在汤煮好后最后放入，利用余温使其吸收汤汁，保持外软内韧的口感。
鱼汤炖煮时保持沸腾可加速蛋白质乳化，使汤色更浓白。
若油条较硬，可提前撕成小段再放入汤中。
可以做菜吃
丝瓜炒油条
原料：丝瓜、油条、蒜末、蚝油、水淀粉
做法：
1. 油条切小块放锅内煎至切口处焦黄，盛出，丝瓜去皮切块，锅内放油炒香蒜末；
2. 下丝瓜炒1分钟，倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟，倒入油条翻炒均匀即可出锅。
菠萝油条虾
原料：凤梨、明虾、油条、熟黑芝麻、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、厚生粉水、卡夫奇妙酱
做法：
1. 将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠，菠萝切成小块，洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，然后剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许厚厚的生粉水继续搅打上劲备用；
2. 油条切去两头，取中间膨松较好的部分切成小段，将手指插入油条中间，小心的将油条中间压空备用，将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分；
3. 锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出备用，锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复，炸至香脆（约10几秒即可）控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，最后洒上黑芝麻即可。
粢饭团
原料：糯米、大米、油条、肉松、辣味萝卜干、黑芝麻、白芝麻、糖、盐
做法：
1. 糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温，把萝卜干切小块；
2. 小竹帘（没有也可以不用），上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻，摆上适量的米饭，用手把米饭压平整，先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒，卷起来，捏好封口，压紧即可。
以上就是用油条做菜做法大全的全部内容，丝瓜炒油条 材料：丝瓜两根、老油条2根、盐、油、鸡精适量 做法： 1、早上买吃油条的时候多买几根，留2根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了，油条切几段待用。 2、丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净。 3、锅中水开加点盐，倒入丝瓜焯水，水再次开就可以捞出丝瓜了。 4、锅中底油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
