虾仁烧什么好吃？冻虾仁烧豆腐是一道营养丰富、做法简单的家常菜,虾仁和豆腐真的是很完美的搭配,虾仁没有太浓重的腥味,而且没有刺,肉质鲜嫩Q弹。豆腐洁白嫩滑,柔软好吃,虾仁烧豆腐既有虾的鲜香,又有豆腐的嫩滑。那么，虾仁烧什么好吃？一起来了解一下吧。
我觉得虾炒西兰花最好。
做法如下：
工具/材料：大虾半斤、西兰花1斤、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、姜3片、白胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、锅、盐水。
1、将大虾处理后加入盐、白胡椒粉、料酒和少许淀粉腌制10分钟，以去腥并使虾仁鲜嫩。
2、将西兰花切小朵，用淡盐水浸泡10分钟。
3、将大蒜切蒜蓉，胡萝卜切片备用。
4、锅内加水烧开，加少许盐和油，放入西兰花焯水至颜色变深绿，捞出沥干水分。
5、热锅加油烧热，下蒜蓉小火翻炒出香味，再加入虾仁炒至变色。
6、加入西兰花大火翻炒均匀，加入蚝油和少许盐，淋入适量的水淀粉勾芡，翻炒至汤汁黏稠即可装盘。
西芹虾仁，苦瓜炒蛋，红烧日本豆腐
做法：
西芹炒虾仁
主要食材：西芹 虾仁
调味料：葱花 盐 鸡精
1.西芹去皮去筋，切块，焯水，过凉，沥干水分待用。虾仁提前解冻，擦干水分。
2.锅中倒油，葱花炒香，倒入虾仁翻炒。
3.虾仁翻炒变色，倒入西芹翻炒，盐，鸡精调味。
！！如果宴客想好看一点 可以勾薄芡哦！
红烧日本豆腐
主要食材：玉子豆腐 玉米淀粉 胡萝卜 青椒
调味料：葱花 蒜末 水淀粉
红烧汁：生抽2 蚝油1 清水2 糖1/2
1.玉子豆腐切片，建议切的厚一点，胡萝卜去皮 ，切片，青椒切块。
2.调制红烧汁，再调制一小碗水淀粉。
3.锅中倒宽油，日本豆腐裹满淀粉，放入锅中炸制，炸至金黄色，盛出控油。
4.炒锅中倒油，葱花蒜末炒香。
5.倒入胡萝卜，青椒翻炒。
6.胡萝卜稍变软，倒入红烧汁，转大火。
7.汤汁稍变浓稠，加入玉子豆腐翻炒。
8.倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀。
！！日本豆腐容易碎，要小心翻炒 ~
苦瓜炒蛋
主要食材：苦瓜 鸡蛋
调味料：葱花 糖 盐 鸡精
1.鸡蛋打散，苦瓜去芯，去白瓤切小丁，热水下锅焯水，稍变色捞出，过凉水，沥干水分。
!!怕苦，一定要去掉白瓤哦 ！！！
2.锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒熟盛出。
3.锅中倒油，葱花炒香，倒入苦瓜丁翻炒，加入糖或者代糖调味。
蒜蓉虾仁
食材：
1斤虾，蒜蓉，香菜
做法：
1、调酱料：一勺生抽、一勺耗油、半勺白糖、半勺淀粉，兑半碗水，搅拌均匀备用。
2、虾去头、去壳、开背去虾线。腌制虾仁：一勺生抽、一勺耗油、少许料酒和白糖，腌制10分钟。
3、起锅热油，倒一半蒜沫，小火煸香，倒入虾仁炒变色，再加另一半蒜末烧均匀；加入准备好的酱料，大火煮虾仁。
4、最后大火收汁，撒上香菜翻一会就可以出锅，这样一道蒜蓉虾仁就好了。
青椒洋葱炒虾仁
食材：
虾仁500克，洋葱半个，青椒半个，黑胡椒粉适量，料酒一勺，生抽一勺，淀粉一勺。
做法：
1、虾仁、胡椒粉、料酒一勺，抓匀，腌制10分钟。
2、青椒、洋葱切块备用。
3、起锅烧油，油热放入虾仁炒至变色盛出备用。
4、锅中放入油，油热放入葱、姜丝爆香，放入青椒、洋葱，翻炒几下，放入炒好的虾仁，加入生抽一勺，盐适量，水淀粉翻炒均匀即可出锅。
东北菜学起来
一．小鸡炖蘑菇：
1，鸡肉凉水下锅加葱姜料酒，水开焯水两分钟，捞出洗净，油热放入干辣椒，葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒两分钟，加两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，加一勺蚝油，放入八角，桂皮香叶，冰糖翻炒均匀。加水没过食材，大火烧开转小火炖40分钟，放入香菇再煮10分钟，加少许盐黑胡椒调味，出锅撒上葱花即可。
二．西兰花炒虾仁：
1，虾仁洗净加葱姜，一勺生抽，一勺料酒，少许黑胡椒抓匀腌制10分钟。
2，水开倒入西兰花焯水一分钟捞出，油热放入虾仁翻炒变色，放入西兰花翻炒均匀，加一勺蚝油，少许黑胡椒，翻炒片刻即可出锅。
三．火腿炒鸡蛋：
1，碗里放入两勺生抽，一勺蚝油，一勺辣椒面，少许白糖，一勺淀粉，小半碗清水，搅拌均匀，鸡蛋定型，放入火腿翻炒均匀，倒入调好的酱汁翻炒均匀即可。
四．白菜焖豆腐泡：
1，食材准备。
2，油热蒜末小米辣爆香，放入白菜炒软，倒入豆腐泡加一勺生抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，少许白糖翻炒均匀，加半碗淀粉水焖煮两分钟，放入青椒翻炒均匀即可出锅了。
以上就是虾仁烧什么好吃的全部内容，西芹炒虾仁 主要食材:西芹 虾仁 调味料:葱花 盐 鸡精 1.西芹去皮去筋,切块,焯水,过凉,沥干水分待用。虾仁提前解冻,擦干水分。 2.锅中倒油,葱花炒香,倒入虾仁翻炒。 3.虾仁翻炒变色,倒入西芹翻炒,盐,鸡精调味。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
