干香菇炒什么好吃？食材: 香菇7-8朵 青椒半个 肉300克 胡萝卜半个 蒜3瓣 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 葱1根 盐适量 淀粉1勺 步骤: 1、香菇切片,青椒切块,胡萝卜切片备用。 2、起锅烧油,油热放入蒜末,葱花炒香,放入香菇翻炒2-3分钟,少加一点水。 3、倒入调汁,翻炒几下放入青椒和胡萝卜片,加入盐翻炒,倒入水、淀粉翻炒均匀出锅。那么，干香菇炒什么好吃？一起来了解一下吧。
最好吃的家常菜
分享一道低脂低卡的减脂餐~西兰花炒香菇。好吃又快手家常菜，10分钟搞定，口感比肉还好吃哦。
食材:西兰花，香菇，蒜。
调料:蚝油，黑胡椒粉，盐。
1、西兰花切小朵，蒜切末，香菇切片。锅中加水，水开放入西兰花焯水后捞出。
2、锅内下油，油热放蒜末爆香，加入香菇片翻炒至变软出汁，倒入焯水后的西兰花。加1勺蚝油，1点点盐，少许黑胡椒翻，炒均匀出锅即可。
图三
食材:土豆，干辣椒，蒜，葱。
调料:生抽1勺，蚝油，白醋，盐少许。
1、土豆切成丝，葱，蒜，干辣椒切好。切好的土豆丝用清水浸泡清洗去掉多余淀粉，一定要这样做哦，土豆丝炒出来才会更脆。
2、碗中加入1勺蚝油，1勺生抽，2勺白醋，少许水拌匀成酱汁。
3、锅中下油，油热后放入葱，蒜，干辣椒爆香，再放入土豆丝翻炒至变色透明，倒入酱汁，加入少许盐。翻炒均匀后撒上葱花，即可出锅。
土豆丝酸辣爽脆，好吃又不长胖，喜欢的一起来试试。
图四
食材:大白菜，蒜，小米椒，青辣椒。
调料:蚝油，生抽，盐，糖，白醋。
1、白菜冲洗干净切成小块，沥水备用。蒜切成末，辣椒切段备用。
2、碗中加入1勺蚝油，1勺生抽，一小勺盐，一小勺糖，1勺白醋，少许水调成酱汁待用。
3、锅内加入油，放入蒜末，辣椒段爆香。
用料
嫩牛肉（牛里脊肉） 约300克
干香菇 约40朵
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新鲜竹笋 2个
豆瓣酱（6月香） 约100克
一和人大多已，色保北认约存。
白糖 适量
主电去心设图干战取，南压候。
菜油 4汤勺
牛肉香菇竹笋酱的做法
事先泡发香菇，将香菇、嫩牛肉、竹笋切丁，葱姜蒜切碎粒。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤1
铁锅中倒入2勺菜油，放入葱姜蒜煸炒至香。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤2
倒入嫩牛肉丁，继续煸炒。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤3
将牛肉炒至变色，盛出备用。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤4
铁锅中加入2勺菜油，放入香菇丁煸炒至出香味。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤5
加入新鲜竹笋丁。新鲜竹笋用水加点盐煮几分钟，冷水冲凉后切丁。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤6
加入炒好的牛肉丁，继续煸炒。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤7
加入豆瓣酱，白糖适量，一小碗水，烧煮约5—10分钟，不停的翻炒，调味合适即可。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤8
小贴士
1.干香菇事先泡发至软。2.选用嫩牛肉（牛里脊肉），煸至肉变色即可。3.新鲜竹笋有点涩嘴，用加点盐的水煮几分钟，倒去水分，冲凉切丁。4.加入豆瓣酱后 ，要不停的煸炒，避免粘锅。
菜品名称：爆炒香菇竹笋牛肉
主料：牛肉片 150克、冬笋 400克、香菇 100克
辅料：酱油 10克、蒜 2瓣、玉米淀粉 3克、葱 1小根、玉米油 2勺、盐 半勺
做法步骤
1、牛肉片加入淀粉和1/3的酱油混合均匀。
2、再加入少许玉米油抓匀。
3、香菇切小片。
4、冬笋切小块。
5、汤锅中加开水，加入冬笋，煮沸后把沥水捞出。
6、热锅，加入少许油，把牛肉炒至变色，盛出备用。
7、炒锅中加入油，加入蒜。
8、炒香后加入冬笋炒香。
9、加入香菇片。
10、加入牛肉片，把剩下的酱油倒锅里，再加一点点水，反复翻炒均匀。
11、爆炒收汁，开吃。
这道菜的营养价值很高，分别来看看有哪些营养价值：
牛肉含有足够的维生素B6，可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后身体的恢复。并且，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。
香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
南瓜香菇的做法有很多种，每个做法都很好吃，但是我认为香菇焗南瓜的做法是最好吃的一种，不但营养价值保存的高，而且软糯，营养价值也很丰富。想学的朋友随我一起来做吧~
美食名称：香菇焗南瓜
主料：南瓜 500克
辅料：香菇 10朵、百合 30克、豌豆 20克、生抽 1勺、糖 1勺、油 2勺、八角 1个、干辣椒 2个、花椒 3粒
做法步骤
1、准备食材，干香菇泡发，百合泡水，其他食材洗净备用。
2、南瓜去皮切切块。
3、豌豆焯水后放冷水，保持颜色和口感。
4、热锅加油，煸炒香菇，然后，加八角、干辣椒和花椒，加生抽和糖炒香，加开水，小火煮2分钟，关火。
5、砂锅加热后加油，南瓜略煎一会。
6、加汤汁，没过后加盖加热，焗5-6分钟收汁。
7、再加百合和豌豆摆上，加盖再焗3分钟即可出锅。
这道菜做法虽然很简单，但是，营养价值非常丰富又好吃：
其中，南瓜作为生活中非常常见的一种食材，其中胡萝卜素、叶黄素类等含量比较丰富，同时也含有碳水化合物、蛋白质、B族维生素、维生素C、钾、铜、铁、镁、磷等营养成分。
香菇含有人体必须的8种氨基酸，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%，对人体很有好处。
用料
嫩牛肉（牛里脊肉） 约300克
干香菇 约40朵
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新鲜竹笋 2个
豆瓣酱（6月香） 约100克
一和人大多已，色保北认约存。
白糖 适量
主电去心设图干战取，南压候。
菜油 4汤勺
牛肉香菇竹笋酱的做法
事先泡发香菇，将香菇、嫩牛肉、竹笋切丁，葱姜蒜切碎粒。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤1
铁锅中倒入2勺菜油，放入葱姜蒜煸炒至香。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤2
倒入嫩牛肉丁，继续煸炒。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤3
将牛肉炒至变色，盛出备用。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤4
铁锅中加入2勺菜油，放入香菇丁煸炒至出香味。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤5
加入新鲜竹笋丁。新鲜竹笋用水加点盐煮几分钟，冷水冲凉后切丁。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤6
加入炒好的牛肉丁，继续煸炒。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤7
加入豆瓣酱，白糖适量，一小碗水，烧煮约5—10分钟，不停的翻炒，调味合适即可。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤8
小贴士
1.干香菇事先泡发至软。2.选用嫩牛肉（牛里脊肉），煸至肉变色即可。3.新鲜竹笋有点涩嘴，用加点盐的水煮几分钟，倒去水分，冲凉切丁。4.加入豆瓣酱后 ，要不停的煸炒，避免粘锅。
以上就是干香菇炒什么好吃的全部内容，2、锅内下油,油热放蒜末爆香,加入香菇片翻炒至变软出汁,倒入焯水后的西兰花。加1勺蚝油,1点点盐,少许黑胡椒翻,炒均匀出锅即可。 图三 食材:土豆,干辣椒,蒜,葱。 调料:生抽1勺,蚝油,白醋,盐少许。 1、土豆切成丝,葱,蒜,干辣椒切好。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
