芹菜叶拌咸菜的做法？1、将芹菜的叶子连叶柄摘下，发黄的扔掉，只要新鲜的装在盆里。2、将芹菜叶清洗干净。3、用锅煮开水将洗好的芹菜叶淖一下。4、捞出淖好的芹菜叶放在凉水中冷却。5、等芹菜叶凉了以后捞出，略微挤出多余的水，装在保鲜盒内。6、加入适量的盐、酱油、醋，拌好就可以吃了。也可以根据自己的口味加点其他调料。那么，芹菜叶拌咸菜的做法？一起来了解一下吧。
步骤
1.
把芹菜根洗净备用
2.
芹菜叶也洗净
3.
然后放到一起
4.
然后倒入开水锅中汆一下
5.
放入锅中汆1分钟左右捞出用冷水冲洗干净备用
6.
然后准备酱油 橄榄油
7.
盐 鸡精
8.
蒜沫
9.
米醋
10.
然后倒入碗中搅拌均匀即可完成
芹菜叶洗净沥水用开水抄一下马上用凉水过凉。挤干水。切几刀，加盐。味精，蒜末，香油拌匀即可。也可以只用酱油泡一下。也可以用酱腌。喜欢什么口味的酱就用什么酱腌都可以。
食材
主料
芹菜叶 20g 芹菜根 5g
辅料
甜菜叶 适量 芹菜 适量 荠菜 适量 馅料苹果 适量 鸡毛菜 适量
步骤
1. 把芹菜根洗净备用 芹菜根叶咸菜
2. 芹菜叶也洗净 芹菜根叶咸菜
3. 然后放到一起 芹菜根叶咸菜
4. 然后倒入开水锅中汆一下 芹菜根叶咸菜
5. 放入锅中汆1分钟左右捞出用冷水冲洗干净备用 芹菜根叶咸菜
6. 然后准备酱油 橄榄油 芹菜根叶咸菜
7. 盐 鸡精 芹菜根叶咸菜
8. 蒜沫 芹菜根叶咸菜
9. 米醋 芹菜根叶咸菜
10. 然后倒入碗中搅拌均匀即可完成 芹菜根叶咸菜
11. 完成啦
用芹菜叶做咸菜的简单方法如下：
准备材料：
将芹菜的叶子连叶柄摘下，丢弃发黄的叶子，只保留新鲜的部分装在盆里。
清洗芹菜叶：
将摘好的芹菜叶仔细清洗干净，确保没有泥沙和杂质。
淖水：
用锅烧开水，将洗好的芹菜叶放入开水中淖一下，时间不宜过长，以保持芹菜叶的鲜绿色泽和口感。
冷却：
将淖好的芹菜叶迅速捞出，放入凉水中冷却，以防止芹菜叶继续受热变黄。
挤水装盒：
等芹菜叶完全冷却后，捞出并略微挤出多余的水分，然后装在保鲜盒内备用。
调味：
在保鲜盒内加入适量的盐、酱油和醋，根据个人口味也可以添加其他调料，如蒜末、辣椒油等，拌匀后即可食用。
注意事项： 淖水的时间要控制好，不宜过长，以免影响芹菜叶的口感和色泽。 调味时可以根据个人口味灵活调整，以达到最佳口感。
在冬天的时候，因为蔬菜的品种比较少，而且大多数都是反季节的大棚蔬菜，大棚里面的蔬菜农药比较多，所以有很多人就会腌制一些咸菜，腌制出来的咸菜，吃起来也比较方便，在东北地区比较喜欢吃腌芹菜叶子，这个芹菜叶子腌制好了之后，吃起来口感非常好，那么严芹菜叶东北的做法是什么呢?
炝拌芹菜叶
原 料：芹菜叶3两，胡萝卜半根，鸡蛋1个
配 料：盐，绵白糖，醋，香油，花生油，花椒
制作方法：
1. 鸡蛋摊成蛋皮，切丝备用
2. 胡萝卜切丝，用开水焯好，过凉水备用
3. 芹菜叶用开水焯好，过凉水，切碎末备用
4. 花生油烧七成热，将花椒倒入炸成花椒油
5. 炸好的花椒油淋在备用原料上
6. 加盐、绵白糖、醋、香油各适量，拌匀即成
材料：芹菜一斤 花生米二两 红罗卜半个 花椒少许。八角一粒(打碎备用)
作法：1。开水煮花生米至刚熟，捞出后放凉。
2。开水抄芹菜(芹菜去叶切段)至转青马上捞出放凉。
3。红罗卜洗净去皮切片状花。
4。把晾凉透了的花生米，芹菜，红罗卜花片倒在一起加上盐少许;花椒;大料混和在一起。
5。 还可以放点大白菜丝一块伴。
一小时后左右就可以吃了。吃时也可以加点麻油，味道好极了。
以上就是芹菜叶拌咸菜的做法的全部内容，准备材料：芹菜叶，盐、白糖、生抽、八角 1、芹菜叶中那些有腐烂以及变黄的不要，只要翠绿且没有腐烂迹象的芹菜叶，放进水里清洗干净，并且浸泡半小时。2、芹菜叶捞出来控干水分，锅里烧一锅大概八十度左右的热水，直接倒进芹菜叶里面烫一下，芹菜叶变软捞出来放在凉水里泡一下，捞出来控干水分。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
